KAMADO PROFESIONAL: LOS TESTIMONIOS DE NUESTROS CLIENTES
Ellos utilizan nuestros kamados QUATRO, y son ellos quienes mejor hablan de ello.
En COEO, desarrollamos nuestros equipos en contacto directo con los profesionales del sabor. Chefs, restauradores, caterers, productores y artesanos utilizan nuestros kamados a diario para realzar sus productos y explorar nuevas posibilidades culinarias.
Los kamados profesionales QUATRO combinan precisión, versatilidad y rendimiento térmico. Permiten asar, ahumar, cocinar a baja temperatura o hacer pizzas con un control notable. Esta flexibilidad los convierte en una herramienta particularmente adecuada para restaurantes gastronómicos, establecimientos de restauración, bodegas y hoteles que desean ofrecer una cocina auténtica inspirada en el fuego y el terruño. Descubre las experiencias de nuestros socios y los proyectos profesionales realizados con los kamados COEO.
Instituto Lyfe (Ex. Paul Bocuse) en Lyon: por qué una gran escuela de cocina utiliza la barbacoa kamado QUATRO
Instituto Lyfe (ex. Paul Bocuse) - Lyon; Francia
Laurent Arcella à Sète : retour d'expérience d'un professionnel utilisant la barbacoa kamado QUATRO. Por qué eligió el kamado COEO
Laurent Arcella - Sète; Francia
Atelier N Co en Sète: por qué este profesional ha elegido los kamados y herramientas de cocción COEO desde hace varios años
Atelier n Co - Sète ; Francia
Chef Denis Martin en Sète: la barbacoa kamado COEO al servicio de los sabores del Mediterráneo (atún de Sète)
Chef Denis Martin - Sète ; Francia
Chef Youssef Zéroual en Rabat: por qué utiliza la barbacoa japonesa kamado COEO en su cocina
Marruecos Chef Youssef Zéroual - Rabat ; Marruecos
Chef Thomas Pézéril en Aix-en-Provence: su experiencia con el kamado COEO en la Villa La Coste de Hélène Darroze
Chef Thomas Pézéril - Aix-en-Provence ; Francia
Chef Florian Chekroun en Mandagout: el kamado COEO en una pequeña cocina del sur de Francia
Chef Florian Chekroun - Mandagout ; Francia
En Montpellier: los brunchs del Domaine de Verchant con el kamado COEO
Chef Jean-Charles Mercier - Montpellier ; Francia
Chef Roberto Di Pinto - Milán ; Italia
Chef Jérôme Nutile - Nîmes ; Francia
USTED TIENE LAS IDEAS. NOSOTROS TENEMOS LAS HERRAMIENTAS.
Realice su proyecto profesional con un equipo dedicado a su lado.
Cada proyecto es único y le acompañamos con herramientas y consejos a medida.
El kamado profesional se impone hoy en día como un equipo imprescindible para restaurantes, hoteles, caterings, bodegas y establecimientos gastronómicos en busca de una cocción controlada y versátil. Gracias a su diseño en cerámica, el kamado permite realizar parrilladas, cocciones a baja temperatura, ahumados e incluso la cocción de pizzas con gran precisión.
En COEO, nuestros kamados equipan a numerosos profesionales en Francia y a nivel internacional. Chefs con estrellas, restauradores, escuelas de cocina, ostricultores y establecimientos de prestigio utilizan diariamente los kamados QUATRO para ofrecer una experiencia culinaria única a sus clientes.
Descubra los testimonios de profesionales que han elegido los kamados COEO para desarrollar su actividad y enriquecer su oferta de cocción al fuego de leña.
¿POR QUÉ ELEGIR UN KAMADO PROFESIONAL?
Un kamado profesional ofrece una gran versatilidad de cocción, un bajo consumo de carbón y una notable estabilidad de temperaturas. Permite a los profesionales realizar parrilladas, ahumados, cocciones lentas, cocciones directas o indirectas y ofrecer una verdadera cocina al fuego de leña a sus clientes.
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PREGUNTAS FRECUENTES SOBRE LOS KAMADOS PROFESIONALES
¿Cuál es el mejor kamado para un restaurante?
La elección depende del volumen de producción, pero los modelos de gran capacidad ofrecen una excelente versatilidad para los establecimientos que reciben público.
¿Por qué utilizar un kamado profesional?
El kamado permite controlar con precisión las temperaturas mientras se reduce el consumo de combustible.
¿Qué profesionales utilizan un kamado?
Restaurantes, hoteles, caterings, escuelas de cocina, bodegas, ostricultores, chefs privados y establecimientos de eventos.
¿Se puede ahumar, asar y hornear con un kamado?
Sí, un kamado profesional permite realizar varios modos de cocción con un solo equipo.