KAMADO PROFISSIONAL: OS DEPOIMENTOS DOS NOSSOS CLIENTES
Eles utilizam nossos kamados QUATRO, e são eles que falam melhor sobre isso.
Na COEO, desenvolvemos nossos equipamentos em contato direto com os profissionais do sabor. Chefs, restaurateurs, caterers, produtores e artesãos utilizam nossos kamados diariamente para valorizar seus produtos e explorar novas possibilidades culinárias.
Os kamados profissionais QUATRO combinam precisão, versatilidade e desempenho térmico. Eles permitem grelhar, assar, defumar, cozinhar em baixa temperatura ou fazer pizzas com um controle notável. Essa flexibilidade os torna uma ferramenta particularmente adequada para restaurantes gastronômicos, estabelecimentos de alimentação, vinícolas e hotéis que desejam oferecer uma cozinha autêntica inspirada no fogo e na terra. Descubra os relatos de experiência de nossos parceiros e os projetos profissionais realizados com os kamados COEO.
Instituto Lyfe (Ex. Paul Bocuse) em Lyon: por que uma grande escola de culinária utiliza o barbecue kamado QUATRO
Instituto Lyfe (ex. Paul Bocuse) - Lyon; França
Laurent Arcella em Sète: relato de experiência de um profissional utilizando o barbecue kamado QUATRO. Por que ele escolheu o kamado COEO
Laurent Arcella - Sète ; França
Atelier N Co em Sète: por que este profissional escolheu os kamados e ferramentas de cozinha COEO há vários anos
Atelier n Co - Sète ; França
Chef Denis Martin em Sète: o barbecue kamado COEO a serviço dos sabores do Mediterrâneo (atum de Sète)
Chef Denis Martin - Sète ; França
Chef Youssef Zéroual em Rabat: por que ele usa o barbecue japonês kamado COEO em sua cozinha
Marrocos Chef Youssef Zéroual - Rabat ; Marrocos
Chef Thomas Pézéril em Aix-en-Provence: sua experiência com o kamado COEO na Villa La Coste de Hélène Darroze
Chef Thomas Pézéril - Aix-en-Provence ; França
Chef Florian Chekroun em Mandagout: o kamado COEO em uma pequena cozinha no sul da França
Chef Florian Chekroun - Mandagout ; França
Em Montpellier : os brunchs do Domaine de Verchant com o kamado COEO
Chef Jean-Charles Mercier - Montpellier ; França
Chef Roberto Di Pinto - Milão ; Itália
Chef Jérôme Nutile - Nîmes ; França
VOCÊ TEM AS IDEIAS. NÓS TEMOS AS FERRAMENTAS.
Realize seu projeto profissional com uma equipe dedicada ao seu lado.
Cada projeto é único e nós o acompanhamos com ferramentas e conselhos sob medida.
O kamado profissional se impõe hoje como um equipamento indispensável para restaurantes, hotéis, bufês, vinícolas e estabelecimentos gastronômicos em busca de um cozimento controlado e versátil. Graças ao seu design em cerâmica, o kamado permite realizar grelhados, cozimentos em baixa temperatura, defumação e até mesmo o cozimento de pizzas com grande precisão.
Na COEO, nossos kamados equipam muitos profissionais na França e no internacional. Chefs estrelados, restaurateurs, escolas de culinária, ostricultores e estabelecimentos de prestígio utilizam diariamente os kamados QUATRO para oferecer uma experiência culinária única aos seus clientes.
Descubra os depoimentos de profissionais que escolheram os kamados COEO para desenvolver suas atividades e enriquecer sua oferta de cozimento a lenha.
POR QUE ESCOLHER UM KAMADO PROFISSIONAL ?
Um kamado profissional oferece uma grande versatilidade de cozimento, um baixo consumo de carvão e uma notável estabilidade das temperaturas. Permite que os profissionais realizem grelhados, defumação, cozimentos lentos, cozimentos diretos ou indiretos e ofereçam uma verdadeira culinária a lenha aos seus clientes.
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PERGUNTAS FREQUENTES SOBRE OS KAMADOS PROFISSIONAIS
Qual é o melhor kamado para um restaurante ?
A escolha depende do volume de produção, mas os modelos de grande capacidade oferecem uma excelente versatilidade para os estabelecimentos que recebem público.
Por que usar um kamado profissional ?
O kamado permite controlar precisamente as temperaturas enquanto reduz o consumo de combustível.
Quais profissionais utilizam um kamado ?
Restaurantes, hotéis, buffets, escolas de culinária, vinícolas, ostricultores, chefs particulares e estabelecimentos de eventos.
É possível defumar, grelhar e assar com um kamado ?
Sim, um kamado profissional permite realizar vários modos de cozimento com um único equipamento.