Cage 98 pour Brasero Plancha Ø98 cm

Ajoutez une nouvelle dimension à votre brasero avec la Cage 98, l'accessoire idéal pour la cuisson suspendue au feu de bois. Conçue pour suspendre viandes, poissons, volailles et légumes au-dessus des braises, elle permet une cuisson lente, homogène et riche en saveurs. Son design spectaculaire en fait également un incontournable du show cooking et des réceptions conviviales. Fabriquée en acier robuste, elle allie performance, durabilité et élégance.

Compatible avec les braseros plancha Ø98 cm équipés d'une plaque de cuisson de 10 à 12 mm d'épaisseur. En cas de doute contactez nous pour vérifier la compatibilité avec votre brasero.

Hauteur totale : 103 cm

Dimensions : 98 x 98 x 103 cm

375,00 € (Toutes taxes comprises)

Modèle
- Standard
- Pro
Matériau
- acier
Dimensions
- 98x98x103cm
Hauteur
- 103cm
Epaisseur acier
- C-A-CAGE98D : 10mm - C-A-CAGE98P : 12mm

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Cage 98 : sublimez votre brasero avec la cuisson suspendue

La Cage 98 est un accessoire premium conçu pour enrichir l'expérience de cuisson au feu de bois sur votre brasero plancha. Grâce à sa structure en forme de dôme, elle permet de suspendre viandes, poissons, volailles et légumes au-dessus des braises afin d'obtenir une cuisson verticale spectaculaire et parfaitement maîtrisée.

À la fois fonctionnelle et esthétique, elle transforme votre brasero en véritable espace de cuisson professionnelle tout en créant un point d'attraction unique lors de vos repas en extérieur.

Une nouvelle approche de la cuisson au feu de bois

La cuisson suspendue offre une exposition homogène à la chaleur rayonnante des braises. Les aliments cuisent progressivement, conservent leur tendreté et développent des arômes authentiques typiques de la cuisine au feu de bois.

Cette méthode est particulièrement adaptée pour :

Les grandes pièces de viande
Les volailles entières
Les poissons suspendus
Les légumes grillés
Les préparations de type barbecue premium

Une cuisson spectaculaire pour le show cooking

La Cage 98 ne se contente pas d'améliorer les performances de cuisson. Elle transforme également chaque préparation en véritable démonstration culinaire.

L'accessoire idéal pour les professionnels

Très appréciée des restaurateurs, traiteurs et professionnels de l'événementiel, elle permet de mettre en scène les aliments directement au-dessus du feu et de créer une expérience immersive autour du brasero.

Idéale pour :

Restaurants à cuisine ouverte
Traiteurs événementiels
Hôtels et domaines
Réceptions privées
Ateliers culinaires
Animations en show cooking

Une conception robuste pour une utilisation durable

Fabriquée en acier haute résistance, la Cage 98 est conçue pour supporter les contraintes des cuissons à haute température tout en garantissant stabilité et sécurité.

Les avantages de la Cage 98

Structure robuste en acier
Résistance élevée à la chaleur
Installation simple et rapide
Design élégant et professionnel
Entretien facile
Longue durée de vie

Sa conception soignée s'intègre parfaitement à l'univers haut de gamme des braseros plancha COEO.

Compatible avec les braseros plancha Ø98 cm

La Cage 98 est spécialement conçue pour s'adapter aux braseros équipés d'une plancha de grand diamètre.

Compatibilité

Diamètre extérieur du brasero : 98 cm
Épaisseur de plancha compatible : 10 à 12 mm

Pour garantir une installation optimale, vérifiez les dimensions de votre brasero avant la commande.

Pourquoi choisir la Cage 98 ?

Les points forts

Accessoire de cuisson suspendue pour brasero plancha
Cuisson verticale au feu de bois
Idéale pour les viandes, poissons et légumes
Solution parfaite pour le show cooking
Fabrication en acier durable
Compatible avec les braseros Ø98 cm
Design premium et spectaculaire

La Cage 98 est l'accessoire incontournable pour les passionnés de cuisine extérieure souhaitant repousser les limites de leur brasero plancha et offrir une expérience culinaire aussi savoureuse que mémorable.

Spécifications

Modèle	Standard ou Pro
Matériau	acier
Dimensions	98x98x103cm
Hauteur	103cm
Epaisseur acier	C-A-CAGE98D : 10mm - C-A-CAGE98P : 12mm

La Cage 98 est un accessoire de cuisson suspendue conçu pour les braseros plancha Ø98 cm. Elle permet de suspendre viandes, poissons, volailles et légumes au-dessus des braises afin d'obtenir une cuisson lente, homogène et riche en saveurs.

La Cage 98 est idéale pour cuire :

Côtes de bœuf
Poulets entiers
Travers de porc
Poissons entiers
Légumes grillés
Pièces de viande à maturation
Préparations fumées au feu de bois

La cuisson suspendue permet une meilleure répartition de la chaleur autour des aliments. Elle favorise une cuisson douce, limite les risques de brûlure et aide à préserver les jus ainsi que les saveurs naturelles.

Oui. Grâce à sa structure en forme de dôme, la Cage 98 transforme la préparation des aliments en véritable spectacle culinaire. Elle est particulièrement appréciée par les restaurateurs, traiteurs et organisateurs d'événements.

Non. La Cage 98 est spécifiquement conçue pour les braseros plancha disposant d'un diamètre extérieur de 98 cm et d'une plaque de cuisson d'une épaisseur comprise entre 10 et 12 mm.

Absolument. Sa fabrication robuste en acier et sa résistance aux hautes températures en font un équipement parfaitement adapté aux restaurants, hôtels, traiteurs et cuisines extérieures professionnelles.

Oui. La Cage 98 a été conçue pour être installée rapidement sur les braseros compatibles sans nécessiter d'outillage complexe.

After each use, allow the Cage 98 to cool completely before cleaning it with a suitable brush and a soft cloth. To help protect the steel and minimise the risk of rust, we recommend applying a thin layer of food-grade oil to the entire structure, especially after cleaning or before long-term storage.

Maintenance tips

Clean only after the structure has completely cooled.
Remove food residues and grease deposits.
Apply a thin coating of food-grade oil to protect the steel.
Store in a dry place when not in use.
Regularly inspect the structure to ensure optimal performance.

Following these simple maintenance steps will help extend the lifespan of your Cage 98 and preserve its appearance season after season.

La Cage 98 permet d'élargir les possibilités de cuisson de votre brasero tout en créant une expérience conviviale et spectaculaire. Elle combine performance culinaire, design élégant et cuisson authentique au feu de bois.

Voici ici les principales raisons pour lesquelles les restaurants et traiteurs devraient intégrer une suspension cage sur leur brasero plancha :

🔥 1. Effet visuel spectaculaire — idéal pour le showcooking

La cuisson en hauteur attire immédiatement le regard. Viandes suspendues, légumes rôtis lentement, fumée qui monte doucement : c’est un vrai spectacle culinaire en direct. Cela crée une expérience immersive qui valorise le savoir-faire du chef et captive les clients.

🍖 2. Cuisson lente, maîtrisée et homogène

Suspendre les aliments permet une cuisson plus douce et régulière, idéale pour les grosses pièces de viande ou les cuissons lentes. On préserve les jus, les arômes et la tendreté, tout en contrôlant parfaitement le degré de cuisson.

☀️ 3. Optimisation de l’espace de travail

La cage permet de cuire en hauteur pendant que la plancha reste disponible pour d’autres préparations. On gagne en efficacité sans sacrifier de surface de cuisson.

👃 4. Développement aromatique

La position au-dessus des braises permet une infusion naturelle de fumée, apportant une signature gustative unique à chaque aliment. Le goût légèrement fumé devient un véritable atout qualitatif.

🧲 5. Polyvalence d’utilisation

La cage peut accueillir une grande variété de produits :

• pièces de bœuf, volailles entières, poissons

• brochettes, légumes, fruits

• même des éléments de décoration ou de maintien au chaud

🎯 6. Différenciation commerciale

Proposer une cuisson en suspension sur brasero, c’est se démarquer : cela attire les clients, valorise l’image du restaurant ou du traiteur, et crée des souvenirs marquants lors d’événements, mariages ou réceptions.

La cage pour brasero est l'accessoire ultime pour sublimer viandes, poissons et légumes en créant une expérience visuelle ultime. Son design bien conçu permet une cuisson lente et homogène, tout en laissant la surface de cuisson de la plancha du brasero libre. Accrochez facilement vos ingrédients et régalez vos convives avec une présentation aussi spectaculaire que savoureuse !