TRIO82 selection complète (noir)

Le TRIO existe en plusieurs modèles pour vous permettre de choisir la hauteur, le diamètre et la finition qui vous correspondent le plus. Il vous est notamment possible de créer votre cuisine extérieure avec du mobilier modulable

Le modèle TRIO82 est compact et nécessite légèrement moins d'espace que le TRIO98. Il est extrêmement apprécié pour les petits extérieurs.

Le choix entre un brasero de diamètre 82 cm ou 98 cm dépend de l’utilisation que vous en ferez et de l’espace disponible. Voici quelques éléments à prendre en compte :

• Taille de l’espace : Si vous avez un grand espace extérieur, un brasero de 98 cm peut être plus adapté. Il sera plus imposant et pourra offrir une meilleure répartition de la chaleur. Pour un espace plus restreint, un modèle de 82 cm pourrait être plus approprié pour éviter l’encombrement.
• Nombre de personnes : en termes de capacité de cuisson tout dépend de ce que vous cuisinez et de vos compétences en la matière. Si vous souhaitez vous mettre autour du brasero à plusieurs, le 82cm permet d'avoir une 6 - 8 personnes maximum autour de la plancha, tandis que le 98cm permet 10-12 personnes.
• Chaleur dégagée : un brasero de plus grande taille, comme le modèle de 98 cm, dégagera généralement plus de chaleur, ce qui peut être utile si vous souhaitez chauffer une plus grande surface.
• Consommation de bois ou de charbon : un plus grand brasero nécessitera plus de combustible pour fonctionner de manière optimale. Si vous préférez une consommation plus modérée, un brasero plus petit pourrait être préférable.
• Taille des bûches : les diamètres 82 et 98 permettent tout d'eux d'utiliser des bûches de taille standard 30cm ou 50cm.

• la plancha du TRIO se nettoie rapidement : quand le feu est encore allumé grattez les résidus alimentaires à l’aide de la spatule professionnelle puis poussez-les dans le centre du foyer afin qu’ils soient détruits par la chaleur.
• pour préserver la plancha de longues années faites un culottage régulier en appliquant de l’huile végétale ou encore de la cire d’abeille avant et après chaque utilisation pour prévenir une éventuelle corrosion.
• pas de tiroir à cendres pour plus de longévité ! les cendres se retirent à la pelle ou à l’aspirateur à cendres. Pour tous les désagréments qu’ils causent nous avons exclu la présence d’un tiroir à cendres.
• N’ayez pas peur de la pluie ! l’eau s’évacue naturellement par le double paroi et emprunte le même chemin que celui de l’air ascendant !

• Double fonction : chaleur et cuisine
• Chauffage extérieur : Comme tout brasero, il permet de profiter d’une source de chaleur en extérieur, créant une ambiance chaleureuse autour du feu.
• Cuisson : sur la plancha, vous pouvez préparer des repas en plein air.
• Cuisson saine et maîtrisée : la cuisson à la plancha est réputée pour être plus saine que le barbecue classique, car elle nécessite peu d’huile et réduit le risque de contact direct avec les flammes, limitant ainsi les substances potentiellement nocives. La chaleur est bien répartie sur la surface de cuisson, permettant de cuire les aliments de manière homogène et d’éviter les brûlures localisées.
• Convivialité : le brasero-plancha permet de cuisiner en groupe, chaque personne pouvant participer ou surveiller la cuisson autour du brasero. Il crée une atmosphère conviviale où le repas devient une activité sociale en plus d’une simple expérience culinaire. Après le repas, le brasero continue de servir comme source de chaleur, prolongeant les moments de partage et de détente.
• Polyvalence de cuisson : la plancha offre une grande flexibilité dans le type de plats que vous pouvez cuisiner, du petit-déjeuner aux tapas en passant par les grillades.
• Esthétique et design : les braseros ajoutent une touche de décoration extérieure même lorsqu’ils ne sont pas utilisés, souvent perçus comme des éléments design dans un espace extérieur.
• Facilité d’entretien : la plancha est généralement facile à nettoyer : une fois la cuisson terminée, il suffit souvent de gratter les résidus avec une spatule. Comparé à un barbecue, cela peut être moins salissant.

Du chêne ou du hêtre bien sec. 

Soyez prudent lorsque vous utilisez certains types de bois, tels que des bois tropicaux. Ces bois dégagent une chaleur trop importante, ce qui peut entraîner la déformation de la plancha.

Il vous appartient de bien vous renseigner sur la provenance du bois utilisé et sur sa comptabilité pour de la cuisson et ne pas mettre votre santé en danger.  

Nous ne préconisons pas d’utiliser du charbon de bois, car il ne va pas dégager suffisamment de chaleur pour chauffer la plancha à bonne température. Si vous souhaitez utiliser du charbon de bois, il est préférable de le combiner avec du bois pour être utilisés pour préchauffer le brasero ou pour réalimenter le feu et maintenir de belles braises.