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Les étapes

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Etape 1 : allumez le kamado

Allumer le Kamado QUATRO et régler la température à 120°C avec le déflecteur.  

Etape 2 : Coupez le Mont d'Or 

Quadrillez au couteau sans aller jusqu'au fond du mont d'or.

Etape 3 : Ajoutez de l'ail

Coupez l'ail et insérez l'ail dans le Mont d'or.

Etape 4 : Versez le vin blanc et épices

Versez un petit verre de vin blanc sur le Mont d'Or, ajoutez du sel fumé, des épices, du thym et poivre. Laissez le Mont d'Or boire (s'imprégner) du vin blanc.

Etape 5 :  Faire les pommes de terre 

Pendant que vous laissez le Mont d'Or coupez en 2 les pommes grenailles, ajoutez des épices bbk lab, de l'origan, du sel fumé, du paprika et du poivre. Mélangez

Etape 6 :  Faire les pommes de terre 

Dans une cocotte placez le Mont d'Or au centre, et les pommes de terre autour. Versez le reste de vin blanc et de l'huile d'olive sur les pommes de terre. 

Etape 7 :  Faire cuire

Placez le Split & Mix dans le QUATRO, et positionnez la cocotte pendant 20 minutes à 180°C. 

Pourquoi cuire le Mont d’Or au kamado ?

• Température stable et maîtrisée

• Arômes boisés naturels

• Fromage fondu sans brûler

• Texture crémeuse incomparable

À déguster avec pommes de terre, pain rustique ou légumes grillés, et charcuterie le Mont d’Or au kamado est idéal pour un repas convivial, en hiver comme en soirée fraîche.