Sriracha Honey Hot Chili

COEO specializes in tool design; COEO designs barbecues, kamados, and fire pits, and we wanted a range dedicated to the barbecue experience. We launched BBK LAB, which provides everything needed to experiment, cook, and taste: utensils, rubs, spices, and accessories common to all barbecues, broadly speaking.. 

Rubs are generally mixtures of spices and herbs used to season meat, fish, or other foods before cooking. The term "rub" comes from English and means "to rub," as the mixture is rubbed onto the surface of the food to enhance its flavor. There are different types of rubs, including: 1. Dry rubs: These are mixtures of spices and herbs that do not contain any liquid. They are applied directly to the meat and may include ingredients such as salt, pepper, paprika, garlic powder, onion powder, brown sugar, etc. 2. Wet rubs: These mixtures contain liquid ingredients, such as oil or soy sauce, in addition to spices. They are often used to marinate food before cooking. Rubs are especially popular in barbecue cooking, where they are used to season meats before slow-cooking them over indirect heat. They can also be used in other cooking methods, such as roasting or baking. In short, rubs are spice blends that add flavor to food and are a common technique in culinary preparation.

Le rub Sriracha Honey Hot Chili est un mélange d'épices qui apporte une saveur sucrée et épicée, parfait pour rehausser le goût de plusieurs types de viandes. Voici quelques suggestions :

1. Poulet : Ce rub se marie particulièrement bien avec le poulet, que ce soit pour des cuisses, des ailes ou des poitrines. Il peut être utilisé pour le griller, le rôtir ou le fumer.

2. Porc : Le porc, notamment les côtes, le filet ou le jambon, peut bénéficier de la douceur et du piquant de ce rub.

3. Boeuf : Utilisez-le sur des steaks, des brochettes ou même des burgers pour une touche épicée.

4. Agneau : Le rub peut également être appliqué sur des côtelettes d'agneau ou des rôtis pour une saveur unique.

5. Dinde : Pour les repas de fête ou les barbecues, le rub peut être utilisé sur la dinde pour ajouter une belle profondeur de goût.

6. Poisson : Bien que moins courant, il peut également être utilisé sur des filets de poisson comme le saumon pour une touche sucrée et épicée.

N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres viandes ou même des légumes pour découvrir de nouvelles combinaisons de saveurs !

l offre un piquant modéré, équilibré par la douceur du miel. Un feu maîtrisé.

Les deux : en marinade sèche avant cuisson, ou saupoudré juste après pour renforcer le glaçage.

Oui, il sublime une sauce barbecue ou une vinaigrette sucrée-épicée maison.