Les braseros.
Le TRIO, un brasero plancha barbecue unique, se décline en plusieurs modèles. Choisissez parmi les 2 diamètres de cuisson, 2 hauteurs, 2 finitions et configurez votre brasero avec une large gamme d'accessoires ainsi qu'avec du mobilier.
TRIO82C2
- Diamètre de cuisson : 82cm
- Matériau : acier corten
- Hauteur : 100cm
TRIO98C2
- Diamètre de cuisson : 98cm
- Matériau : acier corten
- Hauteur : 100cm
TRIO98C
- Diamètre de cuisson : 98cm
- Matériau : acier corten
- Hauteur : 110cm
TRIO82B2
- Diamètre de cuisson : 82cm
- Matériau : acier thermolaqué noir
- Hauteur : 100cm
TRIO98B2
- Diamètre de cuisson : 98cm
- Matériau : acier thermolaqué noir
- Hauteur : 100cm
TRIO98B
- Diamètre de cuisson : 98cm
- Matériau : acier thermolaqué noir
- Hauteur : 110cm
Le Conique, Iconique.
Avec son foyer légèrement conique, et son support en forme de trapèze, le brasero TRIO a renversé les standards de l'univers du barbecue. Ce triptyque brasero plancha barbecue est le premier et unique de sa catégorie a intégrer le prestigieux prix IF DESIGN AWARD.
Pourquoi choisir le brasero TRIO ?
Flux d'air intégré.
L'apport d'air "airflow" traverse la double paroi du support étagère, remonte dans les interstices de la plaque inférieure du foyer. Ce qui rend le TRIO facile à allumer et à maintenir à température de chauffe, en limitant le dégagement de fumées gênantes.
Pas de montage.
Le brasero est composé de 3 éléments massifs et robustes, qui se superposent sans montage ni élément de visserie. Robustes, avec des sections d'acier épaisse le brasero TRIO peut se déplacer facilement.
Une plancha inclinée optimisée.
Conçue pour les professionnels exigeants, notre plancha garantit une évacuation parfaite des graisses, une cuisson plus saine et un entretien simplifié. Sans rebord elle offre un confort d'utilisation optimal.
Un brasero évolutif.
Nous concevons des braseros qui allient design et performance. Nous savons qu'un brasero seul ne suffit pas. Notre expertise en conception produit nous permet d'aller plus loin que le brasero plancha barbecue : développer une gamme complète d'accessoires et de mobilier, pensée pour enrichir chaque moment autour du feu.
Les accessoires de cuisson
Découvrez une large gamme d'accessoires pour la cuisson au brasero
Pour les professionnels.
Nous concevons des outils de cuisson de qualité professionnelle, pour satisfaire les besoins des chefs, traiteurs, professionnels de la restauration, de l'événementiel.
Commencez par nous présenter votre projet.
Notre expertise.
Alliant design et performance culinaire, nos braseros transforment chaque service en une expérience unique et conviviale.
Que ce soit pour un cocktail d'entreprise, un séminaire, un mariage, une soirée privée, nos braseros deviennent le cœur de l'événement, offrant à vos convives une expérience gustative mémorable.
Avec nos braseros vous choisissez plus qu'un équipement : vous offrez à vos clients un spectacle culinaire qui marque les esprits et créé des souvenirs mémorables.
" Compact et performant, j'utile le brasero TRIO82C2 pour des pour mariages et événements allant jusqu'à 60 convives! J'apprécie qu'il soit facile à déplacer et transporter ainsi que sa réactivité de chauffe "
Ils cuisinent avec COEO.
Des centaines de professionnels ont fait le choix du TRIO.
Stéphane Tournié
Chef étoilé, à Toulouse dans le Sud de la France au restaurant Les Jardins de l'Opéra a adopté le brasero.
Jérôme Nutile
Chef étoilé, à Nîmes, Jérôme Nutile a adopté le brasero pour ses prestations évènementielles au Domaine de Boudan.
Youssef Zéroual
A Rabat (Maroc), le chef de l'hôtel le Story a intégré le brasero à la carte de son restaurant.
Edelweiss
A Courchevel, le restaurant Henri à adopté le brasero pour l'espace restauration de l'hôtel Edelweiss.
Institut Lyfe (Ex Paul Bocuse)
A Lyon, les élèves de l'Institut Lyfe se forment à la cuisson au brasero. Le brasero a ét intégré à la formation en 2023.
Radisson Blu Resort
A Ajaccio, le restaurant de l'hôtel Radisson Blu Resort & Spa a intégré le brasero à la carte.
Questions fréquemment posées
Voici quelques questions fréquentes sur nos braseros.
Selon la taille de votre jardin ou terrasse, le nombre de personnes que vous recevez, ou l'esthétisme que vous recherchez, trouvez le brasero qui convient à votre usage sur ce guide "comment choisir mon brasero".
Nos braseros sont conçus pour les particuliers exigeants et professionnels, la taille du brasero que vous choisissez dépend de nombreux facteurs. Trouvez le brasero qui convient à votre usage sur ce guide.
Protégez votre brasero en trois gestes :
• Cire d’abeille : nourrit le métal, limite la rouille, facilite le nettoyage.
• Couvercle : protège la cuve de l’eau et éteint les braises plus vite.
• Housse : met le brasero à l’abri de la pluie, poussière et UV.
Un entretien régulier prolonge sa durée de vie et garde son esthétique intacte.
Le barbecue permet la cuisson des aliments sur une grille, tandis que le brasero est plus complet : c'est à minima un 3-en-1 il sert à réchauffer, à cuisiner sur une plancha et se transforme en barbecue.
De nombreux critères sont à considérer pour mettre en place un concept autour de la cuisine au brasero : taille, capacité de cuisson, matériaux, mobilité, surface utile, combustible, accessoires..
De nombreux traiteurs, restaurants, chefs, écoles.. nous font déjà confiance depuis des années. Forts de cette expertise nous sommes à votre disposition pour échanger sur votre projet.
Ecrivez-vous : contact@coeo-design.com.
Nos braseros plancha barbecue sont adaptés à plusieurs version de l'activité de traiteur.
De nombreux traiteurs, restaurants, chefs, écoles.. nous font déjà confiance depuis des années. Forts de cette expertise nous sommes à votre disposition pour échanger sur votre projet.
Ecrivez-vous : contact@coeo-design.com.
Les grilles de cuisson, barrières antichute des aliments, les rôtissoires et autres ustensiles de cuisine sont parmi les accessoires indispensables pour la cuisine au brasero plancha barbecue.
Une desserte pour brasero est indispensable pour profiter pleinement de votre cuisine extérieure. Posez des ustensiles, des plats, découpez, poser des verres. Faites de l'expérience de cuisson au brasero un moment unique. Découvrez toutes nos dessertes ici.
En 2024, soit 4 ans après sa création, le design du brasero TRIO a reçu une prestigieuse distinction. Il est le seul et unique au Monde a avoir remporté un prestigieux prix de design allemand : le IF DESIGN AWARD.
La conception d'une plancha de brasero sans rebord et avec une inclinaison n'est pas un détail esthétique : c'est une véritable garantie de performance et d'hygiène. Découvrez ici comment choisir votre brasero.
Le nom TRIO a plusieurs significations :
- Il représente le mix : brasero plancha barbecue
- Il est en 3 parties distinctes et robustes à assembler. Pas de montage.
- En 2020, lors du lancement de COEO et de la création du modèle nous étions 3 amis d'enfance aux parcours différents.