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Demi piastra in ghisa reversibile

Name: Demi piastra in ghisa reversibile
SKU: C-A-HMQL1
Price: 37.5 EUR
Availability: InStock

La piastra a mezzaluna reversibile in ghisa smaltata per kamado QUATRO Large 21" è l'accessorio ideale per sfruttare appieno la cottura in due zone. La sua forma a mezzaluna consente di combinare più superfici di cottura nel sistema Split & Mix 21", mantenendo una parte del barbecue disponibile per le grigliate dirette o la cottura indiretta.

Realizzata in ghisa smaltata, offre un'eccellente distribuzione e ritenzione del calore limitando i rischi di corrosione e facilitando la manutenzione. La faccia liscia è perfetta per cuocere verdure, pesci, frutti di mare, uova o smash burgers, mentre la sua faccia rigata permette di rosolare le carni con belle marcature di cottura. Il suo orificio di drenaggio dei succhi e dei grassi favorisce una cottura pulita e controllata.

Per una massima versatilità, abbinala alla griglia a mezzaluna in ghisa smaltata HMQL2. Questa combinazione consente di cuocere simultaneamente diversi alimenti e di sfruttare appieno le possibilità offerte dal sistema modulare Split & Mix del kamado QUATRO Large 21".

Punti salienti :

Ghisa smaltata resistente alla ruggine.
Superficie reversibile : piastra liscia e griglia rigata.
Compatibile con il sistema Split & Mix 21".
Cottura diretta, indiretta e multi-zona.
Associazione perfetta con la griglia a mezzaluna in ghisa smaltata HMQL2.
Compatibile con barbecue in ceramica kamado QUATRO Large 21".

37,50 € (Imposte incluse)

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La piastra a mezzaluna reversibile in ghisa smaltata per kamado QUATRO Large 21" è un accessorio di cottura progettato per sfruttare appieno la cottura in due zone. Compatibile con il sistema modulare Split & Mix Large, consente di trasformare il vostro barbecue in una vera cucina all'aperto combinando diverse superfici di cottura all'interno dello stesso kamado.

Grazie al suo formato a mezzaluna, occupa solo metà della superficie di cottura, lasciando l'altra metà disponibile per accogliere una griglia in acciaio inox, una griglia in ghisa smaltata HMQL2 o un altro accessorio. Questa configurazione offre una grande flessibilità per cuocere simultaneamente diversi alimenti a temperature distinte.

DUE SUPERFICI DI COTTURA PER MOLTIPLICARE LE POSSIBILITÀ

FACCIA LISCIA: LA VERSATILITÀ DI UNA PLANCHA

La faccia liscia consente di cucinare tutti gli alimenti che richiedono una superficie di cottura continua. È perfetta per verdure, pesci, frutti di mare, uova, patate, bacon o anche smash burgers. Il calore è distribuito uniformemente su tutta la superficie della ghisa smaltata, favorendo una cottura omogenea, una bella caramellizzazione e un'eccellente conservazione dei sapori.

FACCIA RIGATA: IL PIACERE DELLE GRIGLIATE

La faccia rigata riproduce l'effetto di una griglia da barbecue tradizionale e consente di rosolare rapidamente gli alimenti creando belle marchiature di cottura. Le righe favoriscono il deflusso dei succhi e dei grassi verso il foro di drenaggio integrato, permettendo di ottenere grigliate saporite limitando l'eccesso di grasso a contatto con gli alimenti. Questa superficie è ideale per bistecche, costate di manzo, hamburger, pollame, salsicce e verdure grigliate.

I VANTAGGI DELLA GHISA SMALTATA

La ghisa è apprezzata per la sua eccezionale capacità di accumulare e restituire il calore. Una volta a temperatura, mantiene un calore stabile che consente di rosolare efficacemente gli alimenti garantendo una cottura uniforme. L'email offre un ulteriore vantaggio proteggendo la ghisa in modo duraturo dall'ossidazione. A differenza della ghisa grezza, la ghisa smaltata resiste meglio all'umidità, richiede meno manutenzione e contribuisce a limitare i rischi di ruggine.

VANTAGGI DELLA GHISA SMALTATA	BENEFICI PER L'UTILIZZATORE
Forte inerzia termica	Cottura omogenea e temperatura stabile
Distribuzione uniforme del calore	Risultati regolari su tutta la superficie
Rivestimento smaltato	Protezione rinforzata contro la corrosione
Manutenzione semplificata	Pulizia più facile dopo l'uso
Grande robustezza	Maggiore longevità dell'accessorio

COMPATIBILE CON IL SISTEMA SPLIT & MIX LARGE

Sviluppata per integrarsi perfettamente con il Split & Mix Large 21", questa plancha a mezzaluna consente di organizzare il vostro spazio di cottura secondo le vostre esigenze.

Potete scegliere di combinare :

Una mezza plancha e una mezza griglia in inox
Una mezza plancha e una mezza griglia in ghisa HMQL2
Una mezza plancha e una zona di cottura indiretta
Due superfici di cottura diverse per preparare più alimenti simultaneamente

Questa modularità è particolarmente apprezzata durante la preparazione di pasti completi in cui ogni alimento richiede una temperatura o un metodo di cottura specifico.

ASSOCIAZIONE PERFETTA CON LA GRIGLIA A MEZZO LUNA HMQL2

Per sfruttare tutto il potenziale del kamado QUATRO Large 21", la piastra a mezzaluna reversibile può essere abbinata alla griglia a mezzaluna in ghisa smaltata HMQL2. Questa combinazione consente di avere simultaneamente una superficie tipo piastra e una superficie di grigliatura in ghisa. Mentre le verdure, i pesci o i frutti di mare cuociono sulla faccia liscia, le carni possono essere rosolate sulla griglia HMQL2 per ottenere risultati degni di una cottura professionale. Questa configurazione è particolarmente efficace per la cottura in due zone e consente di sfruttare appieno le possibilità offerte dal sistema Split & Mix.

PERCHÉ SCEGLIERE LA PIATTA A MEZZO LUNA QUATRO LARGE 21" ?

CARATTERISTICA	VANTAGGIO
Doppia faccia reversibile	Una faccia piastra e una faccia griglia in un unico accessorio
Ghisa smaltata	Resistenza aumentata alla ruggine e manutenzione facilitata
Foro di drenaggio integrato	Drenaggio dei succhi e dei grassi durante la cottura
Formato a mezzaluna	Ideale per la cottura in due zone
Compatibile con Split & Mix Large	Numerose configurazioni possibili
Compatibile con la griglia HMQL2	Massima versatilità sul kamado
Eccellente inerzia termica	Rosolatura perfetta e cottura omogenea
Progettata per QUATRO Large 21"	Integrazione perfetta nel barbecue

CARATTERISTICHE TECNICHE

SPECIFICHE	DETTAGLIO
Prodotto	Piastra a mezzaluna reversibile
Materiale	Ghisa smaltata
Superficie 1	Faccia liscia tipo piastra
Superficie 2	Faccia rigata tipo griglia
Compatibilità	Kamado QUATRO Large 21"
Sistema compatibile	Split & Mix Large 21"
Manutenzione	Pulizia facile grazie al rivestimento smaltato
Associazione raccomandata	Griglia a mezzaluna in ghisa smaltata HMQL2

La piastra a mezzaluna reversibile in ghisa smaltata QUATRO Large 21" è uno degli accessori più versatili per gli appassionati di cottura al kamado. Grazie alla sua doppia superficie di cottura, alla sua compatibilità con il sistema Split & Mix Large e alla sua perfetta associazione con la griglia a mezzaluna HMQL2, consente di realizzare sia grigliate autentiche che cotture tipo piastra su un unico barbecue.

The appeal of a reversible cast iron half-moon griddle or grill in a kamado lies in its versatility and cooking capabilities. Here are some key advantages: Versatility: A reversible half-moon cooking plate allows you to combine several cooking methods on the same appliance. On one side, you have a smooth surface ideal for cooking meats, fish, vegetables, or even eggs, like a griddle. On the other, a ridged surface allows for grilling, which is perfect for giving your food a beautiful grill mark. Even Heat Distribution: Cast iron is an excellent heat conductor and ensures even heat distribution, which is particularly important in a kamado, where cooking is done by thermal conduction. This ensures food cooks evenly. Durability: Cast iron is robust and durable. It withstands the high temperatures of a kamado well and has a much longer lifespan than enameled steel plates or other materials.

Spessore	2 cm
Peso	4 kg
Dimensioni	44,5 × 23 cm
Compatibile	C-A-SMQL
Matériau	Fonte émaillée

Goditi una cottura versatile grazie alla piastra reversibile in ghisa smaltata COEO, compatibile con il sistema Split & Mix Large. Le sue due superfici permettono di adattare la cottura ai tuoi desideri.

Due lati, due tipi di cottura

Lato liscio – Plancha: ideale per rosolare le capesante, pesci, verdure, uova e altri alimenti delicati.
Lato rigato – Grill: perfetto per carni, petti d'anatra, bistecche e verdure grigliate. Permette di ottenere belle marcature di cottura.

Consigli per una cottura ottimale

Riscaldamento progressivo: posiziona la piastra nel kamado prima dell'aumento di temperatura per evitare shock termici.
Controllo della temperatura: privilegia un calore moderato a elevato a seconda degli alimenti, senza surriscaldare inutilmente la ghisa.
Utilizzo di grassi: applica uno strato sottile di olio adatto ad alte temperature per limitare l'adesione.
Manipolazione: utilizza guanti resistenti al calore per girare o spostare la piastra.
Manutenzione: lascia raffreddare naturalmente, poi pulisci con acqua tiepida, una spugna morbida e, se necessario, un detergente delicato. Asciuga accuratamente prima di riporre.

Precauzioni d'uso

Evita gli shock termici, in particolare il contatto con acqua fredda quando la piastra è calda. Non utilizzare utensili metallici aggressivi né prodotti abrasivi che potrebbero danneggiare il rivestimento smaltato.

Suggerimento COEO: abbina la piastra reversibile a una mezza griglia in acciaio inox del sistema Split & Mix Large per combinare due modalità di cottura simultaneamente: petto d'anatra grigliato sulla ghisa e verdure arrosto sulla griglia in acciaio inox.

Tipo di cliente	Durata della garanzia
Professionisti (B2B)	2 anni
Privati (B2C)	1 anno

La garanzia copre i difetti di fabbricazione e di materiali nell'ambito di un utilizzo normale e conforme alle raccomandazioni del produttore.

Esclusioni di garanzia

La garanzia commerciale non copre :

I danni causati da shock termici
Le crepe, rotture o scheggiature risultanti da urti o cadute
I deterioramenti del rivestimento smaltato legati a un uso improprio
I danni provocati da un surriscaldamento eccessivo
L'usura normale, le scoloriture e le tracce di cottura
La corrosione risultante da una manutenzione o da un immagazzinamento inadeguato