Ceramic baking stone and pizza deflector - Ø36cm (white)

Transforma tu kamado, tu barbacoa o tu horno tradicional en un verdadero horno de pizza gracias a esta piedra para pizza de cerámica blanca. Diseñada para reproducir el rendimiento de los hornos de pizza profesionales, acumula el calor y lo redistribuye de manera homogénea para ofrecer una cocción perfecta de tus pizzas. Resultado: una masa crujiente por fuera, esponjosa por dentro y coberturas perfectamente cocidas. Gracias a su alta inercia térmica, esta piedra alcanza y mantiene altas temperaturas, ideales para lograr pizzas artesanales dignas de las mejores pizzerías. También mejora la cocción de muchas otras preparaciones asegurando una difusión uniforme del calor en toda su superficie.

¿POR QUÉ UTILIZAR UNA PIEDRA PARA PIZZA DE CERÁMICA?

UNA COCCIÓN HOMOGÉNEA Y CONTROLADA

La cerámica es conocida por su capacidad excepcional para almacenar y redistribuir gradualmente el calor. Una vez precalentada, la piedra garantiza una cocción uniforme de la masa sin puntos calientes ni zonas insuficientemente cocidas. Esta distribución homogénea del calor permite obtener una base perfectamente dorada y crujiente mientras se preserva la esponjosidad de la masa y la calidad de las coberturas. Ya sea que prepares una pizza napolitana, una pizza delgada o una receta generosamente cubierta, obtendrás una cocción constante y profesional.

UNA MASA CRUJIENTE COMO EN UNA PIZZERÍA

Una de las principales ventajas de la piedra para pizza de cerámica es su capacidad para absorber naturalmente la humedad excesiva presente en la masa durante la cocción. Esta absorción favorece la formación de una corteza ligera, aireada y crujiente, característica de las pizzas cocidas en hornos profesionales. Así obtienes una textura auténtica difícil de reproducir con una simple bandeja de hornear.

COMPATIBLE CON KAMADOS, PARrILLAS Y HORNOS TRADICIONALES

UN ACCESORIO POLIVALENTE PARA TODAS SUS COCINAS

Esta piedra de cocción encuentra su lugar en numerosos equipos: kamado QUATRO, parrilla kamado, parrilla de carbón, parrilla de gas o horno tradicional.

Su uso permite mejorar significativamente el rendimiento de cocción de su equipo y disfrutar de una calidad de cocción superior para todas sus recetas.

MUCHO MÁS QUE UNA SIMPLE PIEDRA PARA PIZZA

TAMBIÉN COCINE PANES, TARTELES Y ESPECIALIDADES ARTESANALES

La piedra para pizza de cerámica blanca no se limita a las pizzas. Gracias a su capacidad para mantener un calor estable y uniforme, se convierte en un verdadero aliado para numerosas preparaciones culinarias. Es particularmente adecuada para la cocción de pan casero, focaccias, tarteletas, quiches, panes planos o incluso algunos pasteles que requieren una cocción seca y homogénea.

Su versatilidad la convierte en un accesorio imprescindible para los amantes de la cocina al horno, a la parrilla y al kamado.

LA PIEDRA PARA PIZZA: EL ACCESORIO INDISPENSABLE DEL KAMADO

TRANSFORME SU KAMADO EN UN HORNO PARA PIZZA DE ALTA PERFORMANCE

Asociada a un deflector de calor y a un buen control de la temperatura, la piedra para pizza permite transformar su kamado en un verdadero horno de pizza profesional. El calor indirecto generado en el kamado, combinado con la capacidad de la piedra para acumular y devolver el calor, crea las condiciones ideales para cocinar pizzas crujientes, sabrosas y perfectamente doradas en solo unos minutos.

LAS VENTAJAS DE ESTA PIEDRA PARA PIZZA EN CERÁMICA BLANCA

UNA SOLUCIÓN EFICAZ PARA RESULTADOS PROFESIONALES

Esta piedra para pizza reúne todas las ventajas buscadas por los aficionados a la cocción en barbacoa y en kamado: excelente retención de calor, difusión homogénea de la temperatura, masa más crujiente, cocción uniforme de los ingredientes, absorción natural de la humedad, compatibilidad con los kamados, las barbacoas y los hornos, así como una gran versatilidad para numerosas recetas.

¿POR QUÉ ELEGIR ESTA PIEDRA PARA PIZZA?

Robusta, eficaz y fácil de usar, esta piedra para pizza en cerámica blanca permite obtener pizzas más crujientes, panes mejor desarrollados y cocciones perfectamente homogéneas. Constituye un accesorio esencial para todos los apasionados de la cocina a la leña, de la barbacoa kamado y de las pizzas caseras auténticas.