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Smoking box
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Smoking box

La boîte de fumage premium en inox est l’accessoire indispensable pour tous les passionnés de barbecue souhaitant ajouter facilement des saveurs fumées à leurs cuissons. 

Conçue en acier inoxydable 304, elle permet de varier les combinaisons d’arômes en utilisant des copeaux, pellets alimentaires, ou sciures.

Compatible avec tous les barbecues à gaz et charbon, elle se place notamment sur sur les grille de cuisson du ALTO, ainsi que dans le kamado QUATRO (M ou L). Son couvercle ajouré réglable permet un contrôle optimal du débit de fumée.

Dimensions: 15x6x5cm

8.17 € 8.17 € (Tax included)

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Specifications

Material acier inoxydable 304
Dimensions 15x6x5cm

Une boîte de fumage est un accessoire conçu pour ajouter des arômes fumés aux aliments cuits au barbecue. Elle contient des copeaux de bois, pellets alimentaires ou sciure dont la fumée se diffuse lors d’une cuisson fermée.

Elle permet de transformer un barbecue gaz ou charbon en véritable fumoir, sans équipement supplémentaire. Les fumées aromatiques imprègnent les viandes, poissons, légumes et créent une saveur fumée authentique.

Elle est compatible avec :

  • les barbecues à charbon (posée sur les braises),
  • les barbecues à gaz (posée sur la grille ou sur les barres de protection des brûleurs).

La boîte de fumage s’utilise exclusivement avec des copeaux de bois aromatiques (pommier, hickory, chêne, hêtre, etc.), sciure, et pellets. 

Oui, il est recommandé de faire tremper les copeaux environ 20 minutes dans l’eau avant de les placer dans la boîte. Cela permet un dégagement de fumée plus long.

On peut fumer une grande variété d'aliments :

  • viandes (porc, poulet, bœuf, dinde),
  • poissons (saumon, maquereau),
  • légumes,
  • fromages pour certains fumages légers.
    (le fumage aromatise tout type d’aliments selon les copeaux choisis)

Elle est fabriquée en acier inoxydable 304, certifié contact alimentaire et d’une épaisseur garantissant durabilité et résistance à la chaleur.

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