KAMADO PROFESSIONALE: LE TESTIMONIANZE DEI NOSTRI CLIENTI
Usano i nostri kamado QUATRO, e sono loro a parlarne meglio.
Da COEO, sviluppiamo le nostre attrezzature a contatto diretto con i professionisti del gusto. Chef, ristoratori, catering, produttori e artigiani utilizzano i nostri kamado ogni giorno per valorizzare i loro prodotti ed esplorare nuove possibilità culinarie.
I kamado professionali QUATRO uniscono precisione, versatilità e prestazioni termiche. Permettono di grigliare, arrostire, affumicare, cuocere a bassa temperatura o realizzare pizze con una padronanza notevole. Questa flessibilità li rende uno strumento particolarmente adatto ai ristoranti gastronomici, agli esercizi di ristorazione, alle aziende vinicole e agli hotel che desiderano offrire una cucina autentica ispirata al fuoco e al territorio. Scoprite i feedback dei nostri partner e i progetti professionali realizzati con i kamado COEO.
Institut Lyfe (Ex. Paul Bocuse) a Lione : perché una grande scuola di cucina utilizza il barbecue kamado QUATRO
Institut Lyfe (ex. Paul Bocuse) - Lione ; Francia
Laurent Arcella a Sète : ritorno d'esperienza di un professionista che utilizza il barbecue kamado QUATRO. Perché ha scelto il kamado COEO
Laurent Arcella - Sète ; Francia
Atelier N Co a Sète: perché questo professionista ha scelto i kamados e gli strumenti di cottura COEO da diversi anni
Atelier n Co - Sète ; Francia
Chef Denis Martin a Sète: il barbecue kamado COEO al servizio dei sapori del Mediterraneo (tonno di Sète)
Chef Denis Martin - Sète ; Francia
Chef Youssef Zéroual a Rabat: perché utilizza il barbecue giapponese kamado COEO nella sua cucina
Marocco Chef Youssef Zéroual - Rabat ; Marocco
Chef Thomas Pézéril ad Aix-en-Provence: la sua esperienza con il kamado COEO alla Villa La Coste di Hélène Darroze
Chef Thomas Pézéril - Aix-en-Provence ; Francia
Chef Florian Chekroun a Mandagout: il kamado COEO in una piccola cucina del sud della Francia
Chef Florian Chekroun - Mandagout ; Francia
A Montpellier: i brunch del Domaine de Verchant con il kamado COEO
Chef Jean-Charles Mercier - Montpellier ; Francia
Chef Roberto Di Pinto - Milano ; Italia
Chef Jérôme Nutile - Nîmes ; Francia
AVETE LE IDEE. ABBIAMO GLI STRUMENTI.
Realizzate il vostro progetto professionale con un team dedicato al vostro fianco.
Ogni progetto è unico e vi accompagniamo con strumenti e consigli su misura.
Il kamado professionale si afferma oggi come un attrezzatura imprescindibile per ristoranti, hotel, catering, aziende vinicole e esercizi gastronomici in cerca di una cottura controllata e versatile. Grazie alla sua progettazione in ceramica, il kamado consente di realizzare grigliate, cotture a bassa temperatura, affumicature e persino la cottura di pizze con grande precisione.
Da COEO, i nostri kamado equipaggiano numerosi professionisti in Francia e a livello internazionale. Chef stellati, ristoratori, scuole di cucina, ostricoltori e strutture di prestigio utilizzano quotidianamente i kamado QUATRO per offrire un'esperienza culinaria unica ai loro clienti.
Scoprite le testimonianze di professionisti che hanno scelto i kamado COEO per sviluppare la loro attività e arricchire la loro offerta di cottura al fuoco di legna.
PERCHÉ SCEGLIERE UN KAMADO PROFESSIONALE ?
Un kamado professionale offre una grande versatilità di cottura, un basso consumo di carbone e una notevole stabilità delle temperature. Permette ai professionisti di realizzare grigliate, affumicature, cotture lente, cotture dirette o indirette e di offrire una vera cucina a legna ai loro clienti.
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DOMANDE FREQUENTI SUI KAMADO PROFESSIONALI
Qual è il miglior kamado per un ristorante ?
La scelta dipende dal volume di produzione, ma i modelli di grande capacità offrono un'eccellente versatilità per gli esercizi che accolgono il pubblico.
Perché utilizzare un kamado professionale ?
Il kamado permette di controllare precisamente le temperature riducendo al contempo il consumo di combustibile.
Quali professionisti utilizzano un kamado ?
Ristoranti, hotel, catering, scuole di cucina, aziende vinicole, allevatori di ostriche, chef privati e strutture per eventi.
Si può affumicare, grigliare e cuocere al forno con un kamado ?
Sì, un kamado professionale consente di realizzare diversi metodi di cottura con un'unica attrezzatura.