ALTO gas barbecue

ALTO est un barbecue gaz inox 304 haut de gamme conçu pour les cuisines extérieures premium et les passionnés de cuisson en plein air. Plus qu'un simple barbecue encastrable, il dispose de 6 zones de cuisson comprenant 2 planchas inox 304, 2 grilles inox 304 et 2 réchauds de maintien au chaud pour préparer simultanément viandes, poissons, légumes et accompagnements.

Sa conception en acier inoxydable 304 garantit une résistance exceptionnelle à la corrosion, aux intempéries et à une utilisation intensive. Son système d'allumage continu assure un démarrage rapide et fiable tandis que ses brûleurs céramiques haute performance offrent une montée en température rapide, une excellente répartition de la chaleur et une cuisson précise.

Avec une puissance totale de 14,6 kW, ALTO est équipé d'un brûleur gauche de 6,6 kW et de deux brûleurs droits de 4,0 kW chacun, permettant de gérer facilement les cuissons directes, indirectes et le maintien au chaud.

Disponible en version SOLO à encastrer ou UNIT sur meuble dédié, il s'intègre parfaitement dans une cuisine extérieure moderne tout en offrant un niveau de performance digne d'un équipement professionnel.

Avantages :

Barbecue gaz inox 304 haut de gamme
Barbecue encastrable pour cuisine extérieure
6 zones de cuisson indépendantes
- 2 planchas inox 304
- 2 grilles inox 304
- 2 réchauds de maintien au chaud avec 2 bacs gastronomes inox 304
- 1 large bac récupérateur de graisse en inox 304
Inclus une pince lève-grille en inox 304
Brûleurs céramiques haute performance
Puissance totale 14,6 kW
Allumage continu ultra fiable
Utilisation domestique et professionnelle
Acier inoxydable 304 résistant aux intempéries

2,241.24 € (Tax included)

MODEL
- SOLO
- UNIT
Cover material
- Acier Inoxydable 304
CHASSIS MATERIAL
- Acier Inoxydable 304
IGNITION TYPE
- Allumage continu électronique (Continuous Spark)

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ALTO : LE BARBECUE GAZ PREMIUM POUR CUISINE EXTÉRIEURE

ALTO est un barbecue gaz haut de gamme en acier inoxydable 304 conçu pour offrir les performances d'une véritable cuisine professionnelle en extérieur. Équipé de trois brûleurs céramiques infrarouges déportés développant une puissance totale de 14,6 kW, il garantit une montée en température rapide, une chaleur homogène et une maîtrise parfaite de la cuisson, tout en limitant l'encrassement grâce à des brûleurs protégés des écoulements de graisse.

6 ZONES DE CUISSON POUR UNE POLYVALENCE UNIQUE

Avec sa surface de cuisson de 5 073 cm² (89 x 57 cm), ALTO permet de cuisiner simultanément plusieurs préparations grâce à ses six zones de cuisson indépendantes comprenant deux planchas inox 304, deux grilles de cuisson inox 304 et deux réchauds compatibles avec les bacs gastronomes GN. Cette configuration transforme le barbecue en véritable cuisine extérieure capable de saisir, griller, cuire à la plancha, maintenir au chaud et servir plusieurs recettes en même temps.

PUISSANCE ET PRÉCISION PROFESSIONNELLES

La puissance est répartie entre un brûleur principal de 6,6 kW et deux brûleurs indépendants de 4 kW, permettant de créer plusieurs zones thermiques pour adapter précisément la cuisson des viandes, poissons, légumes et accompagnements. Les brûleurs céramiques infrarouges offrent une saisie parfaite, une excellente stabilité thermique et des aliments plus juteux tout en optimisant la consommation de gaz.

DEUX VERSIONS POUR TOUS LES PROJETS

ALTO SOLO est conçu pour être posé ou encastré dans une cuisine extérieure sur mesure. ALTO UNIT dispose d'un meuble intégré avec rangements, espace bouteille de gaz et roulettes discrètes, offrant une station de cuisson complète et autonome. Les deux versions bénéficient des mêmes performances professionnelles et de la même conception premium en inox 304.

POURQUOI CHOISIR ALTO ?

Grâce à son inox 304 intégral, ses brûleurs céramiques infrarouges déportés, ses 14,6 kW de puissance, ses 6 zones de cuisson, son allumage continu électronique et sa conception adaptée aux particuliers comme aux professionnels, ALTO s'impose comme une référence du barbecue gaz premium pour les cuisines extérieures modernes.

Specifications

MODEL	SOLO or UNIT
Cover material	Acier Inoxydable 304
CHASSIS MATERIAL	Acier Inoxydable 304
IGNITION TYPE	Allumage continu électronique (Continuous Spark)

Two installation modes: ALTO UNIT (on furniture) or ALTO SOLO (freestanding / built-in)
Fully removable lid for total access and 360° cooking
Fully lab-tested for indoor use in professional kitchens
Designed for intensive, versatile, and safe use
Perfect for modular, professional, and premium environments

The name ALTO refers to the idea of elevation: it evokes height, refinement, and a level of ambition that goes beyond ordinary cooking.

In Italian, alto means “high,” a direct image of ambition, higher standards, and precision.

In music, alto refers to a medium‑high, warm, and expressive register — a balanced tone that perfectly symbolizes the mastery and harmony the product embodies.

The name refers to:

harmony,
warmth,
balance,
purity of form and clarity of intention.

Because it expresses its three major strengths:

1. Elevated design

Minimalist, architectural, and decidedly modern.

2. Functional mastery

Fast heating, precise control, and total reliability.

3. Human warmth

Designed to bring people together, to share, and to create memorable culinary moments.

ALTO is a high-end gas barbecue designed to deliver a professional‑level culinary experience, both outdoors and indoors (without the lid).

It combines architectural design, power, precision, and modularity.

Yes, it is available in two configurations:

ALTO UNIT

A complete and standalone cabinet, featuring:

integrated storage doors,
hidden wheels,
double‑wall construction,
premium Blum soft‑close hinges.

ALTO SOLO

A countertop or built‑in version, ideal for:

a worktop,
a custom outdoor kitchen,
a professional indoor installation (with the lid removed).

Yes.

Whether the lid is kept on or completely removed, ALTO meets safety requirements for professional indoor kitchens.

ALTO is a hybrid tool designed for chefs as well as commercial kitchens.

ALTO Unit:

100 × 75 × 114 cm

(Height: 114 cm)

ALTO Solo:

100 × 75 × 50 cm

ALTO offers six simultaneous cooking zones:

2 stainless steel planchas
2 cooking grates
2 warming zones
- Rotisserie option

3 independent main burners
1 high‑performance sear burner for intense marking and searing

They ensure fast, even heating and precise temperature control.

For enthusiasts who want to cook with precision and elegance

For architects & designers looking for a signature piece

For restaurateurs and chefs who require a certified indoor/outdoor tool

For those who want a durable, upgradeable, and non‑obsolete barbecue

A ceramic burner is a burner that uses a perforated ceramic surface or a radiant panel to diffuse heat in the form of infrared energy. This technology makes it possible to reach very high temperatures quickly while using less gas than a traditional burner.

Ceramic burners outperform stainless-steel burners for several reasons:

Higher temperatures (up to 800–900°C)
Perfect searing of meats (steakhouse effect)
Ultra‑even heat with no hot spots
Instant reactivity: heats up in seconds
Less energy loss: ceramic radiates heat instead of only heating the air

Cast stainless steel is durable, but it cannot match the thermal performance of a ceramic burner.

Yes.

Ceramic retains and radiates heat as infrared energy, which allows:

faster heating
better heat retention
lower fuel consumption for the same cooking power

At equivalent performance, a ceramic burner is more economical than a traditional metal burner.

Yes: they deliver a higher real heat output.

A traditional burner heats the air, whereas a ceramic burner heats the food directly through infrared radiation, resulting in:

more intense searing
better juice retention
faster, more controlled cooking

Yes, they are versatile:

High‑temperature searing for steaks, chops, and burgers
Indirect cooking with the lid closed
Low and slow cooking, as they maintain stable heat
Vegetables, fish, and delicate grills: the radiation is evenly distributed

Temperature control remains very precise.

Yes.

Ceramic:

does not rust
does not deform
has exceptional heat resistance
is not affected by corrosion or the acidity of fats

When properly maintained, a ceramic burner can last far longer than most stainless‑steel burners.

No, it’s actually the opposite.

Most of the time:

a simple burn‑off (heating to incinerate residues) is enough
no aggressive brushing is needed
no risk of rust

Maintenance is minimal.

Because it is the most:

high‑performing
stable
durable
energy‑efficient

It is also the technology that delivers the best culinary results, especially for those who appreciate authentic grilling and professional‑level searing.

Continuous ignition is a system that generates a series of sparks as long as you keep the button pressed.

This greatly increases the chances of lighting the burner on the first try, even when conditions are not ideal (humidity, wind, slightly delayed gas flow).

Faster and more reliable ignition

Multiple sparks to maximize efficiency

Performs very well even when the burner is damp

Technology used in high‑end appliances

Yes. The system operates with an electronic module powered by a battery.

The battery lasts a long time and is very easy to replace.

Piezoelectric ignition is a mechanical system that produces a single spark each time the button is pressed.

It does not require

Because it generates only a single spark per press.

If the gas takes a second to reach the burner, or if conditions are humid, you may need to click several times to achieve ignition.

Continuous ignition is the most reliable and the most comfortable to use.

It is the preferred choice on premium appliances.

Piezoelectric ignition remains a good solution for those who want a simple system with no battery.

UN BARBECUE GAZ PREMIUM CONÇU POUR LES PARTICULIERS ET LES PROFESSIONNELS

ALTO est un barbecue gaz premium de qualité professionnelle conçu pour offrir un niveau de performance exceptionnel aussi bien en cuisine extérieure que dans les environnements professionnels les plus exigeants. Sa conception en acier inoxydable 304, ses brûleurs céramiques infrarouges déportés et ses 6 zones de cuisson en font un véritable outil de production culinaire capable de répondre aux besoins des chefs, restaurateurs, traiteurs, hôtels et passionnés de gastronomie.

Développé selon des standards professionnels, ALTO a fait l'objet de tests et de validations spécifiques permettant son utilisation aussi bien en extérieur que dans certaines configurations de cuisines professionnelles intérieures, avec ou sans couvercle selon les conditions d'installation et les exigences réglementaires applicables. Cette polyvalence unique lui permet de passer naturellement d'une terrasse privée à un espace de restauration, de show-cooking ou de démonstration culinaire sans compromis sur les performances de cuisson.

UN COUVERCLE AMOVIBLE POUR UNE UTILISATION À 360°

L'un des éléments distinctifs du barbecue gaz ALTO réside dans son couvercle entièrement amovible. En quelques secondes, celui-ci peut être retiré afin de libérer totalement l'espace de cuisson et transformer le barbecue en véritable station de cuisson ouverte accessible à 360°. Cette configuration facilite les manipulations, améliore l'interaction avec les convives et permet aux chefs de travailler librement autour de la zone de cuisson.

Avec le couvercle installé, ALTO excelle dans les cuissons indirectes, les rôtissages, les montées en température rapides et le maintien d'une chaleur homogène. Une fois le couvercle retiré, il devient un outil idéal pour le show-cooking, les animations culinaires, les cuisines ouvertes, les restaurants et les espaces événementiels où la visibilité et l'accessibilité sont essentielles.

UNE SOLUTION HYBRIDE POUR TOUTES LES CUISINES

ALTO a été imaginé pour s'adapter à de multiples usages. Il trouve naturellement sa place dans les cuisines extérieures haut de gamme, les restaurants, les hôtels, les espaces de réception, les cuisines professionnelles, les démonstrations culinaires et les concepts de live-cooking où puissance, fiabilité et polyvalence sont indispensables.

Grâce à sa configuration ouverte ou fermée, à sa grande surface de cuisson de 5 073 cm² et à ses brûleurs céramiques infrarouges déportés, ALTO offre aux professionnels comme aux particuliers la liberté de cuisiner avec les mêmes outils et le même niveau d'exigence qu'en restauration.

POURQUOI CHOISIR ALTO ?

Qualité de fabrication professionnelle en inox 304
Utilisation adaptée aux particuliers et aux professionnels
Brûleurs céramiques infrarouges déportés haute performance
Couvercle entièrement amovible pour une cuisson ouverte à 360°
Tests et validations réalisés pour les usages professionnels
6 zones de cuisson indépendantes
5 073 cm² de surface de cuisson
Puissance totale de 14,6 kW
Idéal pour les cuisines extérieures, restaurants, hôtels et show-cooking
Design contemporain et architecture premium signés COEO

La mission d'ALTO est simple : offrir aux passionnés comme aux professionnels un barbecue gaz premium capable de repousser les limites de la cuisine extérieure et de transformer chaque cuisson en expérience culinaire d'exception, fidèle à la philosophie COEO : pour ceux qui osent cuisiner différemment.

Élément	Garantie
Grilles en acier inoxydable	À vie
Châssis en acier inoxydable	À vie
Brûleurs en céramique infrarouge	À vie
Éléments en acier inoxydable thermolaqué	5 ans
Autres composants	5 ans

Exclusions de garantie	Détail
Modification du produit	Modifications, transformations ou altérations non autorisées du barbecue.
Installation non conforme	Installation ne respectant pas les instructions du fabricant ou la réglementation en vigueur.
Mauvaise utilisation	Utilisation inappropriée, abusive, négligence ou non-respect des consignes d'utilisation.
Accessoires non homologués	Utilisation d'accessoires, de pièces ou de composants non recommandés ou non approuvés par COEO.
Système gaz non conforme	Utilisation sans régulateur de pression adapté ou avec une installation gaz non conforme.
Défaut d'entretien	Dommages causés par un entretien insuffisant, incorrect ou inexistant.
Mauvais raccordement gaz	Dommages résultant d'un raccordement gaz incorrect ou d'une installation défectueuse.
Dommages esthétiques	Altérations esthétiques dues au non-respect des consignes de stockage, de protection ou d'entretien du produit.
Usure normale	Décoloration, usure naturelle ou vieillissement normal des matériaux liés à l'utilisation du produit.

La garantie couvre uniquement les défauts de fabrication dans le cadre d'une utilisation normale et conforme aux instructions du fabricant

UN INVESTISSEMENT CONÇU POUR DURER

Fabriqué en acier inoxydable 304 et équipé de composants professionnels sélectionnés pour leur robustesse, le barbecue gaz premium ALTO est conçu pour offrir des performances durables en cuisine extérieure comme en environnement professionnel. Les pièces détachées restent disponibles afin de garantir la longévité de votre équipement et un service après-vente efficace pendant de nombreuses années.

Retrouvez ici toutes les informations sur le barbecue ALTO.