ALTO : BARBECUE GAZ EN INOX 304

ALTO est un barbecue gaz inox 304 haut de gamme conçu pour les cuisines extérieures premium et les passionnés de cuisson en plein air. Plus qu'un simple barbecue encastrable, il dispose de 6 zones de cuisson comprenant 2 planchas inox 304, 2 grilles inox 304 et 2 réchauds de maintien au chaud pour préparer simultanément viandes, poissons, légumes et accompagnements.

Sa conception en acier inoxydable 304 garantit une résistance exceptionnelle à la corrosion, aux intempéries et à une utilisation intensive. Son système d'allumage continu assure un démarrage rapide et fiable tandis que ses brûleurs céramiques haute performance offrent une montée en température rapide, une excellente répartition de la chaleur et une cuisson précise.

Avec une puissance totale de 14,6 kW, ALTO est équipé d'un brûleur gauche de 6,6 kW et de deux brûleurs droits de 4,0 kW chacun, permettant de gérer facilement les cuissons directes, indirectes et le maintien au chaud.

Disponible en version SOLO à encastrer ou UNIT sur meuble dédié, il s'intègre parfaitement dans une cuisine extérieure moderne tout en offrant un niveau de performance digne d'un équipement professionnel.

Avantages :

Barbecue gaz inox 304 haut de gamme
Barbecue encastrable pour cuisine extérieure
6 zones de cuisson indépendantes
- 2 planchas inox 304
- 2 grilles inox 304
- 2 réchauds de maintien au chaud avec 2 bacs gastronomes inox 304
- 1 large bac récupérateur de graisse en inox 304
Inclus une pince lève-grille en inox 304
Brûleurs céramiques haute performance
Puissance totale 14,6 kW
Allumage continu ultra fiable
Utilisation domestique et professionnelle
Acier inoxydable 304 résistant aux intempéries

2 241,24 € (Toutes taxes comprises)

MODÈLE
- SOLO
- UNIT
MATÉRIAU DU COUVERCLE
- Acier Inoxydable 304
MATÉRIAU DU CHÂSSIS
- Acier Inoxydable 304
TYPE D'ALLUMAGE
- Allumage continu électronique (Continuous Spark)

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ALTO : LE BARBECUE GAZ PREMIUM POUR CUISINE EXTÉRIEURE

ALTO est un barbecue gaz haut de gamme en acier inoxydable 304 conçu pour offrir les performances d'une véritable cuisine professionnelle en extérieur. Équipé de trois brûleurs céramiques infrarouges déportés développant une puissance totale de 14,6 kW, il garantit une montée en température rapide, une chaleur homogène et une maîtrise parfaite de la cuisson, tout en limitant l'encrassement grâce à des brûleurs protégés des écoulements de graisse.

6 ZONES DE CUISSON POUR UNE POLYVALENCE UNIQUE

Avec sa surface de cuisson de 5 073 cm² (89 x 57 cm), ALTO permet de cuisiner simultanément plusieurs préparations grâce à ses six zones de cuisson indépendantes comprenant deux planchas inox 304, deux grilles de cuisson inox 304 et deux réchauds compatibles avec les bacs gastronomes GN. Cette configuration transforme le barbecue en véritable cuisine extérieure capable de saisir, griller, cuire à la plancha, maintenir au chaud et servir plusieurs recettes en même temps.

PUISSANCE ET PRÉCISION PROFESSIONNELLES

La puissance est répartie entre un brûleur principal de 6,6 kW et deux brûleurs indépendants de 4 kW, permettant de créer plusieurs zones thermiques pour adapter précisément la cuisson des viandes, poissons, légumes et accompagnements. Les brûleurs céramiques infrarouges offrent une saisie parfaite, une excellente stabilité thermique et des aliments plus juteux tout en optimisant la consommation de gaz.

DEUX VERSIONS POUR TOUS LES PROJETS

ALTO SOLO est conçu pour être posé ou encastré dans une cuisine extérieure sur mesure. ALTO UNIT dispose d'un meuble intégré avec rangements, espace bouteille de gaz et roulettes discrètes, offrant une station de cuisson complète et autonome. Les deux versions bénéficient des mêmes performances professionnelles et de la même conception premium en inox 304.

POURQUOI CHOISIR ALTO ?

Grâce à son inox 304 intégral, ses brûleurs céramiques infrarouges déportés, ses 14,6 kW de puissance, ses 6 zones de cuisson, son allumage continu électronique et sa conception adaptée aux particuliers comme aux professionnels, ALTO s'impose comme une référence du barbecue gaz premium pour les cuisines extérieures modernes.

Spécifications

MODÈLE	SOLO ou UNIT
MATÉRIAU DU COUVERCLE	Acier Inoxydable 304
MATÉRIAU DU CHÂSSIS	Acier Inoxydable 304
TYPE D'ALLUMAGE	Allumage continu électronique (Continuous Spark)

Deux modes d’installation : ALTO UNIT (sur meuble) ou ALTO SOLO (à poser / encastrer)
Couvercle intégralement amovible pour un accès total et une cuisson 360°
Validation complète en laboratoire pour un usage intérieur en cuisine pro
Conçu pour une utilisation intensive, polyvalente et sûre
Parfait pour les environnements modulaires, professionnels et premium

Le nom ALTO fait référence à l’idée d’élévation : il évoque la hauteur, le raffinement et une exigence qui dépasse la cuisine ordinaire.

En italien, alto signifie « haut », une image directe d’ambition, de niveau supérieur et de précision.

En musique, alto désigne un registre médium‑haut, chaleureux et expressif — une tonalité équilibrée qui symbolise parfaitement la maîtrise et l’harmonie que le produit incarne.

Le nom renvoie à :

l’harmonie,
la chaleur,
l’équilibre,
la pureté de forme et la clarté d’intention.

Parce qu’il résume ses trois forces majeures :

1. Design élevé

Minimaliste, architectural et résolument moderne.

2. Maîtrise fonctionnelle

Chauffe rapide, contrôle précis et fiabilité totale.

3. Chaleur humaine

Pensé pour rassembler, partager et vivre des moments culinaires mémorables.

ALTO est un barbecue à gaz haut de gamme conçu pour offrir une expérience culinaire d’un niveau professionnel, aussi bien en extérieur qu’en intérieur (sans couvercle).

Il combine design architectural, puissance, précision et modularité.

Oui, il est disponible en deux configurations :

ALTO UNIT

Un meuble complet et autonome, doté de :

portes de rangement intégrées,
roues invisibles,
construction double paroi,
charnières premium Blum (soft‑close).

ALTO SOLO

Une version à poser ou à encastrer, idéale pour :

un plan de travail,
une cuisine extérieure sur mesure,
une installation intérieure professionnelle (couvercle retiré).

Oui.

En conservant ou retirant complètement le couvercle, ALTO répond aux exigences de sécurité pour les cuisines professionnelles intérieures.

ALTO est un outil hybride prévu pour les chefs comme pour les cuisines commerciales.

ALTO Unit :

100 × 75 × 114 cm

(Hauteur : 114 cm)

ALTO Solo :

100 × 75 × 50 cm

L’ALTO propose six zones de cuisson simultanées :

2 planchas inox
2 grilles de cuisson
2 zones de maintien au chaud
- Option rôtisserie

3 brûleurs principaux indépendants
1 brûleur sear haute performance pour marquer et saisir intensément

Ils assurent une chauffe rapide, homogène et un contrôle thermique précis.

Aux passionnés qui veulent cuisiner avec précision et élégance

Aux architectes & designers cherchant une pièce signature

Aux restaurateurs et chefs exigeant un outil certifié indoor/outdoor

À ceux qui désirent un barbecue durable, évolutif, et non obsolescent

Un brûleur céramique est un brûleur qui utilise une surface en céramique perforée ou un panneau rayonnant pour diffuser la chaleur sous forme d’infrarouges. Cette technologie permet d’atteindre des températures très élevées rapidement tout en utilisant moins de gaz qu’un brûleur classique.

Les brûleurs céramiques surpassent les brûleurs en inox pour plusieurs raisons :

Températures plus élevées (jusqu’à 800–900°C)
Saisie parfaite des viandes (effet steakhouse)
Chaleur ultra uniforme sans points chauds
Réactivité immédiate : montée en chauffe en quelques secondes
Moins de perte d’énergie : la céramique rayonne au lieu de chauffer seulement l’air

L’inox moulé est durable, mais il ne peut pas atteindre la performance thermique d’un brûleur céramique.

Oui.

La céramique retient et diffuse la chaleur sous forme d’infrarouge, ce qui permet :

de chauffer plus vite
de conserver la chaleur
d’utiliser moins de combustible pour la même puissance de cuisson

À performance équivalente, un brûleur céramique est plus économique qu’un brûleur métallique traditionnel.

Oui : ils offrent une puissance calorifique réelle supérieure.

Un brûleur classique chauffe l’air, alors que le brûleur céramique chauffe directement les aliments grâce au rayonnement infrarouge, ce qui donne :

une saisie plus intense
des jus mieux préservés
une cuisson plus rapide et contrôlée

Oui, ils sont polyvalents :

Saisie haute température pour les steaks, côtelettes, burgers
Cuisson indirecte avec le couvercle
Cuissons lentes, car ils conservent la chaleur de façon stable
Légumes, poissons, grillades fines : le rayonnement est homogène

Le contrôle de température reste très précis.

Oui.

La céramique :

ne rouille pas
ne se déforme pas
résiste extrêmement bien à la chaleur
n’est pas sensible à la corrosion ou à l’acidité des graisses

Bien entretenu, un brûleur céramique peut durer bien plus longtemps que la plupart des brûleurs en inox.

Non, c’est même l’inverse.

La plupart du temps :

un simple "burn-off" (mise en chauffe pour brûler les résidus) suffit
aucun brossage agressif n’est nécessaire
aucun risque de rouille

L’entretien est minimal.

Parce que c’est la technologie la plus :

performante
stable
durable
efficace en consommation d’énergie

C’est aussi celle qui offre le meilleur rendu culinaire, en particulier pour les amateurs de vraies grillades et de saisies professionnelles.

L’allumage continu est un système qui génère une série d’étincelles tant que vous maintenez le bouton enfoncé.

Cela augmente considérablement les chances d’allumer le brûleur du premier coup, même lorsque les conditions ne sont pas idéales (humidité, vent, arrivée de gaz légèrement retardée).

Allumage plus rapide et fiable

Étincelles multiples pour maximiser l’efficacité

Très performant même si le brûleur est humide

Technologie utilisée dans les appareils haut de gamme

Oui. Le système fonctionne avec un module électronique alimenté par une pile.

La pile dure longtemps et se remplace très facilement.

L’allumage piezoélectrique est un mécanisme mécanique qui produit une seule étincelle à chaque pression du bouton.

Il ne nécessite aucune alimentation électrique.

Parce qu’il ne génère qu’une seule étincelle par pression.

Si le gaz met une seconde à arriver, ou si les conditions sont humides, il faut cliquer plusieurs fois pour obtenir l’allumage.

L’allumage continu est le plus fiable et le plus confortable à l’usage.

C’est le choix privilégié sur les appareils premium.

Le piezoélectrique reste une bonne solution pour ceux qui recherchent un système simple et sans pile.

UN BARBECUE GAZ PREMIUM CONÇU POUR LES PARTICULIERS ET LES PROFESSIONNELS

ALTO est un barbecue gaz premium de qualité professionnelle conçu pour offrir un niveau de performance exceptionnel aussi bien en cuisine extérieure que dans les environnements professionnels les plus exigeants. Sa conception en acier inoxydable 304, ses brûleurs céramiques infrarouges déportés et ses 6 zones de cuisson en font un véritable outil de production culinaire capable de répondre aux besoins des chefs, restaurateurs, traiteurs, hôtels et passionnés de gastronomie.

Développé selon des standards professionnels, ALTO a fait l'objet de tests et de validations spécifiques permettant son utilisation aussi bien en extérieur que dans certaines configurations de cuisines professionnelles intérieures, avec ou sans couvercle selon les conditions d'installation et les exigences réglementaires applicables. Cette polyvalence unique lui permet de passer naturellement d'une terrasse privée à un espace de restauration, de show-cooking ou de démonstration culinaire sans compromis sur les performances de cuisson.

UN COUVERCLE AMOVIBLE POUR UNE UTILISATION À 360°

L'un des éléments distinctifs du barbecue gaz ALTO réside dans son couvercle entièrement amovible. En quelques secondes, celui-ci peut être retiré afin de libérer totalement l'espace de cuisson et transformer le barbecue en véritable station de cuisson ouverte accessible à 360°. Cette configuration facilite les manipulations, améliore l'interaction avec les convives et permet aux chefs de travailler librement autour de la zone de cuisson.

Avec le couvercle installé, ALTO excelle dans les cuissons indirectes, les rôtissages, les montées en température rapides et le maintien d'une chaleur homogène. Une fois le couvercle retiré, il devient un outil idéal pour le show-cooking, les animations culinaires, les cuisines ouvertes, les restaurants et les espaces événementiels où la visibilité et l'accessibilité sont essentielles.

UNE SOLUTION HYBRIDE POUR TOUTES LES CUISINES

ALTO a été imaginé pour s'adapter à de multiples usages. Il trouve naturellement sa place dans les cuisines extérieures haut de gamme, les restaurants, les hôtels, les espaces de réception, les cuisines professionnelles, les démonstrations culinaires et les concepts de live-cooking où puissance, fiabilité et polyvalence sont indispensables.

Grâce à sa configuration ouverte ou fermée, à sa grande surface de cuisson de 5 073 cm² et à ses brûleurs céramiques infrarouges déportés, ALTO offre aux professionnels comme aux particuliers la liberté de cuisiner avec les mêmes outils et le même niveau d'exigence qu'en restauration.

POURQUOI CHOISIR ALTO ?

Qualité de fabrication professionnelle en inox 304
Utilisation adaptée aux particuliers et aux professionnels
Brûleurs céramiques infrarouges déportés haute performance
Couvercle entièrement amovible pour une cuisson ouverte à 360°
Tests et validations réalisés pour les usages professionnels
6 zones de cuisson indépendantes
5 073 cm² de surface de cuisson
Puissance totale de 14,6 kW
Idéal pour les cuisines extérieures, restaurants, hôtels et show-cooking
Design contemporain et architecture premium signés COEO

La mission d'ALTO est simple : offrir aux passionnés comme aux professionnels un barbecue gaz premium capable de repousser les limites de la cuisine extérieure et de transformer chaque cuisson en expérience culinaire d'exception, fidèle à la philosophie COEO : pour ceux qui osent cuisiner différemment.

Élément	Garantie
Grilles en acier inoxydable	À vie
Châssis en acier inoxydable	À vie
Brûleurs en céramique infrarouge	À vie
Éléments en acier inoxydable thermolaqué	5 ans
Autres composants	5 ans

Exclusions de garantie	Détail
Modification du produit	Modifications, transformations ou altérations non autorisées du barbecue.
Installation non conforme	Installation ne respectant pas les instructions du fabricant ou la réglementation en vigueur.
Mauvaise utilisation	Utilisation inappropriée, abusive, négligence ou non-respect des consignes d'utilisation.
Accessoires non homologués	Utilisation d'accessoires, de pièces ou de composants non recommandés ou non approuvés par COEO.
Système gaz non conforme	Utilisation sans régulateur de pression adapté ou avec une installation gaz non conforme.
Défaut d'entretien	Dommages causés par un entretien insuffisant, incorrect ou inexistant.
Mauvais raccordement gaz	Dommages résultant d'un raccordement gaz incorrect ou d'une installation défectueuse.
Dommages esthétiques	Altérations esthétiques dues au non-respect des consignes de stockage, de protection ou d'entretien du produit.
Usure normale	Décoloration, usure naturelle ou vieillissement normal des matériaux liés à l'utilisation du produit.

La garantie couvre uniquement les défauts de fabrication dans le cadre d'une utilisation normale et conforme aux instructions du fabricant

UN INVESTISSEMENT CONÇU POUR DURER

Fabriqué en acier inoxydable 304 et équipé de composants professionnels sélectionnés pour leur robustesse, le barbecue gaz premium ALTO est conçu pour offrir des performances durables en cuisine extérieure comme en environnement professionnel. Les pièces détachées restent disponibles afin de garantir la longévité de votre équipement et un service après-vente efficace pendant de nombreuses années.

Retrouvez ici toutes les informations sur le barbecue ALTO.