CUANDO LA BARBACOA SE CONVIERTE EN UNA EXPERIENCIA ÚNICA

Francia – Abril 2026 – COEO anuncia el lanzamiento de ALTO, su nueva barbacoa de gas de alta gama diseñada para elevar la experiencia de la cocina al aire libre. Imaginado por Yannick Bonfort, fundador de COEO y diseñador de todos los productos de la marca, ALTO encarna una visión ambiciosa de la barbacoa moderna: más potente, más versátil, más duradera y decididamente orientada hacia los usos de hoy y del mañana.

Con ALTO, COEO no lanza simplemente una nueva barbacoa a gas: COEO revela una verdadera plataforma culinaria que concentra nuestros valores fundacionales: innovación, rendimiento, calidad de fabricación, modularidad y durabilidad. Diseñado para los apasionados exigentes así como para los profesionales, ALTO ofrece la precisión de una cocina profesional en un entorno exterior premium.

« Con ALTO, hemos imaginado mucho más que una barbacoa. Hemos creado una herramienta culinaria capaz de ofrecer una experiencia de cocción profesional al aire libre, manteniéndose evolutiva, duradera y fácil de usar. »

Yannick Bonfort, fundador de COEO

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Una nueva generación de barbacoa a gas

Pensado como la pieza central de una cocina exterior de alta gama, ALTO asocia diseño arquitectónico, ingeniería de precisión y rendimiento profesional. Su estética contemporánea y sus líneas definidas traducen la voluntad de COEO de concebir equipos que combinan excelencia técnica y elegancia. 

Más que una simple barbacoa, ALTO transforma cada cocción en una verdadera experiencia culinaria. Su versatilidad permite tanto realizar sellados a alta temperatura como cocciones lentas, preparaciones a la plancha o incluso recetas que requieren un control preciso de la temperatura. 

Una fabricación 100 % inox 304 sin compromisos

Fiel a la exigencia de calidad que caracteriza a COEO, ALTO está fabricado íntegramente en acero inoxidable 304, el material de referencia de las cocinas profesionales. El chasis, las rejillas, las planchas, los fogones y la estructura se benefician de este diseño premium que garantiza una resistencia excepcional a la corrosión, a altas temperaturas y a condiciones de uso exterior intensivas. 

ALTO se distingue también por un diseño térmico particularmente cuidado. Su tapa aislada optimiza la retención de calor, mejora la eficiencia energética y garantiza una cocción homogénea en toda la superficie. La versión ALTO UNIT también integra puertas aisladas, aportando un nivel de acabado superior mientras protege los espacios de almacenamiento y refuerza la comodidad de uso. 

Este enfoque, directamente inspirado en los estándares de la cocina profesional, permite a ALTO ofrecer un rendimiento constante año tras año. 

La potencia de los quemadores cerámicos infrarrojos

En el corazón del sistema de cocción se encuentran tres quemadores cerámicos infrarrojos que desarrollan una potencia total de 12 kW, de los cuales un quemador de sellado de 5 kW y dos quemadores de alto rendimiento de 3,5 kW. Esta tecnología de vanguardia permite un aumento de temperatura ultra-rápido, una difusión homogénea del calor y un control perfecto de las cocciones. 

En comparación con los quemadores tradicionales, la tecnología cerámica ofrece numerosas ventajas :

• aumento de temperatura rápido ;
• calor homogéneo en toda la superficie de cocción ;
• sellado perfecto de las carnes ;
• consumo de gas optimizado ;
• cocciones más sabrosas y más jugosas ;
• mantenimiento simplificado gracias a los quemadores desplazados e inclinados. 

Seis zonas de cocción para una libertad culinaria total

Con una superficie de cocción de 5 073 cm² (89 x 57 cm), ALTO ofrece el espacio necesario para cocinar simultáneamente varias preparaciones y servir a grandes mesas.

La barbacoa integra :

• 2 planchas de acero inoxidable 304 ;
• 2 rejillas de cocción de acero inoxidable 304 ;
• 2 quemadores compatibles con los recipientes gastronómicos GN ;
• un asador motorizado disponible como opción ;
• una piedra para pizza disponible como opción.

Esta configuración única permite combinar varios modos de cocción dentro de un mismo aparato y transforma ALTO en una verdadera cocina exterior multifuncional. 

Dos versiones, una misma exigencia de rendimiento

Para responder a todos los proyectos de diseño exterior, COEO ofrece ALTO en dos configuraciones.

ALTO UNIT

Versión completa y autónoma, ALTO UNIT se basa en un mueble premium que integra almacenamiento inteligente, un espacio dedicado a la botella de gas, puertas aisladas y ruedas discretamente integradas. Esta solución constituye una verdadera estación de cocción móvil lista para usar.

ALTO SOLO

Diseñado para cocinas exteriores personalizadas, ALTO SOLO puede ser colocado sobre una encimera o completamente integrado en una instalación a medida. Conserva todas las prestaciones técnicas del modelo UNIT en un formato compacto y totalmente modular. 

Un diseño evolutivo pensado para durar

Uno de los principios fundacionales del proyecto ALTO radica en su capacidad para evolucionar con las necesidades de su usuario. Gracias a sus accesorios, a sus opciones de cocción y a sus diferentes configuraciones de instalación, la barbacoa se adapta tanto a los entusiastas que experimentan en su jardín como a los chefs, caterers y profesionales del show-cooking. 

Este enfoque sostenible permite hacer evolucionar el equipo con el tiempo en lugar de reemplazarlo, prolongando así su valor de uso y su inversión. 

La expresión del saber hacer COEO

Con ALTO, COEO afirma su voluntad de superar los límites de la barbacoa a gas tradicional. Totalmente diseñado en acero inoxidable 304, equipado con quemadores cerámicos infrarrojos de alto rendimiento, una tapa aislada, puertas aisladas en la versión UNIT y seis zonas de cocción independientes, ALTO representa una nueva generación de equipos dedicados a la cocina al aire libre.

Eficiente, duradero, escalable y elegante, ALTO se dirige a todos aquellos que consideran la barbacoa como un verdadero arte culinario. 

ALTO, la expresión del saber hacer COEO

Con ALTO, COEO no solo lanza una nueva barbacoa a gas: la marca revela una visión renovada de la cocina al aire libre. Resultado de varios años de experiencia en el diseño de equipos outdoor premium, ALTO encarna todos los valores que han animado a COEO desde su creación: la innovación, el rendimiento, la calidad de fabricación, la modularidad y la durabilidad. 

Pensado para los apasionados de la barbacoa y los amantes de la cocina al aire libre más exigentes, ALTO ha sido diseñado como una inversión duradera. Más que un simple aparato de cocción, se trata de una verdadera plataforma culinaria capaz de evolucionar a lo largo de las necesidades y deseos de su usuario. 

Esta nueva generación de barbacoa a gas se basa en tres pilares fundamentales. Primero, una construcción premium en acero inoxidable que ofrece robustez, elegancia y longevidad. Luego, un rendimiento de cocción controlado que combina potencia y precisión para garantizar resultados constantes. Finalmente, un concepto escalable que permite enriquecer la experiencia gracias a módulos y accesorios diseñados para acompañar al usuario a lo largo del tiempo.

A través de ALTO, COEO confirma su ambición de ofrecer equipos excepcionales a quienes buscan lo mejor de la cocina al aire libre. Eficiente, duradero y personalizable, ALTO se impone como una barbacoa de gas de alta gama de nueva generación, diseñada para ofrecer una experiencia culinaria sin compromisos y evolucionar al ritmo de sus usuarios. 

Acerca de COEO

COEO es una marca francesa especializada en el diseño de equipos de cocina al aire libre premium. Fundada por Yannick Bonfort y Amandine Berthezene, desarrolla productos que combinan innovación, diseño arquitectónico, calidad de fabricación e ingeniería de precisión para reinventar la experiencia de cocinar al aire libre.