Sriracha Honey Hot Chili

Étonnement piquant, épicé et subtilement sucré, parfait pour le poulet ou le porc.

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Un équilibre parfait entre le piquant d’un chili mûr et la douceur envoûtante du miel. Le rub Sriracha Honey Hot Chili révèle les viandes grillées avec une touche sucrée-épicée irrésistible.

Sur une côte de bœuf, des ribs ou des crevettes au kamado, il caramélise délicatement sous la chaleur, formant une croûte gourmande et légèrement collante.

Une signature audacieuse, pensée pour ceux qui aiment la cuisine qui ne laisse pas indifférent.

SPICE IT UP !

Nous proposons uniquement des produits naturels, sans additifs, produits chimiques ou encore sucres inutiles!

Nous prenons soin de travailler avec des partenaires engagés et des agriculteurs certifiés basés dans le Monde entier pour approvisionner en épices et herbes pour garantir la fraîcheur et la meilleure qualité d'épices.

Avec la gamme BBK LAB épices, rubs et sels on vous emmène en terres exotiques à travers les continents et les cultures.

Des bazars du Nord de l'Afrique, aux ruelles d'Asie, en passant par les fermes d'Amérique du Sud, nous parcourons le Monde à la rencontre de partenaires engagés et qualifiés pour vous apporter les saveurs du Monde dans un condensé qui tient dans votre main !

Appliquer des rubs sur des aliments à cuire au barbecue est une excellente façon d'ajouter de la saveur. Voici quelques étapes pour bien le faire :

1. Choisir le bon rub

Sélectionnez un rub : vous pouvez acheter des mélanges tout faits ou créer le vôtre en combinant des épices comme le paprika, le cumin, l'ail en poudre, le sucre brun, le sel, le poivre, etc.

2. Préparer les aliments

- Choisissez vos aliments: Viande (poulet, porc, bœuf, etc.), poisson ou légumes.
- Séchez les aliments : Utilisez du papier absorbant pour enlever l'excès d'humidité. Cela aide le rub à mieux adhérer.

3. Appliquer le rub

Quantité : utilisez environ 1 à 2 cuillères à soupe de rub par livre de viande, mais cela peut varier selon vos préférences.
Méthode d'application:
- Saupoudrer : Saupoudrez le rub uniformément sur la surface de l'aliment.
- Frotter: Utilisez vos mains pour frotter le rub sur la viande, en veillant à bien le faire pénétrer dans les crevasses et les surfaces. Cela permet aux saveurs de s'imprégner.

4. Temps de repos

Laissez reposer : pour de meilleurs résultats, laissez reposer les aliments au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, voire plusieurs heures ou toute la nuit. Cela permet aux épices de bien s'imprégner.

5. Cuisson

Préchauffez le barbecue : assurez-vous que votre barbecue est bien chaud avant d'y mettre les aliments.
Cuisson : faites cuire selon les recommandations pour chaque type d'aliment, en surveillant la température interne pour garantir une cuisson sécuritaire.

6. Dégustation

Laissez reposer après cuisson : une fois cuits, laissez reposer les aliments quelques minutes avant de les couper. Cela permet aux jus de se redistribuer.

Conseils supplémentaires

Expérimentez : N'hésitez pas à ajuster les ingrédients de votre rub selon vos goûts.
Équilibre des saveurs : Pensez à équilibrer le sucré, le salé, l'épicé et l'acide pour un rub harmonieux.

En suivant ces étapes, vous pourrez appliquer des rubs efficacement et rehausser la saveur de vos plats au barbecue. Bon appétit !

COEO specializes in tool design; COEO designs barbecues, kamados, and fire pits, and we wanted a range dedicated to the barbecue experience. We launched BBK LAB, which provides everything needed to experiment, cook, and taste: utensils, rubs, spices, and accessories common to all barbecues, broadly speaking..

Le rub Sriracha honey hot chili est un mélange de saveurs sucrées et épicées qui peut rehausser de nombreux plats. Voici quelques idées de recettes où vous pouvez l'utiliser :

Poulet grillé : frottez le rub sur des morceaux de poulet avant de les griller. Cela ajoutera une belle croûte épicée et sucrée.
Côtes de porc : appliquez le rub sur des côtes de porc avant de les cuire lentement au barbecue ou au four. Cela donnera une saveur délicieuse et caramélisée.
Légumes rôtis : mélangez des légumes comme des carottes, des courgettes et des poivrons avec un peu d'huile d'olive et le rub, puis rôtissez-les au four.
Tofu mariné : pour une option végétarienne, enrobez des cubes de tofu avec le rub et faites-les griller ou sauter pour un plat savoureux.
Crevettes épicées : mélangez des crevettes avec le rub et faites-les sauter à la poêle ou sur le grill pour un plat de fruits de mer plein de saveurs.
Pizza : saupoudrez le rub sur une pizza avant de la cuire pour ajouter une touche épicée à vos garnitures.
Popcorn épicé : mélangez du popcorn chaud avec un peu de beurre fondu et le rub pour une collation originale et savoureuse.
Sauce pour tremper : mélangez le rub avec du yaourt ou de la mayonnaise pour créer une sauce à tremper pour des légumes ou des chips.

Ces idées vous permettront d'explorer les différentes façons d'utiliser le rub Sriracha honey hot chili dans votre cuisine. N'hésitez pas à ajuster les quantités selon vos préférences personnelles !

Rubs are generally mixtures of spices and herbs used to season meat, fish, or other foods before cooking. The term "rub" comes from English and means "to rub," as the mixture is rubbed onto the surface of the food to enhance its flavor. There are different types of rubs, including: 1. Dry rubs: These are mixtures of spices and herbs that do not contain any liquid. They are applied directly to the meat and may include ingredients such as salt, pepper, paprika, garlic powder, onion powder, brown sugar, etc. 2. Wet rubs: These mixtures contain liquid ingredients, such as oil or soy sauce, in addition to spices. They are often used to marinate food before cooking. Rubs are especially popular in barbecue cooking, where they are used to season meats before slow-cooking them over indirect heat. They can also be used in other cooking methods, such as roasting or baking. In short, rubs are spice blends that add flavor to food and are a common technique in culinary preparation.

The terms "rubs" and "spices" both refer to mixtures of ingredients used to season food, but they have different meanings and uses. 1. Spices: Spices are aromatic substances of plant origin, often dried, that come from different parts of plants, such as seeds, bark, roots, or fruits. They can be used alone or in combination to enhance the flavor of dishes. Examples of spices: cumin, paprika, pepper, cinnamon, etc. 2. Rubs: A "rub" is a mixture of spices and herbs, often used to rub onto the surface of meat or other foods before cooking. Rubs can be dry (dry rub) or wet (wet rub), the latter usually being mixed with ingredients such as oil or mustard to form a paste. Rubs are especially popular in barbecue and grilling techniques because they add flavor and create a delicious crust on food. Examples of rubs: barbecue rub, mustard rub, etc.

Le rub Sriracha Honey Hot Chili est un mélange d'épices qui apporte une saveur sucrée et épicée, parfait pour rehausser le goût de plusieurs types de viandes. Voici quelques suggestions :

1. Poulet : Ce rub se marie particulièrement bien avec le poulet, que ce soit pour des cuisses, des ailes ou des poitrines. Il peut être utilisé pour le griller, le rôtir ou le fumer.

2. Porc : Le porc, notamment les côtes, le filet ou le jambon, peut bénéficier de la douceur et du piquant de ce rub.

3. Boeuf : Utilisez-le sur des steaks, des brochettes ou même des burgers pour une touche épicée.

4. Agneau : Le rub peut également être appliqué sur des côtelettes d'agneau ou des rôtis pour une saveur unique.

5. Dinde : Pour les repas de fête ou les barbecues, le rub peut être utilisé sur la dinde pour ajouter une belle profondeur de goût.

6. Poisson : Bien que moins courant, il peut également être utilisé sur des filets de poisson comme le saumon pour une touche sucrée et épicée.

N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres viandes ou même des légumes pour découvrir de nouvelles combinaisons de saveurs !

l offre un piquant modéré, équilibré par la douceur du miel. Un feu maîtrisé.

Les deux : en marinade sèche avant cuisson, ou saupoudré juste après pour renforcer le glaçage.

Oui, il sublime une sauce barbecue ou une vinaigrette sucrée-épicée maison.