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CAROTTES ENTIERES GLACEES AU MIEL


Les légumes au kamado; savoureux et tendres ! Découvrez la recette de carottes au kamado.

Ingrédients ( 6 personnes ) :

​Matériel :

  • Carottes entières (600 gr)

  • Beurre salé (75gr)

  • 1 petit verre d'eau

  • 1 cuillère à soupe de sucre

  • 1 cuillère à soupe de cumin en grains

  • 1/2 cuillère à café de poivre noir

  • Thym & Romarin

  • QUATRO L ou QUATRO M

  • Cocotte fonte


 

ETAPE 1 : Allumez le kamado

Chauffez votre kamado en plaçant du charbon de bois dans le fond et en l’allumant. Une fois qu’une couche de braise s’est formée et que la température est de 180°, vous savez que votre barbecue kamado est prêt à être utilisé. Installez le Split & Mix avec les grilles inox ou les demi-lunes en fonte.


ETAPE 2 : Préparez les carottes

Laver et grattez les carottes.

Si vous souhaitez vous pouvez les coupez en rondelles.


ÉTAPE 3 : Mettez les dans la cocotte.

Parsemez de beurre et couvrez d'eau. Ajoutez le sucre, les graines de cumin et le poivre noir.

ETAPE 4 : Cuisson

Couvrez et laissez mijoter 45 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien tendre.





 

Le saviez-vous ?

Pourquoi Dit-on les carottes rend aimable ?

"Pour faire avancer les ânes, il fallait leur montrer la carotte. Les ânes qui étaient têtus, avançaient quand on leur montrait la carotte donc on disait qu'elle les rendait aimables"




barbecue four kamado - Lasagnes au barbecue










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