El Horno Brasero COEO ha sido diseñado para ser instalado rápidamente y sin herramientas específicas. En solo unos minutos, el soporte trípode, la placa de hierro fundido, la piedra para pizza y el domo de acero inoxidable se ensamblan fácilmente para transformar su brasero en un verdadero horno de pizza de leña. Una vez montado, solo hay que encender el brasero, dejar que suba la temperatura y disfrutar de una multitud de cocciones: pizzas, panes, focaccias, gratinados, verduras asadas o parrilladas. Una solución simple, práctica y versátil para desarrollar todo el potencial de su brasero.
MONTAJE DEL HORNO BRASERO COEO: SIMPLE Y RÁPIDO
La instalación no requiere ninguna herramienta específica.
PASO 1: INSTALAR EL SOPORTE TRÍPODE
Coloque el soporte en el centro del brasero para crear una base estable para todo el horno.
PASO 2: COLOCAR LA PLACA DE HIERRO FUNDIDO
Coloque la placa reversible sobre el soporte seleccionando la cara adecuada para su uso.
PASO 3: INSTALAR LA PIEDRA PARA PIZZA
Coloque la piedra de cordierita en el centro para que pueda acumular calor de manera efectiva.
PASO 4: COLOCAR EL DOMO
Instale el domo sobre la estructura y verifique el buen funcionamiento de la puerta corredera. Después de solo unos minutos, su brasero se transforma en un verdadero horno de leña exterior.
¿Sueña con degustar pizzas crujientes, pan artesanal o sabrosas parrilladas al fuego de leña sin instalar un horno de pizza adicional en su jardín? Con el Kit Horno Brasero COEO, su brasero se convierte en una verdadera cocina exterior multifuncional capaz de reproducir el rendimiento de un auténtico horno de leña.
Diseñado para los apasionados de la cocina al aire libre, este kit completo combina la potencia del fuego de leña con la versatilidad de un brasero plancha. En solo unos minutos, transforma su espacio de cocción en un horno de pizza de alto rendimiento para compartir momentos únicos en familia o con amigos.
¿POR QUÉ ELEGIR EL HORNO BRASERO COEO?
El Horno Brasero COEO ha sido desarrollado para aprovechar al máximo la energía producida por su brasero y convertirla en calor envolvente, homogéneo y eficiente.
A diferencia de una cocción abierta tradicional, el domo de acero inoxidable retiene el calor y lo redistribuye alrededor de los alimentos. Esta circulación térmica permite alcanzar rápidamente altas temperaturas ideales para pizzas, pan, gratinados y muchas recetas al fuego de leña.
LAS PRINCIPALES VENTAJAS
- Altas temperaturas comparables a un verdadero horno de pizza
- Cocción rápida y homogénea
- Sabores auténticos del fuego de leña
- Pizzas crujientes y esponjosas
- Uso en modo horno, parrilla o plancha
- Instalación simple y rápida
- Acero inoxidable robusto y duradero
- Cocina exterior multifuncional todo el año
UN KIT COMPLETO PENSADO PARA EL RENDIMIENTO
Cada elemento del Kit Horno Brasero COEO juega un papel preciso para optimizar la cocción.
CÚPULA DE ACERO INOXIDABLE CON TERMÓMETRO INTEGRADO
La cúpula constituye el corazón del sistema. Concentra el calor producido por el brasero para recrear las condiciones de cocción de un verdadero horno de pizza a leña.
Su puerta corredera permite un ajuste preciso de la entrada de aire, mientras que el termómetro integrado facilita el control de la temperatura durante toda la cocción.
PIEDRA PARA PIZZA EN CORDIERITA
La piedra acumula una importante cantidad de calor y luego la restitute progresivamente al contacto con la masa.
Resultado :
- Base crujiente
- Cocción homogénea
- Cornisa bien desarrollada
- Sabores cercanos a los hornos profesionales
PLACA DE HIERRO FUNDIDO REVERSIBLE
Particularmente versátil, esta placa dispone de dos superficies de cocción :
Cara Grill
Para sellar carnes, pescados y verduras con bonitas marcas de cocción.
Cara Plancha
Para cocinar uniformemente pescados, verduras, hamburguesas, mariscos y preparaciones delicadas.
SOPORTE TRÍPODE DE ACERO
El soporte asegura la estabilidad perfecta del conjunto sobre el hogar, mientras favorece una circulación óptima del calor.
PALITA PARA PIZZA DE ALUMINIO
Ligera y resistente, permite introducir y retirar fácilmente las pizzas sin deformar la masa.
Compatibilidad del Horno Brasero COEO
El Horno Brasero Inox COEO es perfectamente compatible con los braseros COEO :
También se puede instalar en muchos braseros de otras marcas que tengan un diámetro interior entre 39 cm y 50 cm.
PREGUNTAS FRECUENTES SOBRE EL HORNO BRASERO
¿CÓMO COCINAR UNA PIZZA EN UN BRASERO?
Para cocinar una pizza en un brasero, se recomienda utilizar un horno para brasero equipado con una piedra para pizza. Comience por precalentar el horno brasero durante 20 a 30 minutos hasta alcanzar una temperatura entre 350°C y 450°C. Luego, coloque su pizza sobre la piedra caliente con la ayuda de una pala para pizza y deje cocinar solo unos minutos para obtener una masa crujiente y una cocción homogénea al fuego de leña. Encuentre aquí los detalles en nuestra Guía sobre la cocción de pizza en el brasero.
¿SE PUEDE UTILIZAR UN HORNO PARA PIZZA EN UN BRASERO?
Sí, un horno para pizza diseñado especialmente para brasero se puede instalar directamente sobre el hogar para aprovechar el calor producido por las llamas y las brasas. El Horno Brasero COEO ha sido desarrollado precisamente para transformar un brasero plancha en un verdadero horno para pizza al fuego de leña, manteniendo al mismo tiempo una gran versatilidad de cocción.
¿CUÁL ES EL MEJOR HORNO PARA HACER PIZZAS?
El mejor horno para hacer pizzas es aquel capaz de alcanzar rápidamente altas temperaturas mientras asegura una distribución homogénea del calor. Gracias a su cúpula de acero inoxidable, su piedra para pizza de cordierita, su placa de hierro fundido reversible y su termómetro integrado, el Horno Brasero COEO ofrece condiciones de cocción cercanas a un verdadero horno de leña profesional.
¿CUÁL ES LA TEMPERATURA IDEAL PARA UN HORNO DE PIZZA EN UN BRASERO?
Para lograr pizzas crujientes al fuego de leña, la temperatura ideal de un horno de pizza sobre brasero se sitúa entre 350°C y 450°C. Una temperatura alta permite cocinar rápidamente la masa mientras se conserva un relleno fundente y sabroso.
¿CUÁL ES EL INTERÉS DE UN BRASERO?
El brasero es un equipo de cocción exterior particularmente versátil. Permite cocinar, asar, sellar, calentar y compartir comidas agradables alrededor del fuego. Asociado a un horno para brasero, se convierte en una verdadera cocina exterior capaz de preparar pizzas, panes, asados, verduras, pescados y muchas otras recetas al fuego de leña.
¿CUÁL ES LA TEMPERATURA IDEAL PARA COCINAR UNA PIZZA?
La temperatura ideal para cocinar una pizza depende del resultado deseado. Para una pizza al fuego de leña de estilo napolitano, se recomienda una temperatura entre 400°C y 450°C. Para una pizza clásica, una temperatura de 350°C a 400°C permite obtener una masa crujiente, una bonita coloración y una cocción homogénea.
¿CUÁNTO TIEMPO SE NECESITA PARA PRECALENTAR UN HORNO BRASERO?
El tiempo de precalentamiento recomendado generalmente se sitúa entre 20 y 30 minutos. Este paso es esencial para permitir que la piedra para pizza acumule suficiente calor antes de la cocción.
¿CUÁL ES LA MEJOR MADERA PARA UN HORNO BRASERO?
El roble, el haya y el carpe son las especies más recomendadas para un horno brasero. Estas maderas duras producen un calor intenso, brasas duraderas y favorecen una cocción regular de las pizzas al fuego de leña.
¿SE PUEDE COCINAR OTRA COSA QUE NO SEA PIZZAS EN UN HORNO BRASERO?
Sí. Un horno brasero también permite cocinar pan artesanal, focaccias, tartas flambées, verduras asadas, gratinados, pescados y muchas recetas que aprovechan los sabores auténticos de la cocción al fuego de madera.
¿QUÉ TEMPERATURA PARA UNA PIZZA EN EL BRASERO?
La temperatura ideal se sitúa entre 350°C y 450°C para obtener una masa crujiente y una cocción rápida.
¿CUÁNTO TIEMPO SE NECESITA PARA CALENTAR UN HORNO BRASERO?
Cuente entre 20 y 30 minutos según el tipo de madera utilizada y las condiciones exteriores.
¿CUÁL ES LA MEJOR MADERA PARA UN HORNO BRASERO?
El roble, el haya y el carpe son las especies más recomendadas gracias a su alto poder calorífico.
¿SE PUEDE COCINAR OTRA COSA QUE NO SEA PIZZA?
Sí. El horno brasero también permite cocinar pan, focaccias, gratinados, carnes, pescados y muchas recetas al fuego de madera.
¿EL HORNO BRASERO ES COMPATIBLE CON OTROS BRASEROS?
El Horno Brasero COEO es compatible con los braseros TRIO82 y TRIO98 y también puede adaptarse a muchos modelos que tengan una apertura interior entre 39 cm y 50 cm.
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