Barbecue à gaz haut de gamme Alto
ALTO élève la cuisine en plein air.
Conçu pour les passionnés qui explorent de nouvelles saveurs dans leur jardin comme pour les professionnels qui exigent précision et performance, ALTO transforme chaque instant en véritable expérience culinaire.
Plus qu’un simple barbecue à gaz, ALTO élève la cuisine au barbecue : polyvalent, puissant, architectural. Il élève le geste, sublime chaque cuisson et incarne la philosophie COEO — pour celles et ceux qui osent.
Alliant design, ingénierie de précision et élégance contemporaine, ALTO transforme n'importe quel espace extérieur une cuisine professionnelle à ciel ouvert.
Surface de cuisson généreuse
Avec une surface de cuisson de 89 × 57 cm (35.04" × 22.44"), soit 5 073 cm², ALTO offre l’espace nécessaire pour cuire plusieurs pièces en simultané et multiplier les modes de cuisson. Idéal pour les grandes tablées comme pour les préparations variées.
Les meilleurs matériaux pour un grill
Les brûleurs infrarouge en céramique haute efficacité diffusent une chaleur rapide et homogène, idéale aussi bien pour une saisie parfaite que pour une cuisson lente et maîtrisée sous son couvercle isolé. Intégralement fabriqué en acier inoxydable 304, il est conçu pour durer, et apporte la performance professionnelle accessible à tous.
Nombreux modes de cuisson
L’ALTO offre six zones de chauffe simultanées pour une polyvalence maximale : 2 planchas en inox, 2 grilles de cuisson inox, 2 réchauds avec bacs gastronomes (GN) inox ainsi qu’une option rôtissoire motorisée.
ALTO
ALTO UNIT
La version mobile et complète, avec meuble intégré, le barbecue à gaz qui s’adapte à toutes les cuisines ou se suffit à lui‑même.
L’ALTO UNIT se distingue par son meuble intégré, conçu pour offrir une solution à la fois design, pratique et immédiatement fonctionnelle. Avec ses portes à bouton poussoir, ses rangements et son espace dédié à la bouteille de gaz, tout est pensé pour un usage simple, propre et parfaitement organisé.
Design robuste et raffiné, idéal pour compléter une cuisine extérieure ou devenir une pièce centrale autonome
L’ALTO UNIT peut se transformer en station de cuisson XXL à 360°. Idéal pour :
- les espaces de show‑cooking en extérieur : expérience culinaire immersive à 360° ;
- les buffets premium et animations culinaires ;
- les chefs qui veulent travailler en interaction avec le public.
Un outil complet et mobile.
L’ALTO SOLO est livré sans meuble, pour offrir une flexibilité maximale :
Peut être posé directement sur n’importe quel plan de travail ;
- Peut être encastré dans une cuisine extérieure ou intérieure ;
- Conserve toute la puissance et les fonctionnalités de la version ALTO UNIT, dans un format entièrement personnalisable.
C’est la version idéale pour les cuisines sur‑mesure, les intégrations dans des cuisines haut de gamme et les installations professionnelles.
L’ALTO SOLO est performant et peut être accessible à 360° partout dans la cuisine. Avec un couvercle qui peut être entièrement amovible cela ouvre la voie à des usages professionnels exceptionnels. Profitez d'une vue à 360° sur la zone de cuisson offrant aux invités une immersion totale, ainsi que d'une circulation libre autour de la zone de cuisson : optimisant le geste, la vitesse et le confort du chef
Intégration parfaite dans des cuisines de restaurants ou des espaces de live-cooking. Idéal pour les stations de show-cooking.
ALTO : design et performance
Le couvercle présente une arête subtilement facettée, apportant audace et caractère au design. Cette géométrie assure également une parfaite horizontalité du thermomètre, permettant une lecture claire et intuitive lorsque vous êtes face au barbecue.
À l’arrière, la forme inclinée et décalée du couvercle permet d’ouvrir et de fermer le barbecue facilement, même lorsqu’il est installé près d’un mur, alliant praticité et geste esthétique raffiné. Lorsqu'il est ouvert le couvercle est parfaitement aligné au corps du ALTO.
Découvrez ALTO et tous ses accessoires
Highlighted Products
Recevez tous les détails sur l’ALTO : posez vos questions, que vous soyez particulier, professionnel, utilisateur ou prescripteur.
Une question ?
Curieux d'en savoir davantage sur le barbecue ALTO ?
Est-ce que le barbecue ALTO est à gaz ?
Oui, le barbecue à gaz ALTO est la nouveauté COEO de 2026.
Quelle est la surface de cuisson du ALTO ?
Le ALTO dispose d'une large surface de cuisson de 89 × 57 cm (35.04" × 22.44"), soit 5 073 cm².
Combien de zones de chauffe dans le ALTO ?
L’ALTO offre six zones de chauffe : 2 planchas en inox, 2 grilles de cuisson inox, 2 réchauds avec bacs gastronomes (GN) inox ainsi qu’une option rôtissoire motorisée en option.
Combien de brûleurs dans le ALTO ?
L'ALTO est équipé de 3 brûleurs en céramique extrêmement puissants : 1 brûleur de saisie d'une puissance de 5kW et 2 brûleurs haute performance de 3,5kW chacun. Pour une puissance de 12kW.
Pourquoi les brûleurs en céramique sont ultra-performants ?
La céramique offre une chaleur forte et rapide, idéale pour saisir immédiatement les aliments. Elle diffuse la chaleur de façon uniforme, pour une cuisson régulière et maîtrisée. Elle réduit les flambées, car elle fait barrière entre la flamme et les aliments. La chaleur par radiation garde les aliments juteux sans les dessécher. Enfin, la céramique est très résistante et supporte les hautes températures dans le temps.
En quel matériau est fabriqué le ALTO ?
L'intégralité du barbecue ALTO est en acier inoxydable 304.
Un barbecue à gaz s’impose aujourd’hui comme la solution la plus polyvalente et la plus fiable pour la cuisine extérieure. Chez COEO, nous avons appliqué les standards de la cuisine professionnelle au barbecue haut de gamme : acier inoxydable 304, conception française et design architectural pensé pour durer. La gamme se structure autour d’ALTO, modèle emblématique de notre vision du barbecue à gaz premium. Sur cette page, vous trouverez les avantages du gaz, les critères pour bien choisir, la présentation du modèle phare et les bonnes pratiques d’entretien.
Pourquoi choisir un barbecue à gaz ?
Aujourd’hui, le barbecue à gaz s’impose comme la solution de référence pour une cuisine extérieure haut de gamme, axée sur la simplicité d’utilisation, le confort et la précision de cuisson. Contrairement au barbecue au charbon de bois, qui nécessite temps, préparation et gestion des braises, le barbecue gaz fonctionne au propane ou au butane et offre un allumage immédiat : la chaleur est disponible en quelques minutes, avec un réglage précis de la température grâce aux boutons de commande et aux brûleurs indépendants.
Là où le charbon impose une maîtrise plus aléatoire de la combustion, le barbecue à gaz assure une répartition homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson. Il s’adapte parfaitement aux grillades, à la plancha, à l’utilisation du réchaud ou à la cuisson indirecte des viandes et des aliments délicats, avec une régularité difficile à obtenir au charbon de bois.
Pensé pour les repas en famille ou entre convives, un barbecue premium offre une surface de cuisson généreuse et modulable, adaptée au nombre de personnes, avec grilles interchangeables, systèmes culinaires modulaires, rangements intégrés et un design travaillé pour le jardin ou la cuisine extérieure.
L’absence de cendres, de suie et de résidus liés au charbon, associée à une facilité d’entretien et à l’utilisation de matériaux durables comme l’acier inoxydable, garantit une qualité d’usage, une efficacité et une longévité supérieures. Dans un marché riche en modèles de barbecues charbon, bois ou gaz, choisir un barbecue à gaz haut de gamme permet de gagner en confort, en fiabilité et en rapport performance / prix, pour une cuisson maîtrisée, propre et durable à chaque utilisation.
Comment choisir son barbecue à gaz ?
Choisir un barbecue à gaz repose sur des critères techniques objectifs qui conditionnent la performance, la durabilité et le confort d’utilisation.
La puissance et le nombre de brûleurs
La puissance d’un barbecue à gaz est un critère déterminant pour réussir son achat et bien choisir un barbecue adapté à ses besoins. Exprimée en kilowatts (kW), elle conditionne la montée en température, la qualité de cuisson et la répartition homogène de la chaleur sur la surface de cuisson. Un barbecue gaz commence à être réellement efficace à partir de 9 kW, avec au moins 3 brûleurs, pour des repas réguliers de plusieurs personnes. Les modèles haut de gamme de la gamme premium atteignent 12 kW ou plus, assurant un excellent contrôle de la cuisson, une grande précision et une meilleure efficacité énergétique au gaz propane ou butane, quelle que soit la bouteille utilisée.
Des brûleurs indépendants permettent d’adapter la puissance selon les aliments : saisie rapide des viandes, cuisson indirecte, usage plancha, réchaud ou grillades sur grilles. Les systèmes de brûleurs céramique ou infrarouges incarnent les dernières innovations du marché : meilleure répartition de l’air et de la chaleur, montée en température plus rapide, consommation maîtrisée et durabilité supérieure à l’acier inoxydable standard. Ce niveau de fonctionnalité améliore le rapport qualité‑prix sur le long terme, réduit le besoin d’entretien et renforce la confiance dans l’utilisation quotidienne, en cuisine extérieure comme dans le jardin.
La surface de cuisson
Pour réussir l’achat d’un barbecue à gaz, la surface de cuisson est un critère central du choix, au même titre que la puissance, les brûleurs ou les fonctionnalités. La règle de référence consiste à prévoir environ 250 cm² par convive, afin de garantir une cuisson efficace lors des repas. Un barbecue gaz familial propose généralement une surface comprise entre 2 000 et 2 500 cm², idéale pour une utilisation régulière dans le jardin. Les modèles haut de gamme de la gamme premium dépassent souvent 4 000 à 5 000 cm², offrant une meilleure répartition de la chaleur, un contrôle précis de la température et une vraie polyvalence culinaire.
Une surface modulable, combinant grilles, plancha et réchaud, transforme le barbecue en véritable cuisine extérieure : grillades de viandes, cuisson simultanée de différents aliments, maintien au chaud et gestion des repas pour plusieurs personnes. Associée à des brûleurs performants, à un système culinary modular, à des matériaux de qualité comme l’acier inoxydable, cette configuration améliore l’efficacité, la précision de cuisson et le rapport qualité‑prix sur le long terme. Face au charbon de bois, un barbecue à gaz se distingue par sa facilité d’utilisation, l’absence de cendres, un entretien simplifié et une montée rapide en température, apportant confort, confiance et performance à chaque utilisation. Il permet de cuire simultanément différents aliments, d’adapter la puissance selon les besoins et de tirer pleinement parti des fonctionnalités d’une véritable cuisine extérieure premium dans le jardin.
Les matériaux : pourquoi l'inox 304 change tout
L’acier inoxydable 304 est le matériau de référence en cuisine professionnelle et constitue un critère décisif dans le choix d’un barbecue à gaz haut de gamme. Il offre une résistance exceptionnelle à la corrosion, aux fortes températures, à l’air et aux aliments acides, tout en garantissant une hygiène et une qualité constantes à chaque utilisation. C’est grâce à l’inox 304 qu’un barbecue gaz premium peut durer 10 à 15 ans, même en usage intensif, contre seulement 3 à 5 ans pour des modèles en acier peint. Sur un marché riche en produits et séries, ce matériau assure un excellent rapport qualité‑prix sur le long terme.
À l’inverse, il est conseillé d’éviter l’acier peint, la fonte d’aluminium fine ou les pièces thermoformées bas de gamme, plus sensibles à la chaleur, à l’usure et aux contraintes de la cuisson au gaz propane ou butane. Ces matériaux impactent négativement la répartition de la chaleur, la puissance réelle des brûleurs, l’entretien et la durabilité globale du barbecue. Un barbecue à gaz conçu en inox 304 inspire confiance, facilite l’entretien, limite l’apparition de cendres et garantit une performance constante pour les grillades, la plancha, le réchaud et toutes les utilisations en cuisine extérieure, du jardin aux usages les plus exigeants.
Le barbecue à gaz ALTO, la signature COEO
ALTO incarne la vision COEO du barbecue à gaz premium, pensé comme une véritable cuisine extérieure. Nouveauté 2026, ce barbecue gaz haut de gamme a été conçu pour les passionnés comme pour les professionnels exigeants, avec une ingénierie de précision et un design architectural assumé. Chaque choix technique — puissance, répartition de la chaleur, surface de cuisson, matériaux — répond à un besoin réel d’efficacité et de contrôle. ALTO offre ainsi une liberté culinaire totale, une qualité de cuisson constante et une durabilité pensée pour un usage intensif, au cœur du jardin comme dans les cuisines extérieures les plus exigeantes.
Brûleurs céramique 12 kW et 6 zones de cuisson
ALTO est équipé de 3 brûleurs céramique totalisant 12 kW :
– 1 brûleur de saisie de 5 kW
– 2 brûleurs haute performance de 3,5 kW
La surface de cuisson de 5 073 cm² (89 × 57 cm) est répartie en 6 zones : 2 planchas inox, 2 grilles inox et 2 réchauds compatibles avec des bacs gastronomes. Des options sont disponibles, dont une rôtissoire motorisée et une pierre à pizza. L’entretien des brûleurs est simplifié grâce au procédé de burn-off propre à la technologie céramique, qui élimine les résidus par montée en température.
Fabrication 100 % acier inoxydable 304
Véritable barbecue inox haut de gamme, le barbecue ALTO de COEO incarne l’excellence en matière de conception et de performance. L’ensemble de sa structure — châssis, planchas, grilles, réchauds et couvercle isolé — est fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité professionnelle. Référence en cuisine premium, cet inox garantit une résistance exceptionnelle à la corrosion, aux températures élevées et à une utilisation intensive en extérieur.
Le couvercle isolé du barbecue ALTO optimise la rétention de chaleur, assure une cuisson homogène et améliore l’efficacité énergétique, pour un contrôle parfait des performances. Fidèle à l’ADN COEO, le barbecue ALTO est conçu pour durer, en conservant ses qualités thermiques, mécaniques et esthétiques année après année.
Deux versions : SOLO ou UNIT
ALTO est proposé en deux configurations.
UNIT est une version avec meuble intégré : portes, rangements, espace dédié à la bouteille de gaz et roulettes pour une autonomie totale.
SOLO est une version sans meuble, conçue pour être posée sur un plan de travail ou encastrée dans une cuisine extérieure sur mesure. Les deux versions offrent strictement les mêmes performances techniques. Les spécifications complètes sont disponibles en bas de page, et le service client peut vous accompagner dans votre choix.
Comment entretenir son barbecue à gaz ?
L’entretien du barbecue à gaz ALTO COEO a été pensé pour être simple, rapide et sans contrainte. Après chaque utilisation, il est recommandé de laisser le barbecue chauffer à vide pendant environ 5 minutes, afin de brûler naturellement les résidus alimentaires. Un brossage des grilles encore chaudes suffit ensuite pour retrouver une surface propre.
Grâce aux brûleurs déportés sur les côtés, les graisses ne tombent pas directement sur les brûleurs : elles s’écoulent vers le bac récupérateur de graisse, facilement accessible et très simple à nettoyer. Les brûleurs, protégés du gras, ne nécessitent aucun nettoyage complexe.
Le tiroir de récupération des graisses se vide et se nettoie facilement, ce qui facilite l'entretien du barbecue.
Entre chaque utilisation, il est conseillé de couvrir le barbecue avec une housse de protection, afin de le préserver des intempéries et de prolonger sa durée de vie. Une vérification annuelle du flexible et du détendeur garantit sécurité et fiabilité. Correctement entretenu, le barbecue conserve performance, propreté et longévité pendant 10 à 15 ans.
Foire aux Questions / FAQ
Un bon barbecue à gaz se choisit avant tout pour sa qualité de fabrication, idéalement en acier inoxydable, ses brûleurs puissants et indépendants pour un contrôle précis de la température, et une répartition homogène de la chaleur. Privilégiez un modèle facile à entretenir, avec récupération des graisses, adapté à votre usage et conçu pour durer en extérieur.
La bonne puissance dépend surtout de la surface de cuisson. En moyenne, comptez 3 à 4 kW par brûleur, soit 10 à 14 kW pour un barbecue familial. L’essentiel n’est pas la puissance maximale, mais une répartition homogène de la chaleur et des brûleurs indépendants pour une cuisson précise et maîtrisée.
Le barbecue à gaz se distingue par sa rapidité d’allumage, son contrôle précis de la température et sa facilité d’entretien, sans cendres ni gestion de braises. Le barbecue à charbon, quant à lui, séduit par le goût fumé authentique qu’il apporte, mais demande plus de temps, de manipulation et une maîtrise plus variable de la cuisson. Le choix dépend donc de vos priorités : confort et précision ou tradition et saveur fumée.
La surface de cuisson dépend du nombre de convives. Comptez environ 500 cm² par personne :
- 2 à 4 personnes : 2 000 à 3 000 cm²
- 6 à 8 personnes : 3 500 à 4 500 cm²
- 10 personnes et plus : 5 000 cm² et au‑delà
Une surface bien dimensionnée garantit une cuisson homogène, plus de confort et une meilleure polyvalence au quotidien.
Un barbecue à gaz en acier inoxydable 304 offre une résistance exceptionnelle à la corrosion, une excellente tenue aux hautes températures et une durabilité supérieure en extérieur. Utilisé en cuisine professionnelle, l’inox 304 est hygiénique, facile à entretenir et garantit des performances constantes, une longévité accrue et un aspect premium année après année.
Oui. Un barbecue à gaz de qualité professionnelle, conçu en acier inoxydable 304 et équipé de brûleurs puissants et fiables, convient parfaitement à un usage intensif. Il offre une montée en température rapide, un contrôle précis de la cuisson, une hygiène irréprochable et une facilité d’entretien, répondant aux exigences de la restauration, de l’événementiel et des cuisines extérieures professionnelles.