Pour entretenir un billot de boucher et prolonger sa durée de vie, suivez ces étapes :
- Nettoyage régulier : après chaque utilisation lavez le billot avec de l’eau chaude et du savon doux. Évitez les détergents agressifs.
- Rincez et séchez : rincez à l’eau claire et séchez immédiatement avec un chiffon propre pour éviter que l’humidité ne pénètre.
- Désinfection : pour une désinfection occasionnelle, utilisez un mélange de vinaigre blanc.
- Huilage : utilisez de l’huile minérale neutre alimentaire (type pépin de raisin) que vous appliquez sur la surface tous les mois ou tous les quelques mois pour nourrir le bois et prévenir les fissures. Étalez uniformément : Utilisez un chiffon propre pour appliquer l’huile et laissez absorber pendant quelques heures avant d’essuyer l’excès.
- Éviter l’exposition à l’eau : ne laissez pas le billot tremper dans l’eau ou le ranger dans un endroit humide, car cela peut provoquer des déformations ou des fissures.
- Stockage : placez dans un endroit sec : rangez le billot dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.
- Réparation des dommages : si des éraflures ou des marques apparaissent, poncez légèrement la surface avec un papier de verre fin et réappliquez de l’huile.
En suivant ces étapes, vous garantirez la longévité et l’intégrité de votre billot de boucher.
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