BBQ all purpose, miscela di spezie per barbecue, kamado e braciere

Name: BBQ all purpose, miscela di spezie per barbecue, kamado e braciere
SKU: C-S-TINS_APBR
Price: 14.17 EUR
Availability: InStock

Le BBQ All Purpose è l’assaisonnement imprescindibile per riuscire tutte le vostre cotture al barbecue, kamado, brasero o plancha. Questa ricetta universale combina spezie accuratamente selezionate, paprika affumicato e zucchero di canna per offrire un equilibrio perfetto tra sapori affumicati, note caramellate e carattere generoso.

Progettato per esaltare manzo, maiale, pollame, agnello e persino verdure grigliate, questo rub versatile si adatta a tutte le ricette quotidiane così come alle cotture lunghe di tipo low & slow. Utilizzato come marinata secca (dry rub) prima della cottura, favorisce la formazione di una crosta saporita rivelando al contempo gli aromi naturali degli alimenti.

Ispirato alla grande tradizione del barbecue americano, il BBQ All Purpose è il mix di spezie indispensabile da avere sempre nel proprio spazio di cottura. Facile da usare e estremamente versatile, porta un sapore autentico a tutte le grigliate, che siano preparate su barbecue a carbone, barbecue a gas, affumicatore, kamado o brasero.

Che tu stia preparando una bistecca, costine di maiale, un pollo arrosto o verdure grigliate, questo rub di base trasforma ogni cottura in un'esperienza golosa e saporita.

Dimensioni : 75 × 110 mm

Peso netto : 175 g

14,17 € (Imposte incluse)

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CHE COS'È UN RUB ?

Il termine rub è comunemente usato nell'universo del barbecue americano e si riferisce a un mix di spezie e aromi secchi destinato ad insaporire gli alimenti prima della cottura. Applicato direttamente su carne, pesce o verdure, permette di sviluppare una crosta saporita arricchendo al contempo i sapori naturali degli ingredienti. A differenza di una marinata liquida, il rub si utilizza a secco e penetra progressivamente negli alimenti durante la cottura.

Il Chimichurri Rub BBK LAB by COEO® si ispira alla famosa ricetta argentina del chimichurri e combina erbe aromatiche, aglio e spezie per portare freschezza, equilibrio e carattere a tutte le vostre preparazioni realizzate al barbecue, al kamado, al brasero o all'affumicatore.

CHIMICHURRI RUB PER BARBECUE, KAMADO E BRASERO

Ispirato alle tradizioni culinarie argentine, il Chimichurri Rub BBK LAB by COEO® è un mix di spezie progettato per esaltare le cotture al fuoco. Il suo profilo aromatico unisce note erbacee, vegetali e leggermente piccanti che rivelano i sapori naturali delle carni, dei pesci e delle verdure senza mascherarli. Sviluppato per gli appassionati di barbecue, accompagna sia le cotture rapide ad alta temperatura che le lunghe cotture realizzate nel kamado o nel affumicatore.

Particolarmente apprezzato sulle costate di manzo, la fiorentina, l'agnello, il pollo arrosto o le verdure grigliate, questo rub porta una firma gustativa fresca ed equilibrata che si sposa perfettamente con i sapori del carbone e del fuoco di legna. La sua ispirazione sudamericana lo rende un condimento imprescindibile per variare i piaceri e dare una nuova dimensione alle vostre grigliate. Grazie alla sua grande versatilità, il Chimichurri Rub trova naturalmente il suo posto in tutte le cucine all'aperto. Che utilizziate un barbecue a carbone, un barbecue a gas, un kamado, un brasero plancha o un affumicatore, contribuisce ad arricchire gli aromi di cottura portando al contempo un tocco autentico ispirato alle migliori tradizioni del barbecue argentino.

COME UTILIZZARE IL CHIMICHURRI RUB ?

Per ottenere un risultato ottimale, applica uno strato sottile di olio sugli alimenti prima di cospargere generosamente il rub su tutti i lati. Lascia poi riposare tra 15 minuti e diverse ore a seconda della ricetta affinché le spezie possano sviluppare tutta la loro intensità aromatica. Durante la cottura, i sapori si concentrano e creano una superficie ricca di gusto particolarmente apprezzata sulle grigliate. Il Chimichurri Rub può anche essere incorporato in una marinata a base di olio d'oliva, aceto o succo di limone per apportare maggiore profondità aromatica. Si utilizza anche come finitura, poco prima del servizio, per esaltare i sapori delle carni grigliate, delle verdure arrosto o dei pesci cotti alla griglia.

PER QUALI ALIMENTI ?

Il Chimichurri Rub si abbina perfettamente a manzo, maiale, agnello, pollame, pesce, frutti di mare e verdure grigliate. È particolarmente raccomandato per le costate di manzo, gli spiedini, le costine di maiale, i polli arrosto, i gamberi, i filetti di salmone, le patate novelle e le verdure cotte al brasero o al kamado.

PERCHÉ SCEGLIERE IL CHIMICHURRI RUB BBK LAB ?

Il Chimichurri Rub BBQ LAB by COEO® è stato elaborato per offrire un'esperienza autentica agli amanti del barbecue e della cottura all'aperto. Il suo equilibrio tra freschezza aromatica, sapori vegetali e carattere speziato lo rende un condimento particolarmente versatile in grado di trasformare le ricette più semplici in preparazioni ricche di gusto. Che tu sia un appassionato del kamado, del barbecue tradizionale o del brasero, questo mix di spezie diventerà rapidamente un indispensabile della tua collezione di condimenti per barbecue.

COEO specializes in tool design; COEO designs barbecues, kamados, and fire pits, and we wanted a range dedicated to the barbecue experience. We launched BBK LAB, which provides everything needed to experiment, cook, and taste: utensils, rubs, spices, and accessories common to all barbecues, broadly speaking.

Rubs are generally mixtures of spices and herbs used to season meat, fish, or other foods before cooking. The term "rub" comes from English and means "to rub," as the mixture is rubbed onto the surface of the food to enhance its flavor. There are different types of rubs, including: 1. Dry rubs: These are mixtures of spices and herbs that do not contain any liquid. They are applied directly to the meat and may include ingredients such as salt, pepper, paprika, garlic powder, onion powder, brown sugar, etc. 2. Wet rubs: These mixtures contain liquid ingredients, such as oil or soy sauce, in addition to spices. They are often used to marinate food before cooking. Rubs are especially popular in barbecue cooking, where they are used to season meats before slow-cooking them over indirect heat. They can also be used in other cooking methods, such as roasting or baking. In short, rubs are spice blends that add flavor to food and are a common technique in culinary preparation.

The terms "rubs" and "spices" both refer to mixtures of ingredients used to season food, but they have different meanings and uses. 1. Spices: Spices are aromatic substances of plant origin, often dried, that come from different parts of plants, such as seeds, bark, roots, or fruits. They can be used alone or in combination to enhance the flavor of dishes. Examples of spices: cumin, paprika, pepper, cinnamon, etc. 2. Rubs: A "rub" is a mixture of spices and herbs, often used to rub onto the surface of meat or other foods before cooking. Rubs can be dry (dry rub) or wet (wet rub), the latter usually being mixed with ingredients such as oil or mustard to form a paste. Rubs are especially popular in barbecue and grilling techniques because they add flavor and create a delicious crust on food. Examples of rubs: barbecue rub, mustard rub, etc.

Because it works on everything: pork, beef, poultry, vegetables, tofu…

Yes, thanks to a subtle balance of smoked paprika and brown sugar.

Yes, it retains all its aroma, even outside of the barbecue.

fleur de sel, cayenne chili, ancho chili, cumin, brown sugar, black pepper, garlic, paprika