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Cocotte sauteuse 2-en-1
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Cocotte sauteuse 2-en-1

Découvrez la cocotte sauteuse 2-en-1 : une cocotte polyvalente avec son couvercle réversible qui se transforme en grill. Un seul ustensile pour mijoter, rôtir et griller avec authenticité et saveur.
Son couvercle innovant réversible se transforme en véritable grill : idéal pour saisir vos viandes, poissons, légumes ou même des toasts croustillants. D’un côté, vous profitez d’une cocotte robuste et élégante pour vos plats mijotés, sauces ou ragoûts ; de l’autre, d’un grill performant pour une cuisson saine et savoureuse.

Points forts :
🔥 2 en 1 pratique et astucieux : cocotte + couvercle grill
🥘 Cuisson homogène grâce à la fonte épaisse 
🍖 Grill strié pour marquer et dorer vos aliments comme au restaurant
🌿 Compatible avec tous les feux (gaz, induction, vitrocéramique, four, barbecue, kamado)
75,00 € 75,00 € (Toutes taxes comprises)

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Entretenir une cocotte en fonte naturelle est essentiel pour garantir sa durabilité et ses performances culinaires. Voici quelques conseils pour bien l'entretenir :

Nettoyage après utilisation :

  • Laissez refroidir : Après la cuisson, laissez la cocotte refroidir avant de la nettoyer.
  • Rincez à l'eau chaude : Utilisez de l'eau chaude pour rincer la cocotte. Évitez de la plonger dans l'eau froide lorsqu'elle est chaude, car cela peut provoquer des fissures.
  • Utilisez une brosse douce : Pour enlever les résidus alimentaires, utilisez une brosse douce ou une éponge non abrasive. Évitez les tampons à récurer qui peuvent rayer la surface.
Séchage :

  • Séchez immédiatement : Après le nettoyage, séchez la cocotte avec un chiffon doux ou laissez-la sécher à l'air. Cela aide à prévenir la rouille.
Saisonner la cocotte :

  • Appliquez une fine couche d'huile : De temps en temps, appliquez une fine couche d'huile végétale (comme l'huile de lin ou l'huile de colza) sur l'intérieur de la cocotte. Cela aide à maintenir la surface antiadhésive et à prévenir la rouille.
  • Chauffez légèrement : Placez la cocotte à feu doux sur la cuisinière ou dans le four pendant environ 30 minutes pour permettre à l'huile de pénétrer.
Stockage :

Conservez à l'abri de l'humidité : Rangez la cocotte dans un endroit sec. Si vous la superposez avec d'autres ustensiles, placez un torchon entre eux pour éviter les rayures.

Évitez certains aliments :

Limitez les aliments acides : Évitez de cuisiner des aliments très acides (comme les tomates) dans une cocotte en fonte non émaillée pendant de longues périodes, car cela peut endommager la surface.

Réparation des éraflures :

Réparez les éraflures : Si la surface de la cocotte est éraflée, vous pouvez la ré-saisonner en nettoyant soigneusement la zone affectée et en appliquant de l'huile comme décrit précédemment.

Évitez le lave-vaisselle :

Ne pas utiliser de lave-vaisselle : La cocotte en fonte ne doit pas être mise au lave-vaisselle, car cela peut endommager la finition et provoquer la rouille.
En suivant ces conseils, vous pourrez profiter de votre cocotte en fonte naturelle pendant de nombreuses années.

1. Durabilité : très durables, les cocottes et poêles en fonte peuvent durer de longues années avec un bon entretien. Elles peuvent supporter des températures très élevées sans se déformer.
2. Rétention de la chaleur : la fonte est un matériau extrêmement dense avec une capacité importante de rétention de la chaleur. Ce qui signifie que les cocottes et poêles en fonte peuvent être montées à haute température et ensuite conserver cette chaleur pendant de longues heures pour mijoter et griller tous types d'aliments.

3. Répartition uniforme de la chaleur : la fonte est réputée pour sa capacité à répartir la chaleur de manière uniforme sur toute la surface de cuisson.

4. Polyvalence : les ustensiles en fonte non émaillée peuvent être utilisés sur toutes les sources de chaleur : four, induction, gaz, céramique, induction, et même à la flamme du barbecue ou feu de camp.

5. Facilité d'entretien : contrairement à d'autres types d'ustensiles, les cocottes et poêles en fonte sont très extrêmement simples à entretenir. Aucun produit de nettoyage coûteux n'est nécessaire, simplement de l'eau et du savon et un culottage régulier.

6. Cuisson saine : les poêles et cocottes en fonte n'ont pas de revêtement antiadhésif, ce qui les rend parfaites pour les cuissons saines sans produits chimiques. La fonte est également naturellement non toxique.

7. Cuisson en extérieur : ustensiles pour la cuisson en extérieur, que ce soit sur un feu de camp ou sur un barbecue. A la différence des ustensiles en fonte émaillée, les fontes non émaillées sont résistantes à la chaleur de la flamme. Leur durabilité et leur capacité à retenir la chaleur en font un choix idéal pour les repas en plein air.
Hauteur totale
11cm
Poids 
6,5kg
Matériau 
Fonte naturelle "pre-seasoned"
Entretien 
Lavage main 
2 ans

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