Croccante e molto saporita, la pannocchia è facile e veloce da cucinare e accompagna sia le carni, i pesci che le insalate. Piace a tutti gli amanti del brasero barbecue plancha ! !
Materiale
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Brasero TRIO
- 1 pennello
- 1 ciotola
Ingredienti
Per 4 persone
- 4 pannocchie
- 50 g di burro salato (è possibile sostituire il burro con olio vegetale o burro chiarificato)
- prezzemolo, timo o rosmarino (puoi anche usare erbe di Provenza)
- Sel et poivre
I passaggi
Passaggio 1 : accendi il tuo brasero
In una ciotola, mescola l'aglio, il rosmarino, il finocchio, il sale, il pepe e un filo d'olio d'oliva e il rub chimichurri.
Passaggio 2 : prepara le pannocchie
Rimuovi le foglie dalle pannocchie se necessario, puliscile e asciugale.
In una ciotola, aggiungi il burro salato fuso, le erbe, il succo di un limone, il sale e il pepe a tuo piacimento. Spennella le pannocchie con la preparazione e lascia marinare per 20 minuti. Puoi anche aggiungere una scalogno tritato nella tua marinata o alcune spezie. Per i più golosi, griglia le pannocchie avvolte in una fetta di bacon.
Etape 3 : cuisson au brasero
Griglia le pannocchie a contatto diretto sulla plancha del brasero TRIO per 20-30 minuti. Gira regolarmente le pannocchie affinché si griglino uniformemente senza bruciare e spennellale con la marinata ogni volta.
I braseri
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