ALTO: BARBECUE A GAS IN ACCIAIO INOX 304

ALTO: BARBECUE A GAS IN ACCIAIO INOX 304

ALTO è un barbecue a gas in acciaio inox 304 di alta gamma progettato per cucine esterne premium e appassionati di cottura all'aperto. Più di un semplice barbecue da incasso, dispone di 6 zone di cottura comprendenti 2 planchas in acciaio inox 304, 2 griglie in acciaio inox 304 e 2 piani di mantenimento caldo per preparare simultaneamente carni, pesci, verdure e contorni.

La sua concezione in acciaio inossidabile 304 garantisce una resistenza eccezionale alla corrosione, alle intemperie e a un utilizzo intensivo. Il suo sistema di accensione continua assicura un avvio rapido e affidabile mentre i suoi bruciatori in ceramica ad alte prestazioni offrono un rapido innalzamento della temperatura, un'eccellente distribuzione del calore e una cottura precisa.

Con una potenza totale di 14,6 kW, ALTO è dotato di un bruciatore sinistro da 6,6 kW e di due bruciatori destro da 4,0 kW ciascuno, permettendo di gestire facilmente le cotture dirette, indirette e il mantenimento in caldo.

Disponibile in versione SOLO da incasso o UNIT su mobile dedicato, si integra perfettamente in una cucina esterna moderna offrendo un livello di prestazioni degno di un'attrezzatura professionale.

Vantaggi :

Barbecue a gas in acciaio inox 304 di alta gamma
Barbecue da incasso per cucina esterna
6 zone di cottura indipendenti
- 2 piastre in acciaio inox 304
- 2 griglie in acciaio inox 304
- 2 piani di mantenimento in caldo con 2 contenitori gastronomici in acciaio inox 304
- 1 ampio contenitore raccogligocce in acciaio inox 304
Inclusa una pinza solleva-griglia in acciaio inox 304
Bruciatori in ceramica ad alte prestazioni
Potenza totale 14,6 kW
Accensione continua ultra affidabile
Utilizzo domestico e professionale
Acciaio inossidabile 304 resistente alle intemperie

3.624,17 € (Imposte incluse)

MODELLO
- SOLO
- UNIT
MATERIALE DEL COPERCHIO
- Acier Inoxydable 304
MATERIALE DEL TELAIO
- Acier Inoxydable 304
TIPO DI ACCENSIONE
- Allumage continu électronique (Continuous Spark)

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ALTO : LE BARBECUE GAZ PREMIUM POUR CUISINE EXTÉRIEURE

ALTO est un barbecue gaz haut de gamme en acier inoxydable 304 conçu pour offrir les performances d'une véritable cuisine professionnelle en extérieur. Équipé de trois brûleurs céramiques infrarouges déportés développant une puissance totale de 14,6 kW, il garantit une montée en température rapide, une chaleur homogène et une maîtrise parfaite de la cuisson, tout en limitant l'encrassement grâce à des brûleurs protégés des écoulements de graisse.

6 ZONES DE CUISSON POUR UNE POLYVALENCE UNIQUE

Avec sa surface de cuisson de 5 073 cm² (89 x 57 cm), ALTO permet de cuisiner simultanément plusieurs préparations grâce à ses six zones de cuisson indépendantes comprenant deux planchas inox 304, deux grilles de cuisson inox 304 et deux réchauds compatibles avec les bacs gastronomes GN. Cette configuration transforme le barbecue en véritable cuisine extérieure capable de saisir, griller, cuire à la plancha, maintenir au chaud et servir plusieurs recettes en même temps.

PUISSANCE ET PRÉCISION PROFESSIONNELLES

La puissance est répartie entre un brûleur principal de 6,6 kW et deux brûleurs indépendants de 4 kW, permettant de créer plusieurs zones thermiques pour adapter précisément la cuisson des viandes, poissons, légumes et accompagnements. Les brûleurs céramiques infrarouges offrent une saisie parfaite, une excellente stabilité thermique et des aliments plus juteux tout en optimisant la consommation de gaz.

DEUX VERSIONS POUR TOUS LES PROJETS

ALTO SOLO est conçu pour être posé ou encastré dans une cuisine extérieure sur mesure. ALTO UNIT dispose d'un meuble intégré avec rangements, espace bouteille de gaz et roulettes discrètes, offrant une station de cuisson complète et autonome. Les deux versions bénéficient des mêmes performances professionnelles et de la même conception premium en inox 304.

POURQUOI CHOISIR ALTO ?

Grâce à son inox 304 intégral, ses brûleurs céramiques infrarouges déportés, ses 14,6 kW de puissance, ses 6 zones de cuisson, son allumage continu électronique et sa conception adaptée aux particuliers comme aux professionnels, ALTO s'impose comme une référence du barbecue gaz premium pour les cuisines extérieures modernes.

Specifications

MODELLO	SOLO O UNIT
MATERIALE DEL COPERCHIO	Acier Inoxydable 304
MATERIALE DEL TELAIO	Acier Inoxydable 304
TIPO DI ACCENSIONE	Allumage continu électronique (Continuous Spark)

Two installation modes: ALTO UNIT (on furniture) or ALTO SOLO (freestanding / built-in)
Fully removable lid for total access and 360° cooking
Fully lab-tested for indoor use in professional kitchens
Designed for intensive, versatile, and safe use
Perfect for modular, professional, and premium environments

The name ALTO refers to the idea of elevation: it evokes height, refinement, and a level of ambition that goes beyond ordinary cooking.

In Italian, alto means “high,” a direct image of ambition, higher standards, and precision.

In music, alto refers to a medium‑high, warm, and expressive register — a balanced tone that perfectly symbolizes the mastery and harmony the product embodies.

The name refers to:

harmony,
warmth,
balance,
purity of form and clarity of intention.

Because it expresses its three major strengths:

1. Elevated design

Minimalist, architectural, and decidedly modern.

2. Functional mastery

Fast heating, precise control, and total reliability.

3. Human warmth

Designed to bring people together, to share, and to create memorable culinary moments.

ALTO is a high-end gas barbecue designed to deliver a professional‑level culinary experience, both outdoors and indoors (without the lid).

It combines architectural design, power, precision, and modularity.

Yes, it is available in two configurations:

ALTO UNIT

A complete and standalone cabinet, featuring:

integrated storage doors,
hidden wheels,
double‑wall construction,
premium Blum soft‑close hinges.

ALTO SOLO

A countertop or built‑in version, ideal for:

a worktop,
a custom outdoor kitchen,
a professional indoor installation (with the lid removed).

Yes.

Whether the lid is kept on or completely removed, ALTO meets safety requirements for professional indoor kitchens.

ALTO is a hybrid tool designed for chefs as well as commercial kitchens.

ALTO Unit:

100 × 75 × 114 cm

(Height: 114 cm)

ALTO Solo:

100 × 75 × 50 cm

ALTO offers six simultaneous cooking zones:

2 stainless steel planchas
2 cooking grates
2 warming zones
- Rotisserie option

3 independent main burners
1 high‑performance sear burner for intense marking and searing

They ensure fast, even heating and precise temperature control.

For enthusiasts who want to cook with precision and elegance

For architects & designers looking for a signature piece

For restaurateurs and chefs who require a certified indoor/outdoor tool

For those who want a durable, upgradeable, and non‑obsolete barbecue

A ceramic burner is a burner that uses a perforated ceramic surface or a radiant panel to diffuse heat in the form of infrared energy. This technology makes it possible to reach very high temperatures quickly while using less gas than a traditional burner.

Ceramic burners outperform stainless-steel burners for several reasons:

Higher temperatures (up to 800–900°C)
Perfect searing of meats (steakhouse effect)
Ultra‑even heat with no hot spots
Instant reactivity: heats up in seconds
Less energy loss: ceramic radiates heat instead of only heating the air

Cast stainless steel is durable, but it cannot match the thermal performance of a ceramic burner.

Yes.

Ceramic retains and radiates heat as infrared energy, which allows:

faster heating
better heat retention
lower fuel consumption for the same cooking power

At equivalent performance, a ceramic burner is more economical than a traditional metal burner.

Yes: they deliver a higher real heat output.

A traditional burner heats the air, whereas a ceramic burner heats the food directly through infrared radiation, resulting in:

more intense searing
better juice retention
faster, more controlled cooking

Yes, they are versatile:

High‑temperature searing for steaks, chops, and burgers
Indirect cooking with the lid closed
Low and slow cooking, as they maintain stable heat
Vegetables, fish, and delicate grills: the radiation is evenly distributed

Temperature control remains very precise.

Yes.

Ceramic:

does not rust
does not deform
has exceptional heat resistance
is not affected by corrosion or the acidity of fats

When properly maintained, a ceramic burner can last far longer than most stainless‑steel burners.

No, it’s actually the opposite.

Most of the time:

a simple burn‑off (heating to incinerate residues) is enough
no aggressive brushing is needed
no risk of rust

Maintenance is minimal.

Because it is the most:

high‑performing
stable
durable
energy‑efficient

It is also the technology that delivers the best culinary results, especially for those who appreciate authentic grilling and professional‑level searing.

Continuous ignition is a system that generates a series of sparks as long as you keep the button pressed.

This greatly increases the chances of lighting the burner on the first try, even when conditions are not ideal (humidity, wind, slightly delayed gas flow).

Faster and more reliable ignition

Multiple sparks to maximize efficiency

Performs very well even when the burner is damp

Technology used in high‑end appliances

Yes. The system operates with an electronic module powered by a battery.

The battery lasts a long time and is very easy to replace.

Piezoelectric ignition is a mechanical system that produces a single spark each time the button is pressed.

It does not require

Because it generates only a single spark per press.

If the gas takes a second to reach the burner, or if conditions are humid, you may need to click several times to achieve ignition.

Continuous ignition is the most reliable and the most comfortable to use.

It is the preferred choice on premium appliances.

Piezoelectric ignition remains a good solution for those who want a simple system with no battery.

UN BARBECUE A GAS PREMIUM PROGETTATO PER PRIVATI E PROFESSIONISTI

ALTO è un barbecue a gas premium di qualità professionale progettato per offrire un livello di prestazioni eccezionale sia in cucina esterna che negli ambienti professionali più esigenti. La sua costruzione in acciaio inossidabile 304, i suoi bruciatori ceramici infrarossi decentrati e le sue 6 zone di cottura lo rendono un vero strumento di produzione culinaria in grado di soddisfare le esigenze di chef, ristoratori, catering, hotel e appassionati di gastronomia.

Sviluppato secondo standard professionali, ALTO è stato oggetto di test e validazioni specifiche che ne consentono l'uso sia all'aperto che in alcune configurazioni di cucine professionali interne, con o senza coperchio a seconda delle condizioni di installazione e delle normative applicabili. Questa versatilità unica gli consente di passare naturalmente da una terrazza privata a uno spazio di ristorazione, di show-cooking o di dimostrazione culinaria senza compromettere le prestazioni di cottura.

UN COPERCHIO RIMOVIBILE PER UN UTILIZZO A 360°

Uno degli elementi distintivi del barbecue a gas ALTO risiede nel suo coperchio completamente rimovibile. In pochi secondi, questo può essere rimosso per liberare completamente lo spazio di cottura e trasformare il barbecue in una vera e propria stazione di cottura aperta accessibile a 360°. Questa configurazione facilita le operazioni, migliora l'interazione con gli ospiti e consente agli chef di lavorare liberamente attorno all'area di cottura.

Con il coperchio installato, ALTO eccelle nelle cotture indirette, nelle arrostite, nelle rapide salite di temperatura e nel mantenimento di un calore omogeneo. Una volta rimosso il coperchio, diventa uno strumento ideale per lo show-cooking, le animazioni culinarie, le cucine aperte, i ristoranti e gli spazi eventi dove la visibilità e l'accessibilità sono essenziali.

UNA SOLUZIONE IBRIDA PER TUTTE LE CUCINE

ALTO è stato concepito per adattarsi a molteplici usi. Trova naturalmente il suo posto nelle cucine esterne di alta gamma, nei ristoranti, negli hotel, negli spazi di ricevimento, nelle cucine professionali, nelle dimostrazioni culinarie e nei concetti di live-cooking dove potenza, affidabilità e versatilità sono indispensabili.

Grazie alla sua configurazione aperta o chiusa, alla sua grande superficie di cottura di 5 073 cm² e ai suoi bruciatori ceramici infrarossi decentrati, ALTO offre ai professionisti come ai privati la libertà di cucinare con gli stessi strumenti e lo stesso livello di esigente come nella ristorazione.

PERCHÉ SCEGLIERE ALTO?

Qualità di fabbricazione professionale in inox 304
Utilizzo adatto ai privati e ai professionisti
Bruciatori ceramici infrarossi decentrati ad alte prestazioni
Coperchio completamente rimovibile per una cottura aperta a 360°
Test e validazioni effettuati per usi professionali
6 zone di cottura indipendenti
5 073 cm² di superficie di cottura
Potenza totale di 14,6 kW
Ideale per cucine all'aperto, ristoranti, hotel e show-cooking
Design contemporaneo e architettura premium firmati COEO

La missione di ALTO è semplice: offrire agli appassionati come ai professionisti un barbecue a gas premium capace di superare i limiti della cucina all'aperto e di trasformare ogni cottura in un'esperienza culinaria eccezionale, fedele alla filosofia COEO: per coloro che osano cucinare in modo diverso.

FICHE TECNICA COMPARATIVA - ALTO C-U-A-SOLO & C-U-A-UNIT

Caratteristica	ALTO C-U-A-SOLO	ALTO C-U-A-UNIT
Riferimento	C-U-A-SOLO	C-U-A-UNIT
Tipo	Barbecue a gas incassabile	Barbecue a gas con mobile
Uso	Professionale e privato	Professionale e privato
Tipo di gas	Butano / Propano	Butano / Propano
Potenza totale	14,6 kW	14,6 kW
Bruciatori principali	3	3
Configurazione dei bruciatori	2 × 4 kW + 1 × 6,6 kW (zona di cottura)	2 × 4 kW + 1 × 6,6 kW (zona di cottura)
Bruciatore posteriore a infrarossi	4 kW	4 kW
Tipo di accensione	Scintilla continua	Scintilla continua
Materiale del coperchio	Acciaio inossidabile 304	Acciaio inossidabile 304
Materiale del telaio	Acciaio inossidabile 304	Acciaio inossidabile 304
Materiale delle griglie e piastre	Acciaio inossidabile 304	Acciaio inossidabile 304
Spessore delle griglie/piastre	8 mm	8 mm
Materiale dei bruciatori	Ceramica	Ceramica
Materiale dei contenitori GN	Acciaio inossidabile 304	Acciaio inossidabile 304
Materiale del vassoio raccoglitore di grasso	Acciaio inossidabile 304	Acciaio inossidabile 304
Materiale del pannello di controllo	Leghe di alluminio	Leghe di alluminio
Materiale della maniglia	Acciaio inossidabile 304	Acciaio inossidabile 304
Finitura della maniglia	Vernice nera	Vernice nera
Superficie di cottura	5 073 cm²	5 073 cm²
Dimensioni della superficie di cottura	89 × 57 cm	89 × 57 cm
Dimensioni di una griglia/piastre	22 × 57 cm	22 × 57 cm
Numero di griglie di cottura	2	2
Numero di piastre di cottura	2	2
Numero di griglie di mantenimento al caldo	2	2
Numero di bacinelle GN	2	2
Numero di bacinelle raccoglitrici di grasso	1	1
Dimensioni con coperchio	L100 × P75 × H46,5 cm	L100 × P75 × H46,5 cm
Dimensioni senza coperchio	L100 × P75 × H28 cm	L100 × P75 × H28 cm
Peso del barbecue	96 kg	96 kg
Numero di porte	—	2
Cerniere	—	Blum Soft Close
Cassetto di stoccaggio	—	1
Finitura del mobile	—	Acciaio inossidabile verniciato a caldo
Piedi regolabili	—	4
Ruote	—	4
Supporto per bombola di gas	—	Incluso
Peso del mobile da solo	—	70,3 kg

Attrezzature incluse

Attrezzatura	C-U-A-SOLO	C-U-A-UNIT
Griglie di cottura in inox	2	2
Piastre di cottura in inox	2	2
Griglie di mantenimento al caldo	2	2
Bacinelle GN in inox	2	2
Bacino raccoglitore di grasso	1	1
Mobile di stoccaggio	No	Sì
Supporto per bombola di gas	No	Sì

Differenza principale

Modello	Particolarità
C-U-A-SOLO	Versione incassata del barbecue solo.
C-U-A-UNIT	Barbecue fornito con mobile su ruote, porte a chiusura dolce, cassetto di stoccaggio e supporto per bombola di gas integrato.

Elemento	Garanzia
Griglie in acciaio inox	A vita
Telaio in acciaio inox	A vita
Bruciatori in ceramica infrarossa	A vita
Elementi in acciaio inox verniciato a polvere	5 anni
Altri componenti	5 anni

Esclusioni di garanzia	Dettaglio
Modifica del prodotto	Modifiche, trasformazioni o alterazioni non autorizzate del barbecue.
Installazione non conforme	Installazione che non rispetta le istruzioni del produttore o la normativa vigente.
Uso improprio	Utilizzo inappropriato, abusivo, negligenza o mancato rispetto delle istruzioni per l'uso.
Accessori non omologati	Utilizzo di accessori, pezzi o componenti non raccomandati o non approvati da COEO.
Sistema gas non conforme	Utilizzo senza regolatore di pressione adeguato o con un'installazione gas non conforme.
Difetto di manutenzione	Danni causati da una manutenzione insufficiente, errata o assente.
Collegamento gas errato	Danni derivanti da un collegamento gas errato o da un'installazione difettosa.
Danni estetici	Alterazioni estetiche dovute al mancato rispetto delle istruzioni di stoccaggio, protezione o manutenzione del prodotto.
Usura normale	Scolorimento, usura naturale o invecchiamento normale dei materiali legati all'uso del prodotto.

La garanzia copre solo i difetti di fabbricazione nell'ambito di un utilizzo normale e conforme alle istruzioni del produttore

UN INVESTIMENTO PROGETTATO PER DURARE

Realizzato in acciaio inossidabile 304 e dotato di componenti professionali selezionati per la loro robustezza, il barbecue a gas premium ALTO è progettato per offrire prestazioni durature in cucina all'aperto così come in ambiente professionale. I ricambi rimangono disponibili per garantire la longevità del vostro equipaggiamento e un servizio post-vendita efficace per molti anni.

Trova qui tutte le informazioni sul barbecue ALTO.