BARBECUE KAMADO ET CUISSON À LA BRAISE : POURQUOI LES RESTAURANTS ADOPTENT CETTE MÉTHODE DE CUISSON ? POURQUOI LA CUISSON À LA BRAISE REVIENT AU PREMIER PLAN DANS LA RESTAURATION ? Depuis plusieurs années, la cuisson à la braise connaît un retour spectaculaire dans les cuisines professionnelles. Longt... Kamados Professionnels
POURQUOI LE KAMADO PROFESSIONNEL EST DEVENU UN ÉQUIPEMENT INCONTOURNABLE DANS LES RESTAURANTS MODERNES ? Dans un secteur de la restauration où la qualité des assiettes, la maîtrise des coûts d'exploitation et la capacité à proposer une expérience culinaire différenciante sont devenues des critères essent... Kamados
BUÉE SUR LE THERMOMÈTRE DE VOTRE KAMADO : EST-CE NORMAL ET COMMENT L'ÉLIMINER ? Vous avez constaté l'apparition de buée dans le thermomètre de votre kamado et vous vous interrogez sur son origine ? Ce phénomène est généralement lié à l'humidité et aux variations de température au... Entretenir son kamado Kamados
COMMENT UTILISER UN KAMADO QUATRO COEO : LE GUIDE COMPLET DU BARBECUE CÉRAMIQUE Comprendre comment fonctionne un kamado peut sembler intimidant lors des premières utilisations. Pourtant, une fois ses principes de fonctionnement maîtrisés, il devient l’un des équipements de cuisso... Kamados
Kamado et barbecue nomade : la révolution des chefs privés et des événements haut de gamme Une nouvelle ère pour le barbecue : mobilité, précision et gastronomie Le barbecue connaît aujourd’hui une transformation profonde. Longtemps associé à une cuisine simple et estivale, il devient un vé... COEO Chefs Kamados QUATRO M
COEO expose ses barbecues kamados et braseros au salon professionnel Hostelco Barcelone COEO , marque française spécialisée dans les barbecues kamados premium et les braseros haut de gamme , a présenté ses nouveautés au salon Hostelco Barcelone , l’un des événements majeurs dédiés à l’hô... Kamados Professionnels
Kamado QUATRO M : le choix des professionnels qui osent réinventer leur cuisine Dans les cuisines professionnelles modernes, l’innovation ne repose plus uniquement sur la technologie ou les équipements automatisés, mais sur un retour maîtrisé aux fondamentaux, où le feu, la préci... Kamados Professionnels QUATRO M
Brasero and Kamado Professionnels : Le Duo Qui Transforme un Restaurant en Concept Fort Dans un contexte où la concurrence entre chaque restaurant ne cesse de s’intensifier, il devient indispensable de proposer bien plus qu’une simple offre culinaire classique, en créant une véritable ex... Braseros CAGE Kamados Professionnels QUATRO L TRIO98
Split & Mix : l’accessoire indispensable pour maîtriser toutes les cuissons au barbecue kamado Le système Split & Mix pour kamado est aujourd’hui considéré comme un élément essentiel pour exploiter pleinement les capacités d’un barbecue en céramique, car il permet d’aller bien au-delà d’une uti... Accessoires Kamados Braseros Kamados Professionnels
Booster COEO : Le briquet électrique haute performance pour allumer votre barbecue en moins de 60 secondes Allumer un kamado, un barbecue ou un brasero n’a jamais été aussi simple. Avec le BOOSTERCOEO , vous obtenez un allumage ultra‑rapide , propre et sans aucun produit chimique . Pensé pour les amateurs ... Accessoires Kamados Braseros Kamados Professionnels
Modes de cuisson au kamado : guide complet pour maîtriser toutes les techniques Le kamado est un barbecue en céramique polyvalent qui permet de réaliser de nombreux types de cuisson grâce à sa capacité exceptionnelle à maintenir une température stable et à diffuser la chaleur de ... Kamados