QUANDO IL BARBECUE DIVENTA UN'ESPERIENZA A TUTTO TONDO

Francia – Aprile 2026 – COEO annuncia il lancio di ALTO, il suo nuovo barbecue a gas di alta gamma progettato per elevare l'esperienza della cucina all'aperto. Immaginato da Yannick Bonfort, fondatore di COEO e progettista di tutti i prodotti del marchio, ALTO incarna una visione ambiziosa del barbecue moderno: più potente, più versatile, più sostenibile e decisamente orientato verso gli usi di oggi e di domani.

Con ALTO, COEO non lancia semplicemente un nuovo barbecue a gas: COEO svela una vera piattaforma culinaria che concentra i nostri valori fondatori: innovazione, prestazioni, qualità di fabbricazione, modularità e sostenibilità. Progettato per appassionati esigenti e professionisti, ALTO offre la precisione di una cucina professionale in un ambiente outdoor premium.

« Con ALTO, abbiamo immaginato molto più di un barbecue. Abbiamo creato uno strumento culinario in grado di offrire un'esperienza di cottura professionale all'aperto, rimanendo al contempo scalabile, sostenibile e semplice da usare. »

Yannick Bonfort, fondatore di COEO

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Una nuova generazione di barbecue a gas

Pensato come il pezzo centrale di una cucina esterna di alta gamma, ALTO unisce design architettonico, ingegneria di precisione e prestazioni professionali. La sua estetica contemporanea e le sue linee decise traducono la volontà di COEO di progettare attrezzature che uniscono eccellenza tecnica ed eleganza. 

Più di un semplice barbecue, ALTO trasforma ogni cottura in una vera esperienza culinaria. La sua versatilità consente di realizzare sia cotture ad alta temperatura che cotture lente, preparazioni alla piastra o ricette che richiedono un controllo preciso del calore. 

Una fabbricazione 100 % inox 304 senza compromessi

Fedele all'esigenza di qualità che caratterizza COEO, ALTO è interamente realizzato in acciaio inossidabile 304, il materiale di riferimento per le cucine professionali. Telaio, griglie, piastre, fornelli e struttura beneficiano di questo design premium che garantisce un'eccezionale resistenza alla corrosione, alle alte temperature e alle condizioni di utilizzo esterne intensive. 

ALTO si distingue anche per una progettazione termica particolarmente curata. Il suo coperchio isolato ottimizza la ritenzione del calore, migliora l'efficienza energetica e garantisce una cottura omogenea su tutta la superficie. La versione ALTO UNIT integra anche porte isolate, offrendo un livello di finitura superiore proteggendo gli spazi di stoccaggio e migliorando il comfort d'uso. 

Questo approccio, direttamente ispirato agli standard della cucina professionale, consente ad ALTO di offrire prestazioni costanti anno dopo anno. 

La potenza dei bruciatori ceramici a infrarossi

Al centro del sistema di cottura si trovano tre bruciatori ceramici a infrarossi che sviluppano una potenza totale di 12 kW, di cui un bruciatore di rosolatura da 5 kW e due bruciatori ad alte prestazioni da 3,5 kW. Questa tecnologia all'avanguardia consente un rapido innalzamento della temperatura, una diffusione omogenea del calore e un controllo perfetto delle cotture. 

Rispetto ai bruciatori tradizionali, la tecnologia ceramica offre numerosi vantaggi :

• rapido innalzamento della temperatura ;
• calore omogeneo su tutta la superficie di cottura ;
• rosolatura perfetta delle carni ;
• consumo di gas ottimizzato ;
• cotture più saporite e più succose ;
• manutenzione semplificata grazie ai bruciatori spostati e inclinati. 

Sei zone di cottura per una libertà culinaria totale

Con una superficie di cottura di 5 073 cm² (89 x 57 cm), ALTO offre lo spazio necessario per cucinare simultaneamente più preparazioni e servire grandi tavolate.

Il barbecue integra :

• 2 piastre in inox 304 ;
• 2 griglie di cottura in inox 304 ;
• 2 fornelli compatibili con i contenitori gastronomici GN ;
• un girarrosto motorizzato disponibile come opzione ;
• una pietra per pizza disponibile come opzione.

Questa configurazione unica consente di combinare più modalità di cottura all'interno di un unico apparecchio e trasforma ALTO in una vera cucina esterna multifunzionale. 

Due versioni, un'unica esigenza di prestazioni

Per rispondere a tutti i progetti di arredamento esterno, COEO propone ALTO in due configurazioni.

ALTO UNIT

Versione completa e autonoma, ALTO UNIT si basa su un mobile premium che integra soluzioni di stoccaggio intelligenti, uno spazio dedicato alla bombola del gas, porte isolate e ruote discretamente integrate. Questa soluzione rappresenta una vera e propria stazione di cottura mobile pronta all'uso.

ALTO SOLO

Progettato per cucine esterne personalizzate, ALTO SOLO può essere posato su un piano di lavoro o completamente integrato in un'installazione su misura. Mantiene tutte le prestazioni tecniche del modello UNIT in un formato compatto e totalmente modulare. 

Un design evolutivo pensato per durare

Uno dei principi fondanti del progetto ALTO risiede nella sua capacità di evolversi con le esigenze del suo utente. Grazie ai suoi accessori, alle sue opzioni di cottura e alle sue diverse configurazioni di installazione, il barbecue si adatta sia agli appassionati che sperimentano nel loro giardino sia ai cuochi, catering e professionisti dello show-cooking. 

Questo approccio sostenibile consente di far evolvere l'attrezzatura nel tempo piuttosto che sostituirla, prolungando così il suo valore d'uso e il suo investimento. 

L'espressione del know-how COEO

Con ALTO, COEO afferma la sua volontà di superare i limiti del barbecue a gas tradizionale. Interamente progettato in acciaio inossidabile 304, dotato di bruciatori ceramici infrarossi ad alte prestazioni, di un coperchio isolato, di porte isolate nella versione UNIT e di sei zone di cottura indipendenti, ALTO rappresenta una nuova generazione di attrezzature dedicate alla cucina esterna.

Performante, durevole, evolutivo ed elegante, ALTO si rivolge a tutti coloro che considerano il barbecue come un vero e proprio arte culinaria. 

ALTO, l'espressione del know-how COEO

Con ALTO, COEO non lancia semplicemente un nuovo barbecue a gas: il marchio svela una visione rinnovata della cucina all'aperto. Frutto di diversi anni di esperienza nella progettazione di attrezzature outdoor premium, ALTO incarna tutti i valori che animano COEO dalla sua creazione: innovazione, prestazioni, qualità di fabbricazione, modularità e sostenibilità. 

Pensato per gli appassionati di barbecue e i più esigenti amanti della cucina all'aperto, ALTO è stato progettato come un investimento sostenibile. Più di un semplice apparecchio da cucina, è una vera e propria piattaforma culinaria capace di evolversi nel tempo in base alle esigenze e ai desideri del suo utente. 

Questa nuova generazione di barbecue a gas si basa su tre pilastri fondamentali. Innanzitutto, una costruzione premium in acciaio inossidabile che offre robustezza, eleganza e longevità. In secondo luogo, prestazioni di cottura controllate che uniscono potenza e precisione per garantire risultati costanti. Infine, un concetto evolutivo che consente di arricchire l'esperienza grazie a moduli e accessori progettati per accompagnare l'utente nel tempo.

Attraverso ALTO, COEO conferma la sua ambizione di offrire attrezzature eccezionali a coloro che cercano il meglio della cottura all'aperto. Performante, durevole e personalizzabile, ALTO si afferma come un barbecue a gas di alta gamma di nuova generazione, progettato per offrire un'esperienza culinaria senza compromessi e per evolversi al ritmo dei suoi utenti. 

A proposito di COEO

COEO è un marchio francese specializzato nella progettazione di attrezzature da cucina outdoor premium. Fondata da Yannick Bonfort e Amandine Berthezene, sviluppa prodotti che uniscono innovazione, design architettonico, qualità di fabbricazione e ingegneria di precisione per reinventare l'esperienza della cucina all'aperto.