Yannick Bonfort a suivi un parcours d’ingénieur en France, au CESI École d’Ingénieurs de Lyon, où il a développé des compétences solides en conception, en industrialisation et en approche projet. Cette formation lui a permis d’adopter une méthode de travail rigoureuse, centrée sur la compréhension des contraintes techniques et l’efficacité des solutions.
Ancien élève de cette école, il s’est orienté naturellement vers des projets concrets, avec une attention particulière portée à la cohérence entre usage, matériaux et performance.
COEO : une démarche de conception appliquée aux outils de cuisson
À la suite de son parcours, Yannick Bonfort a créé, avec une associée, la marque COEO, spécialisée dans les outils de cuisson. Le projet s’inscrit dans une logique simple : appliquer des principes d’ingénierie à des objets du quotidien afin d’en améliorer la fiabilité, la durabilité et l’expérience d’utilisation.
Chez COEO, la conception repose sur :
- une maîtrise des phénomènes thermiques
- une sélection rigoureuse des matériaux
- une recherche de simplicité d’usage
Le design est abordé comme une conséquence directe des choix techniques, avec une attention particulière à la lisibilité et à la cohérence des formes.
Une reconnaissance avec le German Design Award 2024
En décembre 2023, un des produits développés dans ce cadre a été distingué :
Yannick Bonfort, ancien élève de notre école d’ingénieurs à Lyon, a créé avec une associée une marque d’outils de cuisson : COEO. En décembre 2023, le design de son barbecue japonais Kamado a remporté le prestigieux « German Design Award » dans la catégorie « Excellent Product Design 2024 ». Yannick nous livre son parcours, de son diplôme CESI à l’obtention de ce trophée.
Cette distinction, obtenue dans la catégorie Excellent Product Design 2024, vient souligner la qualité d’un travail centré sur l’équilibre entre technique et usage, plutôt que sur des effets de style.
Par ailleurs, certaines réalisations auxquelles il a contribué ont également été reconnues à l’international à travers des prix comme le iF Design Award et le Red Dot Design Award, qui mettent en avant des produits répondant à des critères exigeants en matière de conception.
Une approche mesurée et technique
Le travail de Yannick Bonfort s’inscrit dans une démarche progressive et pragmatique. L’objectif n’est pas de multiplier les innovations visibles, mais d’améliorer de façon continue des produits existants, en s’appuyant sur :
- des choix techniques justifiés
- une conception orientée usage
- une attention portée à la durabilité
Cette posture, à la fois discrète et exigeante, reflète une vision où l’ingénierie reste le point d’ancrage du design, au service d’objets utiles, robustes et cohérents.
Yannick Bonfort a suivi un parcours d’ingénieur en France, au CESI École d’Ingénieurs de Lyon, où il a développé des compétences solides en conception, en industrialisation et en approche projet. Cette formation lui a permis d’adopter une méthode de travail rigoureuse, centrée sur la compréhension des contraintes techniques et l’efficacité des solutions.
Ancien élève de cette école, il s’est orienté naturellement vers des projets concrets, avec une attention particulière portée à la cohérence entre usage, matériaux et performance.
COEO : une démarche de conception appliquée aux outils de cuisson
À la suite de son parcours, Yannick Bonfort a créé, avec une associée, la marque COEO, spécialisée dans les outils de cuisson. Le projet s’inscrit dans une logique simple : appliquer des principes d’ingénierie à des objets du quotidien afin d’en améliorer la fiabilité, la durabilité et l’expérience d’utilisation.
Chez COEO, la conception repose sur :
- une maîtrise des phénomènes thermiques
- une sélection rigoureuse des matériaux
- une recherche de simplicité d’usage
Le design est abordé comme une conséquence directe des choix techniques, avec une attention particulière à la lisibilité et à la cohérence des formes.
Une reconnaissance avec le German Design Award 2024
En décembre 2023, un des produits développés dans ce cadre a été distingué :
Yannick Bonfort, ancien élève de notre école d’ingénieurs à Lyon, a créé avec une associée une marque d’outils de cuisson : COEO. En décembre 2023, le design de son barbecue japonais Kamado a remporté le prestigieux « German Design Award » dans la catégorie « Excellent Product Design 2024 ». Yannick nous livre son parcours, de son diplôme CESI à l’obtention de ce trophée.
Cette distinction, obtenue dans la catégorie Excellent Product Design 2024, vient souligner la qualité d’un travail centré sur l’équilibre entre technique et usage, plutôt que sur des effets de style.
Par ailleurs, certaines réalisations auxquelles il a contribué ont également été reconnues à l’international à travers des prix comme le iF Design Award et le Red Dot Design Award, qui mettent en avant des produits répondant à des critères exigeants en matière de conception.
Une approche mesurée et technique
Le travail de Yannick Bonfort s’inscrit dans une démarche progressive et pragmatique. L’objectif n’est pas de multiplier les innovations visibles, mais d’améliorer de façon continue des produits existants, en s’appuyant sur :
- des choix techniques justifiés
- une conception orientée usage
- une attention portée à la durabilité
Cette posture, à la fois discrète et exigeante, reflète une vision où l’ingénierie reste le point d’ancrage du design, au service d’objets utiles, robustes et cohérents.
COEO, la marque de braseros barbecue plancha cuisines des Cévennes basée proche de Nîmes et Montpellier présentée dans le journal local Le Réveil du Midi.
Yannick Bonfort, ancien élève de notre école d’ingénieurs à Lyon, a créé avec une associée une marque d’outils de cuisson : COEO. En décembre 2023, le design de son barbecue japonais Kamado a remporté le prestigieux « German Design Award » dans la catégorie « Excellent Product Design 2024 ». Yannick nous livre son parcours, de son diplôme CESI à l’obtention de ce trophée.
FAQ - Foire aux questions
Qu’est-ce que COEO ?
COEO est une marque d’outils de cuisson qui associe ingénierie et design pour concevoir des produits performants, durables et simples d’utilisation. L’approche repose sur une conception technique rigoureuse visant à optimiser la gestion de la température, la qualité des matériaux et l’expérience utilisateur.
Quels produits propose COEO ?
COEO développe principalement des équipements de cuisson extérieure, dont des barbecues de type kamado. Ces produits sont conçus pour offrir une maîtrise précise de la cuisson, une grande polyvalence (grill, fumage, rôtissage) et une durabilité élevée grâce à des choix techniques adaptés.
COEO a-t-elle remporté des prix de design ?
Oui, les produits développés dans cet environnement ont été récompensés par plusieurs distinctions internationales reconnues dans le domaine du design :
- German Design Award (Excellent Product Design 2024)
- iF Design Award
- Red Dot Design Award
Ces prix valorisent la qualité de conception globale, incluant la fonctionnalité, l’innovation et la cohérence technique.
Qui est Yannick Bonfort ?
Yannick Bonfort est un ingénieur français, diplômé du CESI École d’Ingénieurs de Lyon, et cofondateur de COEO. Son travail s’inscrit dans une approche technique de la conception produit, avec une attention particulière portée à la performance, à la durabilité et à la simplicité d’usage.
Qu’est-ce que le CESI École d’Ingénieurs à Lyon ?
Le CESI à Lyon est une école d’ingénieurs en France qui forme des profils spécialisés en conception, innovation et gestion de projets industriels. Sa pédagogie repose sur une approche concrète, en lien avec les besoins des entreprises et les réalités du terrain.
Pourquoi choisir le CESI pour devenir ingénieur ?
Le CESI permet de développer :
- des compétences techniques appliquées
- une capacité à gérer des projets complexes
- une approche pragmatique de l’ingénierie
La formation est orientée vers la mise en pratique et l’adaptation aux enjeux industriels actuels.
Quel lien entre COEO et le CESI Lyon ?
Yannick Bonfort, cofondateur de COEO, est ancien élève du CESI Lyon. Sa formation a influencé son approche de la conception en mettant l’accent sur l’analyse technique, le choix des matériaux et l’optimisation des performances.
En quoi COEO se distingue-t-elle des autres marques de barbecue ?
COEO se différencie par une approche centrée sur l’ingénierie. Le design découle directement de la fonction, les choix techniques sont priorisés et les produits sont conçus pour durer. L’objectif est de proposer des outils cohérents, efficaces et adaptés à un usage réel.
Nos barbecues braseros.