Du 25 au 27 janvier 2026, COEO était présent au SMAHRT Toulouse 2026, l’un des salons professionnels majeurs du Grand Sud-Ouest dédié aux métiers de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation, réunissant chaque année des milliers de chefs, traiteurs, restaurateurs et professionnels de la cuisson extérieure à la recherche des dernières innovations en matière de barbecue professionnel, kamado, brasero plancha et équipements culinaires haut de gamme.
Mais au-delà de la visibilité offerte par cet événement incontournable, la présence de COEO au SMAHRT Toulouse 2026 s’inscrit dans une démarche plus profonde, celle d’aller au contact du terrain, d’échanger directement avec les professionnels et de confronter nos équipements aux réalités concrètes des usages en cuisine et en événementiel, afin de développer des solutions en parfaite adéquation avec les attentes des utilisateurs.
COEO : une marque pensée avec et pour les professionnels de la cuisson extérieure
Chez COEO, le développement de barbecues professionnels, kamados haute performance, braseros plancha et cuisines extérieures modulaires repose sur un principe fondamental : l’équipement doit s’adapter au geste du chef, à ses contraintes terrain et à ses exigences de performance, et non l’inverse, ce qui implique une approche centrée sur l’usage réel et les retours d’expérience des professionnels.
Cette philosophie a été pleinement confirmée lors du SMAHRT Toulouse 2026, où nous avons pu échanger avec un large panel d’acteurs du secteur, incluant des chefs gastronomiques en quête de précision et de régularité, des traiteurs mobiles recherchant robustesse et mobilité, des restaurateurs indépendants souhaitant investir dans des équipements fiables et polyvalents, ainsi que des établissements outdoor cherchant à conjuguer design, efficacité et expérience client autour du brasero et de la cuisson au feu de bois.
Chacun de ces échanges nourrit directement notre travail de conception, car chaque besoin exprimé, chaque contrainte observée et chaque usage analysé contribue à améliorer nos produits et à renforcer la pertinence de notre offre.
Comment COEO accompagne les professionnels avec des équipements de cuisson performants
Des équipements conçus pour la précision, la performance et la régularité
Le QUATRO M, notre kamado emblématique, a été développé spécifiquement pour répondre aux exigences des chefs, en offrant une stabilité thermique exceptionnelle, une grande précision de cuisson et une polyvalence complète, permettant de maîtriser aussi bien les cuissons lentes que les grillades ou les fumaisons.
En parallèle, notre barbecue professionnel ALTO a été pensé comme un outil culinaire à la fois performant et esthétique, capable de s’intégrer dans des environnements exigeants tout en offrant une grande puissance et une excellente ergonomie pour les utilisateurs.
À travers ces produits, la vision COEO se traduit par des principes clairs, renforcés par les retours du terrain :
une montée en température rapide adaptée aux contraintes de service
une précision de cuisson sur tous les types de préparation
une ergonomie pensée à partir des pratiques réelles des chefs
une durabilité permettant un usage intensif en environnement professionnel
Des solutions adaptées à chaque métier de la restauration et de l’événementiel
L’un des enseignements majeurs du SMAHRT Toulouse 2026 repose sur la diversité des usages du brasero plancha, du barbecue professionnel et du kamado, chaque typologie de professionnel ayant des attentes spécifiques.
Les chefs gastronomiques recherchent avant tout une constance parfaite dans leurs cuissons et une grande polyvalence, tandis que les traiteurs privilégient la mobilité, la robustesse et la capacité de production, et que les établissements outdoor attendent des équipements à la fois performants et visuellement impactants pour enrichir l’expérience client.
COEO se positionne précisément à cette intersection, en proposant une gamme complète d’équipements de cuisson extérieure professionnels, capable de répondre à ces différents besoins tout en garantissant une qualité constante et un haut niveau de performance.
Pourquoi le SMAHRT Toulouse est un événement clé pour COEO
Bien que le SMAHRT Toulouse rassemble plus de 15 000 professionnels du secteur, notre objectif ne se limite pas à exposer nos produits, mais consiste avant tout à créer des échanges authentiques et constructifs avec les utilisateurs finaux.
L’enjeu principal de notre présence repose sur l’observation des pratiques réelles, l’écoute des problématiques rencontrées par les chefs et les traiteurs, et la compréhension fine des contraintes liées à l’utilisation quotidienne d’un brasero plancha professionnel, d’un barbecue ou d’un kamado en contexte réel.
Chaque interaction devient ainsi une source précieuse de feedback permettant d’alimenter notre recherche et développement, d’affiner nos choix techniques et de renforcer notre approche artisanale et fonctionnelle du produit.
Par ailleurs, le salon constitue également un lieu stratégique de rencontres et de collaborations, permettant de nouer des partenariats durables avec des acteurs clés du secteur, dans un écosystème dynamique où l’innovation est au cœur des échanges.
COEO et la construction du futur de la cuisson extérieure professionnelle
À travers sa participation au SMAHRT Toulouse 2026, COEO confirme son positionnement en tant qu’acteur engagé dans le développement de la cuisine extérieure professionnelle, en proposant des équipements à la fois performants, durables et adaptés aux usages réels des professionnels.
L’objectif est clair : continuer à développer des solutions toujours plus abouties en matière de :
- barbecues professionnels haut de gamme
- kamados à forte performance thermique
- braseros plancha polyvalents et robustes
- cuisines extérieures modulaires innovantes
Ces équipements sont conçus pour accompagner les chefs dans leur exigence quotidienne, tout en leur permettant d’exprimer leur créativité dans des conditions optimales.
Conclusion : COEO, partenaire des chefs et des professionnels du brasero
La présence de COEO au SMAHRT Toulouse 2026 démontre que la marque ne se limite pas à la fabrication d’équipements, mais s’inscrit comme un véritable partenaire des chefs, traiteurs et professionnels de la cuisson au feu, en développant des solutions adaptées aux besoins du terrain et aux exigences du marché.
Dans un contexte où la restauration évolue vers plus d’authenticité, de performance et d’expérience client, COEO s’impose comme un acteur clé de la nouvelle génération d’équipements de cuisson extérieure, capable de répondre aux enjeux d’aujourd’hui et d’anticiper ceux de demain.
L’année 2026 s’annonce comme une étape structurante pour COEO, et c’est aux côtés des professionnels que nous construisons l’avenir de la cuisine au feu, du brasero plancha et du barbecue professionnel.
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Toulouse,