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Thestainless steel smoking boxallows you to transform any barbecue (gas or charcoal) into a smoker. It diffuses aromatic smoke from wood chips, food pellets or sawdust, which infuse the food to give it an authentic smoky flavour., pellets alimentaires ou sciure, qui imprègnent les aliments pour leur donner un goût fumé authentique.
Productfood contact certified, made ofstainless steel 304, durable, easy to clean and heat resistant.
- Design intwo partswithremovable lid
- COEO logocut out for ventilation
Operation & Use of the smoking box
- Fill the box with chips
- Faire tremper les copaaux 30 minutes dans l’eau froide, puis laisser égoutter.
- Place the boxabove a burnerset tolow intensity.
- Adjust theamount of smoke via the burner setting.
⚠️ The box becomes very hot: handle only with abarbecue tongs.
Specifications
| Material | acier inoxydable 304 |
| Dimensions | 15x6x5cm |
Une boîte de fumage est un accessoire conçu pour ajouter des arômes fumés aux aliments cuits au barbecue. Elle contient des copeaux de bois, pellets alimentaires ou sciure dont la fumée se diffuse lors d’une cuisson fermée.
Elle permet de transformer un barbecue gaz ou charbon en véritable fumoir, sans équipement supplémentaire. Les fumées aromatiques imprègnent les viandes, poissons, légumes et créent une saveur fumée authentique.
Elle est compatible avec :
- les barbecues à charbon (posée sur les braises),
- les barbecues à gaz (posée sur la grille ou sur les barres de protection des brûleurs).
La boîte de fumage s’utilise exclusivement avec des copeaux de bois aromatiques (pommier, hickory, chêne, hêtre, etc.), sciure, et pellets.
Oui, il est recommandé de faire tremper les copeaux environ 20 minutes dans l’eau avant de les placer dans la boîte. Cela permet un dégagement de fumée plus long.
On peut fumer une grande variété d'aliments :
- viandes (porc, poulet, bœuf, dinde),
- poissons (saumon, maquereau),
- légumes,
- fromages pour certains fumages légers.
(le fumage aromatise tout type d’aliments selon les copeaux choisis)
Elle est fabriquée en acier inoxydable 304, certifié contact alimentaire et d’une épaisseur garantissant durabilité et résistance à la chaleur.
