O Forno Brasero COEO foi projetado para ser instalado rapidamente e sem ferramentas específicas. Em apenas alguns minutos, o suporte tripé, a chapa de ferro, a pedra para pizza e o dôme em inox se montam facilmente para transformar seu brasero em um verdadeiro forno a lenha para pizza. Uma vez montado, basta acender o brasero, deixar a temperatura subir e aproveitar uma infinidade de cozimentos: pizzas, pães, focaccias, gratinados, legumes assados ou grelhados. Uma solução simples, prática e versátil para desenvolver todo o potencial do seu brasero.
MONTAGEM DO FORNO BRASERO COEO: SIMPLES E RÁPIDO
A instalação não requer nenhuma ferramenta específica.
ETAPA 1: INSTALAR O SUPORTE TRIPÉ
Posicione o suporte no centro do brasero para criar uma base estável para todo o forno.
ETAPA 2: POSICIONAR A CHAPA DE FERRO
Coloque a chapa reversível sobre o suporte selecionando o lado adequado para sua utilização.
ETAPA 3: INSTALAR A PEDRA PARA PIZZA
Coloque a pedra em cordierite no centro para que ela possa acumular calor de forma eficaz.
ETAPA 4: POSICIONAR O DÔME
Instale o dôme acima da estrutura e verifique o bom funcionamento da porta deslizante. Após apenas alguns minutos, seu brasero é transformado em um verdadeiro forno a lenha externo.
Você sonha em saborear pizzas crocantes, pão artesanal ou deliciosas grelhadas ao fogo de lenha sem instalar um forno de pizza adicional em seu jardim? Com o Kit Forno Brasero COEO, seu brasero se torna uma verdadeira cozinha externa multifuncional capaz de reproduzir o desempenho de um autêntico forno a lenha.
Projetado para os apaixonados por culinária ao ar livre, este kit completo combina a potência do fogo de lenha com a versatilidade de um brasero plancha. Em apenas alguns minutos, você transforma seu espaço de cozimento em um forno de pizza de alto desempenho para compartilhar momentos únicos em família ou entre amigos.
POR QUE ESCOLHER O FORNO BRASERO COEO?
O Forno Brasero COEO foi desenvolvido para aproveitar ao máximo a energia produzida pelo seu brasero e convertê-la em calor envolvente, homogêneo e eficiente.
Ao contrário de um cozimento aberto tradicional, o dôme em aço inoxidável retém o calor e o redistribui ao redor dos alimentos. Essa circulação térmica permite alcançar rapidamente altas temperaturas ideais para pizzas, pães, gratinados e muitas receitas ao fogo de lenha.
AS PRINCIPAIS VANTAGENS
- Altas temperaturas comparáveis a um verdadeiro forno de pizza
- Cozimento rápido e homogêneo
- Sabores autênticos do fogo de lenha
- Pizzas crocantes e macias
- Uso em modo forno, grelha ou plancha
- Instalação simples e rápida
- Aço inoxidável robusto e durável
- Cozinha externa multifuncional durante todo o ano
UM KIT COMPLETO PENSADO PARA O DESEMPENHO
Cada elemento do Kit Forno Brasero COEO desempenha um papel preciso para otimizar o cozimento.
CÚPULA EM AÇO INOXIDÁVEL COM TERMÔMETRO INTEGRADO
A cúpula constitui o coração do sistema. Ela concentra o calor produzido pelo brasero para recriar as condições de cozimento de um verdadeiro forno a lenha para pizza.
Sua porta deslizante permite um ajuste preciso da entrada de ar, enquanto o termômetro integrado facilita o controle da temperatura durante todo o cozimento.
PEDRA PARA PIZZA EM CORDIERITE
A pedra acumula uma quantidade significativa de calor e a restitui gradualmente ao contato com a massa.
Resultado :
- Base crocante
- Cozimento homogêneo
- Borda bem desenvolvida
- Sabores próximos aos fornos profissionais
PLACA DE FERRO FUNDIDO REVERSÍVEL
Particularmente versátil, esta placa possui duas superfícies de cozimento :
Lado Grill
Para selar carnes, peixes e legumes com belas marcas de cozimento.
Lado Plancha
Para cozinhar uniformemente peixes, legumes, hambúrgueres, crustáceos e preparações delicadas.
SUPORTE TRIPÉ EM AÇO
O suporte garante a estabilidade perfeita do conjunto acima da fogueira, enquanto favorece uma circulação ótima do calor.
PALETA PARA PIZZA EM ALUMÍNIO
Leve e resistente, permite colocar e retirar facilmente as pizzas sem deformar a massa.
Compatibilidade do Forno Brasero COEO
O Forno Brasero Inox COEO é perfeitamente compatível com os braseros COEO :
Ele também pode ser instalado em muitos braseros de outras marcas com um diâmetro interno entre 39 cm e 50 cm.
PERGUNTAS FREQUENTES SOBRE O FORNO BRASERO
COMO COZINHAR UMA PIZZA EM UM BRASERO ?
Para cozinhar uma pizza em um brasero, é recomendado usar um forno para brasero equipado com uma pedra para pizza. Comece pré-aquecendo o forno brasero por 20 a 30 minutos até atingir uma temperatura entre 350°C e 450°C. Em seguida, coloque sua pizza na pedra quente com a ajuda de uma pá para pizza e deixe cozinhar apenas por alguns minutos para obter uma massa crocante e um cozimento homogêneo ao fogo de lenha. Encontre aqui os detalhes em nosso Guia sobre como cozinhar pizza no brasero.
É POSSÍVEL USAR UM FORNO DE PIZZA EM UM BRASERO ?
Sim, um forno de pizza especialmente projetado para brasero pode ser instalado diretamente acima da lareira para aproveitar o calor produzido pelas chamas e brasas. O Forno Brasero COEO foi desenvolvido para transformar um brasero plancha em um verdadeiro forno de pizza a lenha, mantendo uma grande versatilidade de cozimento.
QUAL É O MELHOR FORNO PARA FAZER PIZZAS ?
O melhor forno para fazer pizzas é aquele capaz de atingir rapidamente altas temperaturas enquanto garante uma distribuição homogênea do calor. Graças ao seu domo em aço inoxidável, sua pedra para pizza em cordierite, sua chapa de ferro fundido reversível e seu termômetro integrado, o Forno Brasero COEO oferece condições de cozimento próximas a um verdadeiro forno a lenha profissional.
QUAL É A TEMPERATURA IDEAL PARA UM FORNO DE PIZZA EM UM BRASERO ?
Para fazer pizzas crocantes no fogo de lenha, a temperatura ideal de um forno a pizza em brasero fica entre 350°C e 450°C. Uma temperatura alta permite cozinhar rapidamente a massa enquanto mantém um recheio derretido e saboroso.
QUAL É O INTERESSE DE UM BRASERO ?
O brasero é um equipamento de cozimento ao ar livre particularmente versátil. Ele permite cozinhar, grelhar, selar, aquecer e compartilhar refeições agradáveis ao redor do fogo. Associado a um forno para brasero, ele se torna uma verdadeira cozinha ao ar livre capaz de preparar pizzas, pães, grelhados, legumes, peixes e muitas outras receitas no fogo de lenha.
QUAL É A TEMPERATURA IDEAL PARA COZINHAR UMA PIZZA ?
A temperatura ideal para cozinhar uma pizza depende do resultado desejado. Para uma pizza ao fogo de lenha estilo napolitano, uma temperatura entre 400°C e 450°C é recomendada. Para uma pizza clássica, uma temperatura de 350°C a 400°C permite obter uma massa crocante, uma bela coloração e um cozimento homogêneo.
QUANTO TEMPO É NECESSÁRIO PARA PRÉ-AQUECER UM FORNO BRASERO ?
O tempo de pré-aquecimento recomendado geralmente varia entre 20 e 30 minutos. Esta etapa é essencial para permitir que a pedra da pizza acumule calor suficiente antes de assar.
QUAL É A MELHOR MADEIRA PARA UM FORNO BRASERO ?
O carvalho, o faia e o freixo são as madeiras mais recomendadas para um forno brasero. Essas madeiras duras produzem um calor intenso, brasas duráveis e favorecem um cozimento regular das pizzas no fogo de lenha.
É POSSÍVEL COZINHAR OUTRA COISA ALÉM DE PIZZAS EM UM FORNO BRASERO ?
Sim. Um forno brasero também permite assar pão artesanal, focaccias, tarte flambée, legumes assados, gratinados, peixes e muitas receitas que aproveitam os sabores autênticos do cozimento em fogo de lenha.
QUAL A TEMPERATURA PARA UMA PIZZA NO BRASERO?
A temperatura ideal fica entre 350°C e 450°C para obter uma massa crocante e um cozimento rápido.
QUANTO TEMPO É PRECISO PARA AQUECER UM FORNO BRASERO?
Conte entre 20 e 30 minutos, dependendo do tipo de madeira utilizada e das condições externas.
QUAL É A MELHOR MADEIRA PARA UM FORNO BRASERO ?
O carvalho, o faia e o freixo são as essências mais recomendadas devido ao seu alto poder calorífico.
É POSSÍVEL ASSAR OUTRA COISA ALÉM DE PIZZAS?
Sim. O forno brasero também permite assar pão, focaccias, gratinados, carnes, peixes e muitas receitas no fogo de lenha.
O FORNO BRASERO É COMPATÍVEL COM OUTROS BRASEROS?
O Forno Brasero COEO é compatível com os braseros TRIO82 e TRIO98 e também pode se adaptar a muitos modelos com uma abertura interna entre 39 cm e 50 cm.
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