Barbecue à gaz haut de gamme Alto
ALTO élève la cuisine en plein air.
Conçu pour les passionnés qui explorent de nouvelles saveurs dans leur jardin comme pour les professionnels qui exigent précision et performance, ALTO transforme chaque instant en véritable expérience culinaire.
Plus qu’un simple barbecue à gaz, ALTO élève la cuisine au barbecue : polyvalent, puissant, architectural. Il élève le geste, sublime chaque cuisson et incarne la philosophie COEO — pour celles et ceux qui osent.
Alliant ingénierie de précision et élégance contemporaine, ALTO fait de n’importe quel espace extérieur une cuisine professionnelle à ciel ouvert.
Surface de cuisson généreuse
Avec une surface de cuisson de 89 × 57 cm (35.04" × 22.44"), soit 5 073 cm², ALTO offre l’espace nécessaire pour cuire plusieurs pièces en simultané et multiplier les modes de cuisson. Idéal pour les grandes tablées comme pour les préparations variées.
Les meilleurs matériaux pour un grill
Les brûleurs en céramique haute efficacité diffusent une chaleur rapide et homogène, idéale aussi bien pour une saisie parfaite que pour une cuisson lente et maîtrisée sous son couvercle isolé. Intégralement fabriqué en acier inoxydable 304, il est conçu pour durer, et apporte la performance professionnelle accessible à tous. .
Nombreux modes de cuisson
L’ALTO offre six zones de chauffe simultanées pour une polyvalence maximale : 2 planchas en inox, 2 grilles de cuisson inox, 2 réchauds avec bacs gastronomes (GN) inox ainsi qu’une option rôtissoire motorisée. en option pour des cuissons professionnelles.
ALTO
ALTO UNIT
ALTO UNIT
La versione mobile e completa, con mobile integrato, il barbecue a gas che si adatta a tutte le cucine o si basta da solo.
L’ALTO UNIT se distingue par son meuble intégré, conçu pour offrir une solution à la fois design, pratique et immédiatement fonctionnelle. Avec ses portes à bouton poussoir, ses rangements et son espace dédié à la bouteille de gaz, tout est pensé pour un usage simple, propre et parfaitement organisé.
Design robusto e raffinato, ideale per completare una cucina esterna o diventare un pezzo centrale autonomo
L’ALTO UNIT può trasformarsi in una stazione di cottura XXL a 360°. Ideale per:
- gli spazi di show-cooking all'aperto: esperienza culinaria immersiva a 360°;
- i buffet premium e le animazioni culinarie;
- i cuochi che vogliono lavorare in interazione con il pubblico.
Uno strumento completo e mobile.
L’ALTO SOLO est livré sans meuble, pour offrir une flexibilité maximale :
Può essere posato direttamente su qualsiasi piano di lavoro;
- Può essere incassato in una cucina esterna o interna;
- Conserva tutta la potenza e le funzionalità della versione ALTO UNIT, in un formato completamente personalizzabile.
È la versione ideale per le cucine su misura, le integrazioni in cucine di alta gamma e le installazioni professionali.
L’ALTO SOLO è performante e può essere accessibile a 360° ovunque in cucina. Con un coperchio completamente rimovibile, apre la strada a usi professionali eccezionali. Goditi una vista a 360° sulla zona di cottura, offrendo agli ospiti un'immersione totale, così come una circolazione libera attorno alla zona di cottura: ottimizzando il gesto, la velocità e il comfort dello chef.
Integrazione perfetta in cucine di ristoranti o spazi di live-cooking. Ideale per le stazioni di show-cooking.
ALTO : design et performance
Il coperchio presenta un bordo sottilmente sfaccettato, portando audacia e carattere al design. Questa geometria assicura anche una perfetta orizzontalità del termometro, permettendo una lettura chiara e intuitiva quando sei di fronte al barbecue.
Sul retro, la forma inclinata e decentrata del coperchio consente di aprire e chiudere facilmente il barbecue, anche quando è installato vicino a un muro, unendo praticità e gesto estetico raffinato. Quando è aperto, il coperchio è perfettamente allineato al corpo dell'ALTO.
Découvrez ALTO et tous ses accessoires
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Une question ?
Curieux d'en savoir davantage sur le barbecue ALTO ?
Est-ce que le barbecue ALTO est à gaz ?
Oui, le barbecue à gaz ALTO est la nouveauté COEO de 2026.
Quelle est la surface de cuisson du ALTO ?
Le ALTO dispose d'une large surface de cuisson de 89 × 57 cm (35.04" × 22.44"), soit 5 073 cm².
Combien de zones de chauffe dans le ALTO ?
L’ALTO offre six zones de chauffe : 2 planchas en inox, 2 grilles de cuisson inox, 2 réchauds avec bacs gastronomes (GN) inox ainsi qu’une option rôtissoire motorisée en option.
Combien de brûleurs dans le ALTO ?
L'ALTO è dotato di 3 bruciatori in ceramica estremamente potenti: 1 bruciatore di cottura con una potenza di 6,6kW e 2 bruciatori ad alte prestazioni di 4kW ciascuno. Per una potenza totale di 14,6kW.
Pourquoi les brûleurs en céramique sont ultra-performants ?
La céramique offre une chaleur forte et rapide, idéale pour saisir immédiatement les aliments. Elle diffuse la chaleur de façon uniforme, pour une cuisson régulière et maîtrisée. Elle réduit les flambées, car elle fait barrière entre la flamme et les aliments. La chaleur par radiation garde les aliments juteux sans les dessécher. Enfin, la céramique est très résistante et supporte les hautes températures dans le temps.
En quel matériau est fabriqué le ALTO ?
L'intégralité du barbecue ALTO est en acier inoxydable 304.
Un barbecue a gas è il barbecue più versatile e affidabile per la cucina all'aperto. Da COEO, abbiamo applicato gli standard della cucina professionale al barbecue di alta gamma: acciaio inossidabile 304, design francese e architettonico pensato per durare. La gamma si struttura attorno ad ALTO, modello emblematico della nostra visione del barbecue a gas premium. In questa pagina troverete i vantaggi del gas, i criteri per una buona scelta, la presentazione del modello di punta e le buone pratiche di manutenzione.
Perché scegliere un barbecue a gas?
Il barbecue a gas è la soluzione di riferimento per una cucina all'aperto di alta gamma, incentrata sulla semplicità d'uso, il comfort e la precisione di cottura. A differenza del barbecue classico a carbone, che richiede tempo, preparazione e gestione delle braci, il barbecue a gas funziona a propano o butano e offre un'accensione immediata. Il calore è disponibile in pochi minuti, con un'impostazione precisa della temperatura grazie ai pulsanti di controllo e ai bruciatori indipendenti.
Il barbecue classico a carbone ha una combustione più casuale, e in confronto il barbecue a gas assicura una distribuzione omogenea del calore su tutta la superficie di cottura. Si adatta perfettamente alle grigliate, alla plancha, all’utilizzo del fornello o alla cottura indiretta delle carni e degli alimenti delicati, con una regolarità difficile da ottenere con il carbone.
Pensato per i pasti in famiglia o tra commensali, un barbecue premium offre una superficie di cottura generosa e modulabile, adatta al numero di persone, con griglie intercambiabili, sistemi culinari modulari, ripostigli integrati e un design curato per il giardino o la cucina all'aperto.
L’assenza di ceneri, fuliggine e residui legati al carbone, associata a una facilità di manutenzione e all’utilizzo di materiali durevoli come l’acciaio inossidabile, garantisce una qualità d’uso, un’efficienza e una longevità superiori. In un mercato ricco di modelli di barbecue a carbone, legna o gas, scegliere un barbecue a gas di alta gamma consente di guadagnare in comfort, affidabilità e rapporto prestazioni/prezzo, per una cottura controllata, pulita e duratura ad ogni utilizzo.
Come scegliere il proprio barbecue a gas?
Scegliere un barbecue a gas si basa su criteri tecnici oggettivi che condizionano le prestazioni, la durabilità e il comfort d’uso.
La potenza e il numero di bruciatori
La potenza di un barbecue a gas è un criterio determinante per riuscire nel suo acquisto e scegliere bene un barbecue adatto alle proprie esigenze. Esprimibile in kilowatt (kW), condiziona l'aumento della temperatura, la qualità della cottura e la distribuzione omogenea del calore sulla superficie di cottura. Un barbecue a gas inizia a essere realmente efficace a partire da 9 kW, con almeno 3 bruciatori, per pasti regolari per più persone. I modelli di alta gamma della linea premium raggiungono 12 kW o più, garantendo un eccellente controllo della cottura, una grande precisione e una migliore efficienza energetica a gas propano o butano, qualunque sia la bombola utilizzata.
Bruciatori indipendenti permettono di adattare la potenza a seconda degli alimenti : rosolatura rapida delle carni, cottura indiretta, uso piastra, fornello o grigliate su griglie. I sistemi di bruciatori in ceramica o infrarossi incarnano le ultime innovazioni del mercato : migliore distribuzione dell'aria e del calore, aumento della temperatura più rapido, consumo controllato e durata superiore all'acciaio inossidabile standard. Questo livello di funzionalità migliora il rapporto qualità-prezzo a lungo termine, riduce il bisogno di manutenzione e rafforza la fiducia nell'uso quotidiano, in cucina all'aperto come in giardino.
La superficie di cottura
Per riuscire nell’acquisto di un barbecue a gas, la superficie di cottura è un criterio centrale della scelta, allo stesso modo della potenza, dei bruciatori o delle funzionalità. La regola di riferimento consiste nel prevedere circa 250 cm² per commensale, al fine di garantire una cottura efficace durante i pasti. Un barbecue a gas familiare propone generalmente una superficie compresa tra 2 000 e 2 500 cm², ideale per un utilizzo regolare in giardino. I modelli di alta gamma della gamma premium superano spesso i 4 000 a 5 000 cm², offrendo una migliore distribuzione del calore, un controllo preciso della temperatura e una vera versatilità culinaria.
Una superficie modulabile, combinando griglie, piastra e fornello, trasforma il barbecue in una vera cucina all’aperto: grigliate di carne, cottura simultanea di diversi alimenti, mantenimento in caldo e gestione dei pasti per più persone. Associata a bruciatori performanti, a materiali di qualità come l’acciaio inossidabile, questa configurazione migliora l’efficienza, la precisione di cottura e il rapporto qualità-prezzo nel lungo termine. Di fronte al carbone classico, un barbecue a gas si distingue per la sua facilità d’uso, l’assenza di ceneri, una manutenzione semplificata e un rapido innalzamento della temperatura, portando comfort, fiducia e prestazioni ad ogni utilizzo. Permette di cuocere simultaneamente diversi alimenti, di adattare la potenza secondo le necessità e di sfruttare appieno le funzionalità di una vera cucina all’aperto premium nel giardino.
I materiali: perché l'inox 304 cambia tutto
L'acciaio inossidabile 304 è il materiale di riferimento in cucina professionale e costituisce un criterio decisivo nella scelta di un barbecue a gas di alta gamma. Offre una resistenza eccezionale alla corrosione, alle alte temperature, all'aria e agli alimenti acidi, garantendo al contempo un'igiene e una qualità costanti ad ogni utilizzo. È grazie all'inox 304 che un barbecue a gas premium può durare 10-15 anni, anche in uso intensivo, contro solo 3-5 anni per modelli in acciaio verniciato. Su un mercato ricco di prodotti e serie, questo materiale assicura un eccellente rapporto qualità-prezzo nel lungo termine.
Al contrario, è consigliato evitare l'acciaio verniciato, la ghisa d'alluminio fine o i pezzi termoformati di bassa gamma, più sensibili al calore, all'usura e alle sollecitazioni della cottura a gas propano o butano. Questi materiali influenzano negativamente la distribuzione del calore, la potenza reale dei bruciatori, la manutenzione e la durabilità complessiva del barbecue. Un barbecue a gas progettato in inox 304 ispira fiducia, facilita la manutenzione, limita l'apparizione di ceneri e garantisce una prestazione costante per le grigliate, la plancha, il fornello e tutte le utilizzi in cucina esterna, dal giardino agli usi più esigenti.
Il barbecue a gas ALTO, la firma COEO
ALTO incarna la visione COEO del barbecue a gas premium, pensato come una vera cucina all'aperto. Novità 2026, questo barbecue a gas di alta gamma è stato progettato per appassionati e professionisti esigenti, con ingegneria di precisione e un design architettonico affermato. Ogni scelta tecnica come la potenza, la distribuzione del calore, la superficie di cottura, i materiali, risponde a un reale bisogno di efficienza e controllo. ALTO offre così una libertà culinaria totale, una qualità di cottura costante e una durabilità pensata per un uso intensivo, nel cuore del giardino come nelle cucine all'aperto più esigenti.
Bruciatori in ceramica 14,6 kW e 6 zone di cottura
ALTO è dotato di 3 bruciatori in ceramica per un totale di 12 kW:
– 1 brûleur de saisie de 5 kW
– 2 brûleurs haute performance de 3,5 kW
La superficie di cottura di 5 073 cm² (89 × 57 cm) è suddivisa in 6 zone: 2 piastre in inox, 2 griglie in inox e 2 fornelli compatibili con contenitori gastronomici. Sono disponibili opzioni, tra cui un girarrosto motorizzato e una pietra per pizza. La manutenzione dei bruciatori è semplificata grazie al processo di burn-off proprio della tecnologia ceramica, che elimina i residui mediante aumento di temperatura.
Fabbricazione 100 % acciaio inossidabile 304
Vero barbecue in inox di alta gamma, il barbecue ALTO di COEO incarna l'eccellenza in termini di design e prestazioni. L'intera struttura — telaio, piastre, griglie, fornelli e coperchio isolato — è realizzata in acciaio inossidabile 304 di qualità professionale. Riferimento in cucina premium, questo inox garantisce un'eccezionale resistenza alla corrosione, alle alte temperature e a un uso intensivo all'aperto.
Il coperchio isolato del barbecue ALTO ottimizza la ritenzione del calore, assicura una cottura omogenea e migliora l’efficienza energetica, per un controllo perfetto delle prestazioni. Fedele all’ADN COEO, il barbecue ALTO è progettato per durare, mantenendo le sue qualità termiche, meccaniche ed estetiche anno dopo anno.
Due versioni: SOLO o UNIT
ALTO est proposé en deux configurations.
UNIT è una versione con mobile integrato: porte, ripostigli, spazio dedicato alla bombola di gas e ruote per un’autonomia totale.
SOLO è una versione senza mobile, progettata per essere posata su un piano di lavoro o incassata in una cucina esterna su misura. Entrambe le versioni offrono rigorosamente le stesse prestazioni tecniche. Le specifiche complete sono disponibili in fondo alla pagina, e il servizio clienti può accompagnarti nella tua scelta.
Come mantenere il proprio barbecue a gas?
La manutenzione del barbecue a gas ALTO COEO è stata pensata per essere semplice, rapida e senza vincoli. Dopo ogni utilizzo, si consiglia di lasciare il barbecue scaldare a vuoto per circa 5 minuti, per bruciare naturalmente i residui alimentari. Una spazzolata delle griglie ancora calde è sufficiente per ritrovare una superficie pulita.
Grazie ai bruciatori spostati sui lati, i grassi non cadono direttamente sui bruciatori: scorrono verso il vassoio raccoglitore di grasso, facilmente accessibile e molto semplice da pulire. I bruciatori, protetti dal grasso, non richiedono alcuna pulizia complessa.
Le tiroir de récupération des graisses se vide et se nettoie facilement, ce qui facilite l'entretien du barbecue.
Tra ogni utilizzo, è consigliabile coprire il barbecue con un telo di protezione, per preservarlo dalle intemperie e prolungarne la durata. Un controllo annuale del tubo e del riduttore garantisce sicurezza e affidabilità. Se mantenuto correttamente, il barbecue conserva prestazioni, pulizia e longevità per 10-15 anni.
Foire aux Questions / FAQ
Un bon barbecue à gaz se choisit avant tout pour sa qualité de fabrication, idéalement en acier inoxydable, ses brûleurs puissants et indépendants pour un contrôle précis de la température, et une répartition homogène de la chaleur. Privilégiez un modèle facile à entretenir, avec récupération des graisses, adapté à votre usage et conçu pour durer en extérieur.
La bonne puissance dépend surtout de la surface de cuisson. En moyenne, comptez 3 à 4 kW par brûleur, soit 10 à 14 kW pour un barbecue familial. L’essentiel n’est pas la puissance maximale, mais une répartition homogène de la chaleur et des brûleurs indépendants pour une cuisson précise et maîtrisée.
Le barbecue à gaz se distingue par sa rapidité d’allumage, son contrôle précis de la température et sa facilité d’entretien, sans cendres ni gestion de braises. Le barbecue à charbon, quant à lui, séduit par le goût fumé authentique qu’il apporte, mais demande plus de temps, de manipulation et une maîtrise plus variable de la cuisson. Le choix dépend donc de vos priorités : confort et précision ou tradition et saveur fumée.
La surface de cuisson dépend du nombre de convives. Comptez environ 500 cm² par personne :
- 2 a 4 persone : 2 000 a 3 000 cm²
- 6 a 8 persone : 3 500 a 4 500 cm²
- 10 persone e oltre : 5 000 cm² e oltre
Une surface bien dimensionnée garantit une cuisson homogène, plus de confort et une meilleure polyvalence au quotidien.
Un barbecue à gaz en acier inoxydable 304 offre une résistance exceptionnelle à la corrosion, une excellente tenue aux hautes températures et une durabilité supérieure en extérieur. Utilisé en cuisine professionnelle, l’inox 304 est hygiénique, facile à entretenir et garantit des performances constantes, une longévité accrue et un aspect premium année après année.
Oui. Un barbecue à gaz de qualité professionnelle, conçu en acier inoxydable 304 et équipé de brûleurs puissants et fiables, convient parfaitement à un usage intensif. Il offre une montée en température rapide, un contrôle précis de la cuisson, une hygiène irréprochable et une facilité d’entretien, répondant aux exigences de la restauration, de l’événementiel et des cuisines extérieures professionnelles.
La performance moderne, la simplicité maîtrisée
Progettato per un uso quotidiano e senza vincoli, il barbecue a gas COEO combina potenza, rapidità e precisione. Il suo accensione immediata, i bruciatori indipendenti e la distribuzione omogenea del calore garantiscono una cottura affidabile, controllata e ripetibile. Senza cenere né gestione delle braci, si impone come la scelta ideale per una cucina all'aperto di alta gamma, incentrata sul comfort, l'efficienza e la durabilità.
L’authenticité du feu, la convivialité avant tout
Le brasero à bois TRIO célèbre la cuisson instinctive et le partage autour des flammes. Alimenté par du bois, il offre une chaleur rayonnante et une cuisson directe ou indirecte, idéale pour des grillades généreuses, des légumes rôtis ou des instants conviviaux prolongés autour du feu. Véritable pièce centrale du jardin, le brasero allie cuisine extérieure et objet de design, pour une expérience aussi chaleureuse que conviviale. Découvrez ici ce qu'est un brasero plancha barbecue ?
La précision artisanale et la maîtrise du feu
Inspiré des traditions ancestrales, le kamado à charbon COEO est l’outil des passionnés de cuisson lente et précise. Grâce à sa céramique haute performance et à l’utilisation du charbon de bois, il permet de griller, fumer, rôtir ou cuire à basse température avec une stabilité thermique remarquable. Idéal pour les amateurs de saveurs authentiques et de cuissons longues, le kamado offre une polyvalence exceptionnelle et un contrôle incomparable.
Tre modi di cucinare col fuoco, un'unica esigenza di eccellenza
Da COEO, il fuoco è al centro dell'esperienza. Lo abbiamo declinato in tre fiamme complementari, ognuna incarnando un approccio unico alla cottura all'aperto : il braciere a legna, il kamado a carbone e il barbecue a gas.
Tre energie, tre stili, un unico impegno : prestazioni, sostenibilità e piacere di cucinare. I nostri prodotti sono progettati per rispondere alle esigenze degli usi dei professionisti, pur essendo accessibili ai privati.