Crujiente y muy sabroso, el maíz es fácil y rápido de cocinar y acompaña tanto a las carnes, pescados como a las ensaladas. ¡A todos los amantes del brasero barbacoa plancha les encanta! !
Material
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Brasero TRIO
- 1 pincel
- 1 ensaladera
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 mazorcas de maíz
- 50 g de mantequilla con sal (se puede reemplazar la mantequilla por aceite vegetal o mantequilla clarificada)
- perejil, tomillo o romero (también se pueden usar hierbas de Provenza)
- Sel et poivre
Los pasos
Paso 1 : enciende tu brasero
En un bol, mezcla el ajo, el romero, el hinojo, la sal, la pimienta y un chorrito de aceite de oliva y el rub chimichurri.
Paso 2 : prepara las mazorcas de maíz
Quita las hojas de las mazorcas de maíz si es necesario, límpialas y sécalas.
En un bol, añadir la mantequilla salada derretida, las hierbas, el jugo de un limón, la sal y la pimienta a su gusto. Barnizar los maíces con la preparación y dejar marinar 20 minutos. También puede añadir una chalota picada a su marinada o algunas especias. Para los más golosos, ase sus maíces envueltos en una loncha de tocino.
Etape 3 : cuisson au brasero
Asar los maíces en contacto directo con la plancha del brasero TRIO durante 20 a 30 minutos. Voltear regularmente los maíces para que se asen uniformemente sin quemarse y barnizarlos con la marinada cada vez.
Los braseros
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